8 неверојатни тајни за шеќерот
Преглед
Сè уште има многу непознати тајни за шеќерот, состојка додадена на многу преработени производи широко конзумирани од светската популација.
Шеќерот е исклучително калоричен и недостаток на хранливи материи, чија потрошувачка во големи количини придонесува за зголемување на телесната тежина, но и за развој на сериозни болести, како што се дебелина, дијабетес тип 2 или срцеви заболувања.
Официјалната статистика покажува дека препорачаната дневна доза на шеќер (37 грама за мажи и 25 грама за жени) е надмината во исхраната на современиот човек, што го објаснува феноменот на постојано зголемување на телесната тежина кај децата и возрасните насекаде.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Корисни информации за потрошувачката на шеќер
Потрошувачката на шеќер стана општ проблем бидејќи скоро сите намирници, дури и оние кои не се слатки, почнаа да ја содржат оваа контроверзна состојка во разни форми. Покрај директните штетни влијанија врз здравјето (гоење и болести), шеќерот предизвикува страшна опасност може да создаде зависност, феномен што го прави уште потешко да се избегне.
Следните корисни информации за шеќерот ќе ви помогнат да разберете како можете да го консумирате прекумерно, но и како можете да го исклучите што е можно повеќе од исхраната.
1. Вишокот шеќер може лесно да се измери
Ако веќе се сомневате дека внесот на шеќер во исхраната е преголем, имате ефикасен метод за мерење на неговата количина во храната што ја јадете. Американското здружение за кардиологија препорачува максимум 6 лажички дневно за жени и 9 лажички за мажи (студиите покажуваат дека, во просек, современиот човек троши еквивалентно на над 22 лажички шеќер секој ден).
Со цел да имате корисен репер за следење на дневните лажички шеќер, поделете го на четири бројот на грамови од оваа состојка во секоја потрошена храна (видете ги етикетите на преработените производи и разгледајте ги замените на шеќерот). Вишокот ќе предиспонира, со текот на времето, на дебелина, дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, висок крвен притисок и заболувања на масен црн дроб.
2. Шеќерот е придружен со други опасни состојки
Храната со додаден шеќер често содржи други состојки опасни по здравјето, како рафинирано брашно. Тие немаат зголемена хранлива вредност, наместо тоа, тие се повеќе склони кон болести.
Така, храната богата со шеќер и едноставни јаглехидрати, исто така, обезбедува масти со слаб квалитет (заситени или транс), калорични и можни последици врз кардиоваскуларното здравје. Така, ако некој производ е богат со шеќер, мора да бидете сигурни дека нема да содржи многу витамини, минерали и растителни влакна, кои на телото му требаат за оптимално функционирање.
3. Шеќерот доаѓа и од овошјето
Овошјето се препорачува во балансирана исхрана од страна на нутриционистите, но тие треба да се консумираат умерено. Причината за овој метод на претпазливост е нивниот внес на шеќер, во форма на фруктоза и гликоза, две природни супстанции во овошјето чиј вишок е нездрав. Внимателно измерете ги порциите од овошјето и изедете ги кога ќе се чувствувате како нешто слатко, наместо колачи и калорични пијалоци.
4. Медот не е совршена алтернатива на шеќерот
Медот е друг вид на природен шеќер, со повеќе здравствени придобивки од чистиот шеќер (го зголемува имунитетот, помага при варење, го намалува воспалението и сл.), Но со висок гликемиски индекс, добро е да се има на ум. Природниот мед може да биде одлична храна во исхраната, откако ќе се консумира во мали количини. Сепак, специјалистите препорачуваат дијабетичарите да го избегнуваат поради неговиот ефект на значително зголемување на нивото на шеќер во крвта.
5. Замените на шеќерот се послатки од чистиот шеќер
Вештачките засладувачи се синтетички шеќери кои имаат посладок вкус од чистиот шеќер, како што се сахарин, сукралоза, стевија, аспартам, неотам и калиум ацесулфам. Иако нивната ниска калорична содржина ги препорачува на штета на шеќерот, научниците се претпазливи за ефектите што можат да ги имаат врз здравјето (бидејќи интензивно ги стимулираат пупките на вкус, замените со шеќер можат да дадат уште поголема зависност од слатка храна).
GE 132 - Јапонската тајна на здравјето и долговечноста
10 неверојатни ефекти на лимоните
Вроден имунитет наспроти стекнат имунитет
Студија што го разгледа влијанието на диеталниот сок базиран на аспартам врз фигурата и здравјето, покажа дека оваа замена за шеќер може да го зголеми ризикот од дебелина и метаболички синдром.
6. Шеќерот исто така може да биде совршена замена
Стевиа се смета за најнова и здрава замена за шеќер, природна алтернатива на хемиските засладувачи. Лекарите веруваат дека слатката материја извлечена од овошјето стевија може да се внесе во пијалоци, сосови и колачи, во умерени количини, без здравствени ризици. Всушност, стевиа се препорачува во повеќето современи диети со ограничување на јаглени хидрати.
7. Шеќерот е поздрав од сирупот од пченка
Пченкарен сируп, засладувач на база на фруктоза, внесен во многу преработена храна, заработи толку лоша репутација што сè уште се смета за уште поопасен од чистиот шеќер.
Табеларен шеќер и сируп од пченка содржат сличен внес на калории и комбинација на фруктоза и гликоза кои слично се метаболизираат во организмот. Некои истражувачи веруваат дека сирупот извлечен од пченка може да даде уште поголема зависност од шеќерот, зголемувајќи го уште повеќе ризикот од зголемување на телесната тежина, дијабетес тип 2 или кардиоваскуларни болести.
8. Пирето од јаболко може да биде најдобрата замена за шеќерот
Бидејќи и масаниот шеќер и неговите вештачки замени се доведуваат во прашање за безбедноста на потрошувачката, нутриционистите бараат навистина здрави алтернативи на овие состојки. Победничката формула се чини дека е пирето од јаболка, кое може да се консумира како такво или да се внесе во слатки јадења.
Сосот од јаболко помага да се намали внесот на калории и масти во рецептите, нема квантитативни ограничувања и исто така обезбедува диетални влакна, витамини и минерали важни за одржување на добро здравје.