8 заблуди за храната за кои мора да заборавите! Блог - Фитнес Скандинавија
Нова сметка
За да добиете сметка, контактирајте ја администрацијата на Фитнес Скандинавија.
Понеделник, 08 април 2019 година/објавено од Фитнес Скандинавија во: Здрав начин на живот
Во денешно време, ние дури и не знаеме како да ги одделиме вистинските информации, од непобитни извори, од лажни, зад кои може да има некои интереси на некоја корпорација. Сепак, по долго истражување и учество на курсеви за исхрана, успеав да забележам дека во последниве години се искристализираа некои идеи за тоа што навистина ни помага да бидеме здрави и да изгубиме тежина. Можеби ќе ве изненади, но многу идеи кои кружеа многу години, идеи за кои сите мислевме дека некогаш имаа смисла, не се ништо друго освен митови без никаква научна основа. Откако ја демистифицирав диетата за дијабетес (https://www.fitness-scandinavia.ro/blog-post/dieta-pentru-diabetul-zaharat-si-miturile-cele-mai-vehiculate), денес сакам да претставам некои од најлошите идеи за храната воопшто.
Зошто не можам да ослабам?
Мит 1: Не јадам после одреден час и ќе ослабам
Знам дека звучи неверојатно, но не, јадењето после 18 часот НЕ дебелее (https://www.bornfitness.com/eating-night-not-mate-fat/).
Ако легнеме во 12-1 часот наутро, тогаш сигурно последниот оброк не треба да биде до 18 часот. Непотребно се фрустрираме неколку часа додека не заспиеме и го зголемуваме ризикот од будење ноќе со неверојатен глад.
Теоријата дека јадеме 3-4 часа пред спиење, сепак е точна, бидејќи процесот на варење на храната мора да се одвива за да не влијае на нашиот сон. Подеднакво, важно е да се нагласи дека е од суштинско значење да не се „џвака“ нешто нездраво пред спиење затоа што тогаш тоа навистина го зголемува ризикот од дебелеење. Идеално, треба да се фокусираме на полесен оброк, со класична риба и салата, јогурт, урда и малку бадеми. Но, не едноставни јаглехидрати, што не би ги препорачал во текот на денот.
Мит 2: Јаглехидратите дебелеат
Јаглехидратите не добиваат толку loveубов како порано, а диетата како кетогената целосно ги уништува. Сепак, истражувачите нè уверуваат и ја информираат теоријата дека јаглехидратите дебелеат (https://www.dietvsdisease.org/do-carbs-make-you-fat/).
Плус за повеќето од нас, животот без јаглехидрати е многу тажно. Ова е во прилог на фактот дека недостаток на влакна во исхраната може да доведе до прилично непријатна состојба на запек.
Најголемиот проблем со јаглехидратите е нивниот извор, бидејќи многумина сметаат дека не е проблем да се јаде геврек или неколку парчиња бел леб. И тука започнуваат многу проблеми. Не сфаќаме колку ќе ни биде дозволено да конзумираме и честопати овие празни јаглехидрати предизвикуваат уште поголем апетит од оној од кој започнавме.
Како заклучок, ако не брзаме со леб, пекарски производи, брашно, колачи или житарки полни со шеќер, но кои се промовираат како храна за слабеење (видете исто така бисквити „влакна“), работите ќе работат нормално.
Фокусирајте се на храна богата со растителни влакна, како што се зеленчук, цели зрна, мешунки, овошје со ниска фруктоза (особено бобинки).
Мит 3: диетата Палео е најздравата опција
Неспорно е дека диетата Палео има свои придобивки (https://blog.paleohacks.com/paleo-diet-benefits/), но не може да се каже дека диетата што одговара на сите сè уште е откриена.
Накратко, диетата Палео се заснова на ексклузивна потрошувачка на храна што може да се добие со лов, риболов или берба, како што се: месо, риба, школки, пилешко, јајца, зеленчук, корени и овошје. Употребата на житни култури, млечни производи, шеќер и сол не е дозволена, иако тие содржат и бројни хранливи материи.
Мит 4: Ако пиете сокови од овошје и зеленчук, слабеете
Пф, погледни, јас сум навистина против, иако цедењето е мода која расте! Лично, јас навистина не гледам зошто треба да пиете нешто наместо да јадете цврста храна. Јас не јадам течна храна дури и ако е здрава. Не велам дека не е добро да се јаде овошје и зеленчук во каква било форма, но процесот на цедење ќе остави зад себе многу хранливи материи и поголем дел од растителните влакна! Подобро направете смути.
Во ред е овошјето и зеленчукот да се пренесат преку мешалка бидејќи на овој начин тие ќе бидат „претходно варени“ и на овој начин ќе бидете сигурни дека сите хранливи материи ќе бидат апсорбирани од распаѓање. Многу луѓе не џвакаат доволно храна. Но, не заборавајте дека храната подготвена во форма на сок или смути има повисок гликемиски индекс отколку во цврста форма.
Зеленчукот варен на топлина може да изгуби дел од своите хранливи материи, но од друга страна ги зголемуваат другите својства и се исклучително хранливи, давајќи ви доволно влакна, минерали и фитонутриенти.
Мит 5: Ако спортувате, можете да јадете што сакате и колку сакате
Ние сакаме да веруваме дека веќе многу луѓе не размислуваат така, но јас познавам многу луѓе кои, без да сфаќаат, почнуваат да јадат повеќе од моментот кога ќе започнат да се занимаваат со спорт, на принцип дека и онака потрошиле некои калории за да „дозволат“.
Поради оваа причина, покрај личен тренер (https://www.fitness-scandinavia.ro/detalii-curs/categorie-curs-autorizat-de-formare-antrenor-personal), препорачуваме во повеќето случаи да се јавите на нутриционист. На овој начин избегнувате ризик да спортувате без да имате видливи резултати. Затоа што сите знаеме колку може да биде фрустрирачки да дадеме се од себе во теретана или дури и во парк и да не видиме како вагата изгледа нешто поразлично, да бидеме среќни.
Екстремно интензивните часови на спорт завршуваат во просек согорувајќи (за жена од околу 70 кг) околу 600-700 калории. Помислете дека торта има околу 500. па што постигнав на крајот? На овој начин го саботираме нашиот успех.
Друга работа на која мора да обрнеме внимание е хидратација, имплицитно обезбедувајќи рамнотежа на минералите, бидејќи може да генерира изразен глад и после спортување.
Мит 6: Маснотиите ме дебелеат, 0% маснотии ќе ми помогнат да ослабам
Мит 7: Чаша црвено вино гарантира здраво срце
Веќе знаеме дека овој вид вино содржи антиоксиданти и полифеноли, супстанции кои се борат против рак и разни болести. Но, полифенолите сè уште се наоѓаат во многу мала количина, само 101 мг на 100 мл вино.
За споредба, едно јаболко содржи 136 мг, темно чоколадо 1.664 мг и каранфилче над 15 грама. Пиперката е исто така уште еден зачин богат со полифеноли (11 грама). Доволно е да јадете 2 лажички пиперка или каранфилче за да имате корист од нивните корисни ефекти.
Мит 8: Кафеавиот шеќер е поздрав од белиот