8 храна против стареење, ултра богата со антиоксиданти • Здраво Јаси •
Кислородот што го дишеме ги одржува органите во функција, па затоа е очигледно витален. Но, исто така, генерира во производството на голем број слободни радикали кои ги напаѓаат структурите на телото. Нивните напади врз нашите клетки се поагресивни ако пушиме, пиеме алкохол или сме изложени на загадување и стрес. Кога слободните радикали се вишоци, зборуваме за оксидативен стрес. Рак, дијабетес, Алцхајмерова болест: без разлика дали е тоа причина или последица, овој феномен е поврзан со повеќето хронични заболувања.
Кои се храна против стареење, ултра богата со антиоксиданти
За среќа, можеме да се бориме против овој феномен со усвојување на правилна диета, богата со антиоксиданси. Витамин А, Ц, Е, селен, цинк, полифеноли, каротеноиди. Сите овие молекули присутни во овие 8 намирници ултра богати со антиоксиданти имаат моќ да го неутрализираат дејството на слободните радикали. За да се измери концентрацијата на антиоксиданти во храната, се користи индексот ORAC (радикален капацитет за апсорпција на кислород). Препорачаната дневна доза на антиоксиданси е помеѓу 3.000 и 5.000 ОРАЦ единици: квота што лесно може да се достигне со дел од црвено овошје, на пример.
Бобинки од акаи
Потекнувајќи од Амазон, овие бразилски бобинки се полни со антиоксидантни соединенија (до 2 пати повеќе од боровинки). Тие се наоѓаат замрзнати или во форма на прашок во продавниците за органски производи.
Оригано
Танини, апигенин, лутеолин, флавоноиди. Во сува форма содржи најмногу антиоксиданти. Индекс ОРАЦ: 175295 на 100 гр сушен оригано
Маслодајни семиња
Ореви, лешници, бадеми. Сите овие маслодајни семиња содржат фенолна киселина и флавоноиди, моќни антиоксиданти. Индекс ОРАЦ: 4454 за 100 гр цели бадеми.
боровинки
Боровинките се исто така на списокот на храна против стареење, ултра богата со антиоксиданти. Богати со витамин Ц и антиоксиданти, тие се особено корисни за здравјето на нашите очи. Индекс ORAC: 9620 на 100g
каранфилче
Против забоболка, проблеми со варењето на храната или дури и настинка: има многу здравствени придобивки од каранфилчето. И, како крај, тоа е далеку најбогатиот зачин со фенол, според Топ Санте. Индекс ОРАЦ: 290 280 за 100 гр прашок
Ѓумбир
Стимулира циркулација на крвта, е анти-бактериски и антиинфламаторно, често се препорачува за ублажување на дигестивните проблеми и болката во стомакот. Но, тоа е исто така храна ултра богата со антиоксиданти: полифенолите содржани во овој клубенот ги неутрализираат слободните радикали одговорни за стареењето на клетките. Индекс ОРАЦ: 39041 за ѓумбир во прав
Какао
Какаото содржи голем број антиоксиданси кои ги заробуваат или уништуваат слободните радикали одговорни за оксидативниот стрес. Флавоноидите и минералите (цинк, манган, бакар) содржани во какаото се особено активни. Капацитетот на антиоксиданс е дури 4 до 5 пати поголем од оној на црниот чај, 2 до 3 пати поголем од оној на зелениот чај и виното. Идеален начин да уживате во сите придобивки на овој грав: одлучете се за сурово органско какао (во супермаркети и продавници за органски производи).
Артишок
Артишокот е исто така на списокот на храна против стареење, ултра богата со антиоксиданти. Во артишок, има голема концентрација на цинарин и лутеолин, два полифеноли кои го подобруваат варењето и се борат против лошиот холестерол.