7 здравствени придобивки од потрошувачката на краставица - Здравствен дом
7 здравствени придобивки од јадење краставици
Иако најчесто се смета за зеленчук, краставицата е всушност овошје.
Богато е со корисни хранливи материи, како и одредени растителни соединенија и антиоксиданти кои можат да помогнат во лекувањето, па дури и во спречувањето на болести.
Краставиците исто така се малку калорични и содржат добра количина на вода и растворливи влакна, што ги прави идеални за промовирање на хидратација и помагање на телесната тежина.
Овој напис подетално ги разгледува некои од најважните здравствени придобивки од јадењето краставици.
1. Богато е со хранливи материи
Краставиците се малку калорични, но богати со многу важни витамини и минерали.
Незрела краставица од 11 грама (300 грама) го содржи следново:
- Калории: 45
- Вкупно маснотии: 0 грама
- карбиди: 11 грама
- протеини: 2 грама
- Влакна: 2 грама
- Ц витамин: 14% од РДИ
- Витамин К: 62% од РДИ
- Магнезиум: 10% од РДИ
- Калиум: 13% од РДИ
- Манган: 12% од РДИ
Иако, типичната големина на порцијата е околу една третина од краставицата, така што конзумирањето на стандарден дел ќе обезбеди околу една третина од горенаведените хранливи материи.
Покрај тоа, краставиците имаат висока содржина на вода. Всушност, краставиците се состојат од околу 96% вода,
За да се зголеми нивната содржина на хранливи материи, краставиците треба да се јадат без цевка. Нивниот пилинг ја намалува количината на влакна, како и одредени витамини и минерали.
РЕЗИМЕ:Краставиците се малку калорични, но се богати со вода и некои важни витамини и минерали. Потрошувачката на излупени краставици обезбедува максимално количество хранливи материи.
2. Содржи антиоксиданти
Антиоксидансите се молекули кои ја блокираат оксидацијата, хемиска реакција која формира високо реактивни атоми со непарирани електрони познати како слободни радикали.
Акумулацијата на овие штетни слободни радикали може да доведе до многу видови хронични заболувања.
Всушност, оксидативниот стрес предизвикан од слободните радикали е поврзан со карцином и срцеви, белодробни и автоимуни заболувања.
Овошјето и зеленчукот, вклучувајќи краставици, се особено богати со корисни антиоксиданти кои можат да го намалат ризикот од овие болести.
Една студија ја измери антиоксидантната моќ на краставиците со дополнување на 30 постари возрасни лица со краставица во прав.
На крајот на 30-дневната студија, краставицата во прав предизвика значително зголемување на неколку обележувачи на антиоксидантна активност и подобрување на статусот на антиоксиданс. .
Сепак, важно е да се напомене дека краставицата во прав користена во оваа студија веројатно содржела поголема доза на антиоксиданти отколку што би консумирале во типичен дел од краставица.
Друга студија со епрувета ги испита антиоксидантните својства на краставиците и откри дека тие содржат флавоноиди и танини, кои се две групи на соединенија кои се особено ефикасни во блокирањето на штетните слободни радикали. .
РЕЗИМЕ:Краставиците содржат антиоксиданти, вклучувајќи флавоноиди и танини, кои спречуваат натрупување на штетни слободни радикали и можат да го намалат ризикот од хронични болести.
3. Промовира хидратација
Водата е клучна за функцијата на вашето тело, играјќи многу важни улоги .
Вклучено е во процеси како регулација на температурата и транспорт на отпад и хранливи материи .
Всушност, правилната хидратација може да влијае на сè, од физички перформанси до метаболизам.
Додека ги задоволувате повеќето потреби од течности со консумирање вода за пиење или други течности, некои луѓе може да добијат 40% од вкупниот внес на вода од храна.
Овошјето и зеленчукот, особено, можат да бидат добар извор на вода во вашата исхрана.
Во една студија, беше оценет статусот на хидратација и беа собрани записи за диети за 442 деца. Откриле дека зголемениот внес на овошје и зеленчук е поврзан со подобрена хидратација. .
Бидејќи краставиците се составени од околу 96% вода, тие се особено ефикасни во промовирањето на хидратацијата и можат да ви помогнат да ги задоволите дневните потреби за течност. .
РЕЗИМЕ:Краставиците се составени од околу 96% вода, што може да ја зголеми хидратацијата и да ви помогне да ги задоволите дневните потреби за течност.
4. Може да помогне при слабеење
Краставиците можат да ви помогнат да изгубите тежина на неколку различни начини.
Прво, тие се малку калорични.
Секоја порција со една чаша (104 грама) содржи само 16 калории, додека целата краставица со 11 грама (300 грама) содржи само 45 калории .
Ова значи дека можете да јадете многу краставици без да ги спакувате дополнителните калории што доведуваат до зголемување на телесната тежина.
Краставиците можат да додадат свежина и арома на салати, сендвичи и гарнитури и исто така може да се користат како замена за повеќе калорични алтернативи.
Покрај тоа, високата содржина на вода на краставиците исто така може да помогне во губење на тежината.
Една анализа разгледала 13 студии, вклучително 3.628 луѓе и открива дека јадењето храна со висока вода и нискокалорична храна е поврзана со значително намалување на телесната тежина.
РЕЗИМЕ:Краставиците се малку калорични, имаат високо ниво на вода и може да се користат како нискокалоричен прелив за многу јадења. Сите овие можат да помогнат при слабеење.
5. Може да го намали шеќерот во крвта
Неколку студии на животни и епрувети откриле дека краставиците можат да помогнат во намалување на шеќерот во крвта и спречување на дијабетес.
Студија врз животни ги разгледа ефектите на различните растенија врз шеќерот во крвта. Се покажа дека краставиците го намалуваат и ефикасно го контролираат нивото на шеќер во крвта .
Друга студија врз животни предизвикала дијабетес кај глувци, а потоа ги надополнила со екстракт од кора од краставица. Кората од краставица ги поништи повеќето промени поврзани со дијабетесот и предизвика пад на шеќерот во крвта .
Покрај тоа, студија со епрувета покажа дека краставиците можат да бидат ефикасни во намалувањето на оксидативниот стрес и спречување на компликации поврзани со дијабетес. .
Сепак, сегашните докази се ограничени на епрувети и животни. Потребни се дополнителни истражувања за да се утврди како краставиците можат да влијаат на шеќерот во крвта кај луѓето.
РЕЗИМЕ:Истражувања на епрувети и животни покажаа дека краставиците можат да помогнат во намалување на шеќерот во крвта и да спречат компликации од дијабетес, иако се потребни повеќе истражувања.
6. Може да промовира регуларност
Потрошувачката на краставици може да помогне да се поддржат редовните движења на дебелото црево.
Дехидратацијата е главен фактор на ризик за запек, бидејќи може да го смени рамнотежата на водата и да го отежне поминувањето на столицата.
Краставиците имаат висока содржина на вода и промовираат хидратација. Останување хидриран може да ја подобри постојаноста на столицата, да спречи запек и да помогне во одржување на регуларноста. .
Покрај тоа, краставиците содржат влакна, кои помагаат во регулирање на движењето на дебелото црево.
Особено, пектинот, видот на растворливи влакна што се наоѓаат во краставиците, може да помогне во зголемувањето на фреквенцијата на циркулацијата на цревата.
Една студија имала 80 учесници во додатокот на пектин. Откриено е дека пектинот го забрзува движењето на цревните мускули, сите хранат корисни бактерии во цревата кои го подобруваат здравјето на дигестивниот систем. .
РЕЗИМЕ:Краставиците содржат добра количина на растителни влакна и вода, и двете можат да помогнат да се спречи запек и да се зголеми регуларноста.
7. Лесно е да се додаде во вашата исхрана
Лесни со особено крцкава и заживувачка арома, краставиците се свежи или кисела во сè, од салати до сендвичи.
Краставиците исто така често се јадат сурови како нискокалорична закуска или може да се совпаднат со хумус, маслиново масло, сол или прелив за салата за да додадете малку вкус.
Со малку креативност, краставиците можат да уживаат на многу начини.
Еве неколку рецепти кои ќе ви помогнат да вметнете краставици во вашата исхрана:
- Печен чипс од краставица
- Кисели краставици брзо
- Салата од краставица од Тајланд
- Јагода, вар, краставица и нане внесена вода
- Шербет од краставица и нане
- Козјо сирење со краставици Сирење на скара
РЕЗИМЕ:Краставиците може да се јадат свежи или кисела. Може да се ужива како нискокалорична закуска или да се користат за додавање вкус на различни јадења.
Заклучок
Краставиците се освежителен, хранлив и неверојатно разноврсен додаток на секоја диета.
Тие се малку калорични, но содржат многу важни витамини и минерали, како и голема содржина на вода.
Јадењето краставици може да доведе до многу потенцијални здравствени придобивки, вклучувајќи губење на тежината, избалансирана хидратација, редовно варење и намалување на шеќерот во крвта.