8 растенија за градината со јадење, вкусно цвеќе
Ако ја нарекувате својата градина своја, мора да имате неколку цветни леи кои се пријатни за окото. Можеби неколку зеленчуци, неколку грмушки од бобинки или овошно дрво, исто така, придонесуваат за малку поголема независност и самодоволност. Но, честопати просторот е толку ограничен што фокусот е насочен кон украсна или кујна. Вие дури и не треба да одлучите дали сакате да садите јадење или убави работи во вашата градина, бидејќи многу растенија имаат убави цвеќиња кои исто така се јадат!
Со следниве совети за садење можете да ја претворите вашата градина во вкусна цветна градина.
1. Елдерлоур за сируп и палачинки
Црниот старешина, исто така познат како грмушка или јоргована грмушка, порано бил засаден како домашно дрво за да се заштити од зли духови. И денес е добра идеја да се интегрира таков грмушка во градината, бидејќи бозелката е корисна на многу начини и изгледа особено убаво за време на цветни.
Чадорите со бели цвеќиња не само што можат да се преработат во вкусни колачи со сируп или старешина, туку се корисни и во кабинетот за лекови како чај од цвеќиња против треска и настинка. Дивите пчели сакаат и слатки цвеќиња и сакаат да користат исечени гранчиња исполнети со срж како хотел со инсекти за да ги одгледуваат своите потомци.
2. Цветаат магнолија, на пример пржени
Просторот што му се дава на магнолија во градината е двојно вреден, бидејќи од март до мај дрвото покажува импресивно големи, убави цвеќиња кои исто така се јадат. Големите ливчиња се прилично тешки кога се сурови, но може да се направат десерти и сируп или да се користат сушени во мешавини на чај. Во нивниот азиски регион на потекло, цвеќињата се пржат во тесто и се јадат како десерт.
3. Хибискус за овошна нота
Некои видови на растението, познато и како бел слез, успеваат како украсни грмушки во нашите градини, но имаат уште поголем потенцијал со своите цвеќиња за јадење. Како состојка во мешавините со овошен чај, цвеќињата од хибискус се исто така познати во нашите географски широчини, но во азискиот регион на потекло тие се широко користени во кујната, сурова и варена. Нивната кисела нота оди добро со безалкохолни пијалоци, во овошни џемови или со јадења од риба.
4. Диви рози за сируп, желе и салата
Различни видови на диви рози нудат непробојна граница на соседниот имот како садење на граница и истовремено обезбедуваат јадење цвеќиња. Нежните розови ливчиња збогатуваат салати и може да се направат сируп од розов цвет, желе и многу повеќе.
Наместо да се собираат цели цветови, можете да ги извадите ливчињата поединечно од цветовите, така што здравите, богати со витамин Ц розови колкови сè уште се формираат на есен.
Совет: Домашна цветна сол брзо се прави и, меѓу другото, е погодна како шарен подарок од кујната. Покрај ливчињата од роза, за ова може да се користат и безброј други цвеќиња за јадење.
5. Цвеќиња од цреша - популарни не само во Јапонија
Цреша во градината воодушевува со своите цветови во пролет и со многу овошје во лето. Особено слатките цреши се посоодветни за директна потрошувачка и треба да се јадат или преработуваат во краток временски период. Алтернативно, некои од цвеќињата веќе можете да ги соберете на пролет, бидејќи тие исто така се јадат. Пудинг, сладолед и салати му даваат посебен шмек на слаткото и курва цвеќе.
Во Јапонија, цветот на црешата традиционално добива посебно внимание. За време на фестивалот на цвеќиња од цреша Ханами, се служи чај од цвет од цреша или, за средното европско непце, ориз со солени цветови на цреша (Сакура Гохан). За ова може да се користат и цветовите на јапонската украсна цреша, која изобилно цвета, но произведува само мали, невкусни плодови.
Исто така Цветови на јаболко, слива, кајсија и други овошни дрвја може да се соберат и преработат како цвеќиња од цреша во чај, сируп, салати и десерти.
6. Цвет на липа за уживање и благосостојба
Ако имате липа во градината или пред куќата како улично дрво, можете да ги соберете цветовите на лековитите липи за уживање и зацелување. Сируп направен од цвеќе за време на главниот цветни период збогатува десерти и пијалоци со интензивно сладок, вкус налик на мед. Цветот е популарен и како желе во комбинација со сок од јаболко или портокал. Исушени и внесени во чај, цвеќињата се користат за трескави настинки благодарение на нивното потење, експекторантни и антиинфламаторни својства.
7. Цвеќиња од тиквички и тиква - вкусно!
Можеби не секој знае дека тиквичките не само што создаваат вкусно овошје, туку и дека нивните бујни цвеќиња се јадат. Секоја фабрика произведува и машки и женски цвеќиња. Бидејќи помалите машки цвеќиња не даваат овошје, можете да ги соберете и да уживате во нив пржени, на пример, без да морате без ниту една тиквичка. Сепак, има смисла да почекате додека не бидете сигурни дека доволно женски цвеќиња се опрашуваат и го покажуваат плодот поставен пред берењето.
Вистинска глупак од тиквички обично може да се очекува на добри локации, така што некои од поголемите женски цвеќиња исто така може да се собираат и консумираат. Поради нивната големина, тие можат да бидат подготвени дури и со фил, како моцарела или мелено месо. Можете да ги препознаете по пократкиот цветни стебленца и јајниците од кои се развиваат тиквичките.
Онаа поврзана со тиквички тиква може да служи и со цвеќиња за јадење. Бидејќи повеќето сорти тиква продолжуваат да произведуваат нови плодови во текот на летото и есента, може да има смисла да се соберат повеќето цвеќиња и да се канализира енергијата на растението во само неколку, но посилни плодови.
8. Сончогледи, целосно задоволство
Не само јадрата на сончогледот се јадат, цветната основа и ливчињата на сончогледот се исто така задоволство што потсетува на артишок во подготовката и вкусот. Цветовите кои сè уште не се целосно зрели се ослободуваат од малите цветни корпи од предната страна и се излупи основата на цвеќето, сепак меките јадра не вознемируваат.
Лисјата на жолтиот венец од цвеќе ги збогатуваат летните салати со витамини и минерали, бидејќи чајот помага против инфекции и го зајакнува имунитетот.
Дури и младите стебла на сончогледот може да се подготват на сличен начин како аспарагусот.
Забелешка: Подобро е да не јадете мали сончогледи, бидејќи тие често биле третирани со хормони за да го инхибираат растот. Во основа, во кујната треба да се користат само цвеќињата на оние растенија кои не биле третирани со токсични пестициди.
Во нашата градинарска книга собравме многу практични совети за потенцијални и искусни градинари:
Направете го тоа сами наместо да го купувате - градина и балкон
Направете го тоа сами наместо да купувате - градина и балкон: 111 проекти и идеи за речиси природна органска градина Повеќе детали за книгата
Во прилог на јастиви цвеќиња во градината, можете да ја засадите и вашата балконска кутија со вкусни цвеќиња.
Во куќа градина, нешто што може да се јаде и убаво, може да се комбинира на особено едноставен и корисен начин. Овде можете да дознаете кои растенија се надополнуваат особено добро во мешана култура.
Кои цвеќиња од градината ги откривте како кулинарски задоволство за себе? Очекуваме понатамошни предлози од вас во коментар!
Можеби ве интересираат и овие теми: