7 t; вистини на шеќерот - Вести - 2020 година

Содржина:

Кога ќе почнете да размислувате за чистење на шеќер, ќе откриете дека психолошката превентивна нега е клучна за вашиот успех. Дел од таа подготовка е да се смисли план за кој ќе се придржуваме. Откако направив што е можно повеќе истражувања за мојата сопствена детоксикација на шеќер, конечно дојдов до список од 10 лесни чекори за да ја прекинам навиката за шеќер. Се работеше многу добро и навистина сакав да иницирам уште едно чистење на шеќер оваа зима.

Сепак, сфатив дека нешто се менува во мене. Во пресрет на успехот, документарните филмови сакаат целосни написи во Т Theујорк Тајмс, како што е Др. Страсното вирусно видео на Роберт Лустиг за хроничната токсичност на фруктозата и зголемениот број на технички написи кои укажуваат на ефектите што ги има шеќерот врз нашите растечки стомачни мускули и хронични заболувања, ме тера се повеќе да шутирам шеќер на работ.

Сепак, колку подлабоко истражувам во истражувањето, толку сум збунет со количината на спротивставени информации. Едно лажно тврдење за маркетинг - како што е „нектарот од агава е здрав“ - може ненамерно да предизвика потоп рецепти базирани на агава и неоправдани здравствени тврдења, дури и од луѓе кои треба да знаат подобро, како што тврди др. Вил и д-р. кои ја откажаа својата loveубов кон нектарот со шеќер во последниве години). Токму поради оваа причина, сакав да ги споделам моите откритија со ценетите читатели на МБГ, знаејќи дека сакате да ги знаете овие информации исто како и јас.

Ги нарекувам овие седум смртоносни вистини на шеќерот:

1. Шеќерот е природно удвоен.

Прво да го дефинираме шеќерот. Кога зборуваме за „шеќер“, обично се однесуваме на шеќер, кој главно се добива од шеќерна трска или цвекло. Табелата шеќер се нарекува и сахароза. Сахарозата се состои од 50% гликоза и 50% фруктоза. Разликата помеѓу гликоза и фруктоза е важна бидејќи и двете се обработуваат многу различно во телото, што ќе откриете дека имаат сериозни здравствени импликации.

2. Фруктоза = маснотии.

Гликозата е шеќер кој се обработува во нашите црева за време на варењето и на крајот може да го користи секоја клетка во нашето тело. Фруктозата, сестрин јаглени хидрати во сахароза, ги заобиколува цревата целосно и оди директно кај нашите црн дроб. Некои од нив се чуваат како гликоген, но некои се претвораат и во триглицериди, што е фенси термин за маснотии. Да, фруктоза = маснотии. Ова не би било голема работа, но храната овие денови е полна со шеќер - вклучувајќи ја и фруктозата, која во својата најчиста форма е 70% послатка од трпезниот шеќер, што го прави повеќе зависник. Според написот на Меркола од 2012 година, не треба да трошиме повеќе од 25 грама или 5 лажички фруктоза на ден. Ако некој има прекумерна тежина или е изложен на ризик од некоја од горенаведените болести, треба да го намали внесувањето на 10-15 грама или 2-3 лажички фруктоза на ден. Сепак, ние користиме трипати повеќе во просек секој ден!

3. Шеќерот создава зависност.

Шеќерот ги менува нашите биохемиски патишта во мозокот и ги манипулира нашите рецептори на допамин. Сепак, за да дојдеме до следниот скок на допамин, потребна ни е поголема доза на шеќер. Затоа од 600.000 храна во Америка денес, 80% имаат некаква форма на шеќер, а особено фруктоза, бидејќи е ефтина и создава зависност.

4. Фруктозата е хроничен токсин во црниот дроб.

Јадењето премногу храна што содржи фруктоза сега е поврзано со голем број хронични заболувања. Овие вклучуваат побавен метаболизам, повисок холестерол, срцеви заболувања, заболувања на замастен црн дроб или цироза на црниот дроб, висок крвен притисок, дебелина, отпорност на инсулин во црниот дроб, па дури и гихт поради прекумерната продукција на урична киселина во организмот. Фруктозата исто така може да предизвика отпорност на лептин. Ова е хормон кој му кажува на вашето тело дали сте гладни или сити. Ако го скршите тој прекинувач, веројатно сте на еднонасочна улица во дебелиот град.

5. Отстранувањето на влакна од храна доведува до зголемено ниво на шеќер во нашиот систем.

Обично, растенијата со фруктоза се опремени со влакна. Влакна што не трошиме доволно служи како заштита. Не само што нè исполнува и го забавува варењето, туку исто така ја забавува апсорпцијата на фруктозата во нашите тела. Денес, сепак, ние ги уништуваме нашите шанси за поздрави тела со лудило од сокови и смути (кои ги уништуваат влакната), отстранувајќи ги влакната од храната (размислете бел ориз, издувана пченица и бел леб) и одгледувајќи овошје за сладост и подолг рок на траење.

6. „Природниот“ шеќер е во заблуда.

Фруктозата може да се појави природно, што значи дека ја има во целото овошје, зеленчук, ореви и семиња - но тоа не значи дека е добро за вас. (Само прашајте го Сократ, кој беше осуден на смрт со пиење хемалок.) Кога залудно разговараме за кој шеќер е подобар од друг, ретко гледаме на нивото на фруктоза. Еве краток список со девет „природни“ засладувачи за да ви дадам идеја за процентот на фруктоза во која обично се наоѓа секоја. Флуктуациите во содржината често се должат на различни брендови и преработка на шеќер:

• Агав нектар = 56-97%
• Сируп со висок фруктозен пченка = 42-90%
• Сируп од тапиока = 55%
• Табеларен шеќер/шеќер од трска/шеќер од репка = 50%
• Мед = 38-50%
• Кокосов шеќер = 38-48,5%
• Јаконски сируп = 35%
• Јаворов сируп = 30% -45%
• Меласа = 23%

7. Само затоа што шеќерот има низок гликемиски индекс (ГИ) не значи дека е добар за вас.

ГИ е во заблуда од повеќе причини. Скалата е создадена за да се види колку ви се зголемува шеќерот во крвта по консумирање 50 грама јаглехидрати од одредена храна. Прво, педесет грама јаглени хидрати се доста. Чест пример што гледам како се фрлаат наоколу се моркови. Тие имаат висок резултат на ГИ, но за да добиете 50 грама јаглени хидрати од моркови, треба да јадете 1,3 килограми! Треба да го погледнете Гликемискиот товар, кој ви кажува колку храна да јадете за да ги добиете тие 50 грама јаглехидрати. Но, како што штотуку дознавте, шеќерот честопати е повеќе од само глукоза. Во повеќето случаи, исто така, се состои од фруктоза. Затоа, ГИ и гликемиското оптоварување не се корисни алатки за мерење на нивото на фруктоза во телото. Затоа шеќерните калории не се важни до одреден степен. Сите шеќери не се создадени еднакви; Тие се метаболизираат многу поинаку во организмот и имаат свои ефекти доколку се консумираат премногу либерално.

---