80% од потрошувачите се збунети околу исхраната (студија)
За среќа, научниот свет се согласува за некои аспекти, кои ќе ги детализираме подолу.
Фокусирајте се на растителна храна
Научниците постојано докажуваат дека диетата базирана на растителна храна доведува до подобрување на здравствените маркери. Предностите вклучуваат намалување на крвниот притисок, триглицериди, гликоза и обемот на струкот, што може да се претвори во помал ризик од многу болести како што се срцеви заболувања и дијабетес. Препораки на нутриционистите - 75% од храната што се консумира дневно треба да биде мешавина од зеленчук, овошје, ореви, семиња и цели зрна.
Здрави масти и јаглехидрати
Јаглехидратите од скробен зеленчук (како што е компирот) се исто така добар извор на антиоксиданти, витамини, минерали и растителни влакна, а нивната обработка е различна од ултра-обработените јаглехидрати. Консензус на научниот свет - мастите не се непријател на исхраната. Напротив, мастите од извори на зеленчук и риба имаат антиинфламаторно дејство.
Здравата исхрана не е иста за секого
Причината поради која имаме толку многу диети и теории е дека секое тело е уникатно и има различни потреби, поради што кето-диетата дава многу добри резултати во некои случаи, додека вегетаријанската диета е здрава во други случаи. Бидејќи повремениот пост е идеален за некои луѓе, но за оние кои не толерираат ограничувања во исхраната не е позитивно искуство. Структурата на личноста, специфичните потреби на секоја личност и начинот на живот играат суштинска улога при изборот на персонализирана диета.
ЗОШТО УЧЕСТИТЕ?
Ако работите во одделот за истражување - развој во рамките на компаниите што произведуваат преработувачи на храна и додатоци на храна | Презентациите на говорниците и темите за дискусија ќе се фокусираат на актуелни теми, но исто така и на идните глобални и локални трендови во областа на човечката исхрана, прехранбената индустрија и додатоците кои можат да придонесат за подобрување на здравјето на романскиот потрошувач.
Ако работите во одделенијата за квалитет и/или производство | Пренесените информации и размената на мислења и искуства помеѓу специјалисти, инженери за храна и нутриционисти ќе ви помогнат да го подобрите вашиот производ или да создадете производ што ги исполнува барањата на образованиот, информиран и селективен потрошувач.
Ако работите во одделите за маркетинг и продажба | Getе стапите во контакт со специјалистите кои ќе се обидат да ги пренесат техничките информации, специфични за производите наменети за специјална исхрана, така што, во јасна порака, ќе биде разбирање за потрошувачот.
Вие сте нутриционист или одите курсеви за да се подготвите како иден нутриционист | Тој нуди специјална можност за медицински професионалци или нутриционисти да се состанат со приватниот сектор, со специјалисти од оддели за истражување и развој да разговараат, да ги постават темелите на рецепти/производи за специјална/персонализирана исхрана (на пр. Производи за жени, мајки, спортисти, дијабетичари, стари лица итн.