7 знаци на нетолеранција на храна кај деца
Се повеќе деца развиваат услови кои, до неодамна, ги погодуваа само возрасните. Ако забележите реакција на вашето дете на одредена храна, првиот чекор е да ја пронајдете причината. Еве упатство за проценка на доказите и изнаоѓање решенија.
Во последниве години, се повеќе лекари, како што е педијатарот Вилијам Сирс од Сан Клементе, Калифорнија, наидоа на безброј случаи на астма и егзема. Млечните производи и пченицата се главните причини, но експертите веруваат дека постојат и други фактори кои можат да придонесат за развој на чувствителност на храната, како што се синтетички адитиви како хидрогенизирани масла и вештачки бои, ароми, засладувачи и генетски модифицирани состојки.
Без соодветна дијагноза и третман, нетолеранцијата на храна може да доведе до оштетување на ткивото со текот на времето, предупредува Сирс, автор на The N.D.D. Книга = За недостаток на исхраната (Литл, Браун, 2009), која ја третира состојбата што тој ја нарекува недостаток на исхраната (болест на недостаток на исхрана).
Се повеќе деца развиваат услови кои, до неодамна, ги погодуваа само возрасните, дијабетес тип 2, дебелина, депресија, кардиоваскуларни болести и гастричен рефлукс, додава Сирс.
Ако забележите реакција на вашето дете на нешто во исхраната, првиот чекор е да ја побарате причината. „Многу родители се сомневаат во причината“, вели Кели Дорфман, ЛНД, автор на книгата Што јаде вашето дете? (Работник, 2011 година). Станете „детектив за исхрана“, предлага таа, за да набудувате кога и како се појавуваат симптомите. Еве упатство за проценка на доказите и изнаоѓање решенија.
регургитација
Можна причина: Нетолеранција на казеин, млечен протеин. Казеинот во млечните производи - кој е различен од казеинот во мајчиното млеко - кој влегува во мајчиното млеко или се внесува во млеко во прав може да го иритира цревниот wallид на бебето, развивајќи гастроезофагеален рефлуксен (GERD). Подоцна, симптомите може да се развијат во хронични состојби како што се инфекции на увото или запек, вели Дорфман.
Што можеш да направиш: Елиминирајте ги млечните производи од исхраната на бебето и мајката за една недела. (Млечните производи се елиминираат од мајчиното млеко во рок од четири до пет дена.) За млеко во прав, доколку е апсолутно потребно, изберете варијанта направена со кагеин или сурутка што се вари пред процеси. За да се излечи цревниот wallид на детето, може да се администрираат 10 ml/ден пробиотички бактерии измешани во шише и попрскани со цврста храна.
Хронична дијареја
Можна причина: Нетолеранција на глутен (протеин од пченица и други житни култури) или лактоза (млечен шеќер). Дијареа е начинот на кој гастроинтестиналниот тракт се обидува да се ослободи од штетните материи. Затоа, најчести симптоми на нетолеранција на глутен и лактоза се дијареја, гасови и надуеност.
Нетолеранцијата на лактоза обично е главната причина бидејќи ензимот кој вари лактоза (лактаза) брзо се инхибира кога цревата е иритирана. Кога сте чувствителни на глутен, варењето на глутен го иритира цревата, така што луѓето кои не толерираат глутен обично не толерираат ни лактоза, вели Дорфман. За среќа, ферментираните млечни производи како што се сирењето и јогуртот имаат ниско ниво на лактоза, а нивната потрошувачка обично е безбедна.
Што можеш да направиш: Земете крвен тест за да го исклучите сомневањето за целијачна болест; потоа елиминирајте го глутенот најмалку еден месец. Иако дијарејата може да помине за една недела, потребни се неколку недели за да се добие јасна слика за училишните деца. „Родендени, посети на баби и дедовци - ова се ситуации каде што може да изневериш ненамерно“, вели Дорфман. „Затоа ви треба подолг период за да следите шема.
Хронични инфекции на ушите
Можна причина: Нетолеранција на млечни производи, а во некои случаи и чувствителност на производи од соја. Некои студии покажуваат дека 90% од децата со чести инфекции или ушни капки имаат реакции на храна, вели статистиката на Дорфман, поддржана од неговите сегашни пациенти. Обично главните осомничени се млечни производи. Сепак, околу половина од луѓето кои имаат реакции на млечни производи, исто така, имаат реакции на соја, вели Дорфман.
Што можеш да направиш: Откажете се од млечните производи неколку месеци. Но, децата немаат инфекции на неделно ниво, затоа е потребно подолг период за да се создаде каузална врска. Дорфман препорачува да се елиминираат соиното млеко, соја јогурт и тофу, но додава дека ултрачувствителните луѓе исто така треба да избегнуваат преработена храна, бидејќи многу од нив содржат нус-производи од соја.
Егзема или нервозни иритации на кожата
Можна причина: Реакција на комбинација на глутен, казеин (од млечни производи), јајца и она што Дорфман го нарекува „широк спектар“ на агруми (портокали, грејпфрут, мандарини, лимони, јагоди и ананас).
Што можеш да направиш: Побарајте алерголог да му направи радио-алерген-сорбент (RAST) IgE тест на крвта на вашето дете. Бидејќи иритација на кожата од чешање сугерира реакција на хистамин, тестовите на крвта тука можат да бидат поефикасни отколку што се во идентификување на чувствителностите на храната.
хиперактивност
Можна причина: Чувствителност на вештачки бои, па дури и шеќер. Според Сирс, крвно-мозочната бариера сè уште не е многу развиена кај децата, што ги прави поранливи на невротоксичните ефекти на хемиските адитиви во храната како што се вештачки бои и мононатриев глумат (ГМС).
Една британска студија од 2007 година поврзала шест бои за храна со можна хиперактивност кај деца. Како резултат, Европската унија побара повеќето храна што содржи бои на храна да бидат етикетирани. Исто така, обрнете внимание на внесот на шеќер; некои деца се буквално преосетливи на слатки производи.
Што можеш да направиш: Купете органски производи; по дефиниција, органските производи не содржат вештачки бои. Ако немате органски производи при рака, проверете ги етикетите за идентификација на синтетички бои за храна врз основа на масло одобрено за употреба на храна. За да избегнете прекумерна потрошувачка на шеќер, прочитајте ја листата на состојки, не само табелата со хранливи материи, која комбинира додатоци на природен шеќер со синтетички за целосен внес на хранливи материи. Зборови како пченкарен сируп со висока фруктоза, сахароза, гликоза, фруктоза, шеќерна репка, сируп, сите укажуваат на додаден шеќер.
Состојба на континуирана агитација
Можна причина: Нетолерантно на глутен. Чувствителноста на глутен е класично поврзана исклучиво со дигестивни нарушувања, но неодамнешните студии ја поврзуваат со невролошки симптоми, кои можат да варираат од промени во расположението до хронични главоболки, АДХД и губење на координацијата.
Што можеш да направиш: Елиминирајте го глутенот од вашата исхрана еден месец за да направите врска помеѓу расположението и храната. Може да има и други причини за вознемиреност кај децата; но ако причината е поврзана со диетата, вели Дорфман, децата често сакаат да јадат претерано точно во храната што им предизвикува проблеми.
Мал раст или многу претенциозно за јадење
Можна причина: Чувствителност на глутен или недостаток на цинк. Бидејќи нетолеранцијата на глутен се меша со апсорпцијата на хранливите материи, децата кои страдаат од овие состојби често не ја развиваат. „Низок раст - или висина или тежина - е класичен симптом на целијачна болест“, вели Дорфман.
Цинкот може да биде уште еден фактор: тој е минерал кој го нормализира апетитот и преку својата врска со хормоните за раст придонесува за развој на организмот. Ако нивото на цинк во телото е ниско, растот на детето може да се забави, до 5% или помалку во споредба со стандардните графикони за тежина и висина. Во овој случај, детето ретко може да се чувствува гладно, може да биде многу пребирливо за храна или може да се пожали дека храната има „чуден вкус“, вели Дорфман.
Што можеш да направиш: Елиминирајте го глутенот од вашата исхрана за еден месец. Побарајте од вашиот педијатар да изврши тест на крвта за да ги провери нивото на цинк или да купите тест за цинк сулфат преку Интернет. По дегустација на растворот на сулфат, детето може да изјави дека не чувствува ништо (што укажува на недостаток) или дека има лош вкус (нема недостаток). Храната богата со цинк вклучува грав, семки од тиква, индиски ореви и наут.