9 ореви и семиња што мора да ги вклучите во вашата исхрана • Здраво Јаси •
Богата со витамини, протеини и масти со добар квалитет, но исто така и со омега-3 масни киселини, ореви, лешници и семиња тие се одлични извори на минерали и не треба да изостануваат во ничија диета. Таквата храна е добра за срцето, но бидејќи е калорична, треба да се јаде во умерени количини. Еве неколку ореви и семиња што треба да ги вклучите во вашата исхрана:
1. Традиционални ореви.
Студија на американски истражувачи покажува дека осум ореви на ден ги одржуваат артериите здрави и спречуваат мозочен удар. Богати со калиум, фосфор и магнезиум, оревите се индицирани за луѓе кои имаат проблеми со холестерол, но исто така и за оние кои се соочуваат со анемија или депресија. Особено во периодот на транзиција од студ во топла сезона, оревите треба да бидат вклучени во исхраната поради нивните ревитализирачки ефекти врз телото.
2. Индиски ореви.
По потекло од Бразил, овие јаткасти плодови се извор на калциум, калиум, магнезиум, фосфор, селен и витамин К. Тие содржат и мононезаситени масти и се одлични во диетите за пролетна детоксикација. Редовно консумирано, индиските ореви го намалуваат ризикот од дебелина, дијабетес, срцеви заболувања, но и депресија.
3. Ореви од макадамија.
Тие се најбогати со маснотии и имаат најниско ниво на протеини. Тие се исто така многу богати со растителни влакна, калциум, железо и калиум и се индицирани за луѓе кои имаат проблеми со кожата или доживуваат опаѓање на косата. Оревите „макадамија“ содржат и витамин А и палмитолеинска киселина, супстанца за која се знае дека го забрзува метаболизмот, го забрзува согорувањето.
4. Лешници.
Кикириките се богати со витамини од Б-комплекс, а за возврат имаат интензивно енергетски ефект. Поради минералите што ги содржат (магнезиум, калциум, железо), лешниците се индицирани за луѓе со дигестивни и црнодробни проблеми, и генерално помагаат во спречување на неколку видови на рак.
5. Кикирики.
Консумирани свежи, кикирики се храна богата со растителни влакна, витамини и минерали, многу соодветни во пролетните диети, во балансирање на апетитот, но и за зајакнување на срцето и нервниот систем. Сепак, избегнувајте јадење пржени кикирики, бидејќи тие можат да имаат непријатни, дури и токсични ефекти врз црниот дроб или стомакот. Од друга страна, свежите кикирики спречуваат рак и се борат ефикасно и со процесот на стареење.
6. бадеми.
Тие се одлични закуски и поради нивниот вкус и особено поради нивните својства: помагаат во контролата на шеќерот во крвта, го намалуваат лошиот холестерол, го намалуваат ризикот од срцеви заболувања, па дури и воспаленија. Богати се со витамини, особено А и Е, што ги прави корисни за кожата, косата и ноктите и се препорачуваат во исхраната на луѓето кои страдаат од дијабетес или депресија, поради нивната многу мала содржина на јаглени хидрати, но исклучително богати со минерали и мононезаситени масти.
7. Ленено семе.
Богато со омега-3 масни киселини, но исто така и со протеини и растителни влакна, семето од лен е можеби меѓу најкорисните семиња што можеме да ги консумираме. Меѓу нивните својства е фактот дека тие го намалуваат холестеролот, се борат против срцеви заболувања, спречуваат артритис, па дури и Паркинсон и се исто така познати по отстранување на менструални болки и борба против неплодност.
8. Семки од сончоглед.
Тоа ви помага да ги отстраните ефектите од стресот, истовремено зајакнувајќи ги кардиоваскуларниот и нервниот систем. Богати со витамини од Б-комплекс, витамин А и минерали како магнезиум, железо или калиум, семките од сончоглед се познати и по нивната висока содржина на селен и цинк и помагаат во намалувањето на нивото на холестерол.
9. Семки од тиква.
Семките од тиква се одличен извор на магнезиум, исто така имаат висока содржина на масло, што ги препорачува при отстранување на цревни паразити, кај болести на простата кај мажи, но и кај некои стомачни заболувања. Семките од тиква треба да се јадат на празен стомак или помеѓу оброците, за разлика од другите видови семе што може да се јадат во секое време.
Совет: И оревите и семето се заштитени на површината со слој на ензими кои се активираат во контакт со вода. За да имаат корист од сите нивни својства, оревите и семето треба да се потопат во вода пред да се консумираат. Времето на хидратација може да биде од 30 минути до неколку часа. Оревите и индиските ореви од макадамија не бараат хидратација.