9 вкусни Skyr рецепти за губење на тежината и веганска млечна храна

Небесно вкусно, исполнето, а сепак мало со маснотии: исландскиот крем сирење е вистинска протеинска бомба и исто така постигнува резултати со својата мала калориска вредност. Храната за млечни производи е совршена за губење на тежината и е идеална за секој што вежба. Бидејќи Skyr промовира градење на мускули и содржи важни минерали кои обезбедуваат цврста структура на забите и коските. Млечниот производ не само што е здрав, тој има и многу добар вкус и оттогаш стана состојка на бројни рецепти во германската кујна. Ние внимателно го разгледуваме крем сирењето и ви нудиме 10 вкусни Skyr рецепти за слабеење.

Што е skyr Здравиот млечен производ на прв поглед

Скајр доаѓа од Исланд, каде што е традиционален млечен производ што локалните земјоделци го правеле со векови. Дури и денес, Skyr е сè уште направен на фармите. Пастеризирано кравјо млеко е збогатено со бактерии на млечна киселина. Крајниот резултат е кварк-како, кремаста маса, која се карактеризира со својот малку кисел вкус. Во германските супермаркети, Skyr е познат како крем сирење поради процесот на производство.

Дали Skyr е здрав?

Skyr не е само вкусен, туку и многу здрав. Резултатите од млечниот производ имаат висока содржина на протеини. Протеините играат важна улога во градењето на мускулите. Исландското крем сирење содржи и бактерии на млечна киселина, кои ја одржуваат цревната флора и ефикасно се борат против габите и бактериите. Тие исто така ја одржуваат ниската pH вредност на цревната милја и го стимулираат варењето на храната. Ако Skyr е направен според оригиналниот рецепт, тој не е вегански. Но, сега постојат и варијанти без лактоза кои се исто така погодни за вегани или за луѓе со нетолеранција на лактоза.

Скај калории: Дали млечниот производ е навистина малку калоричен?

Skyr се слави во Германија како вистински производ за слабеење. Ова е затоа што Skyr е малку калоричен, но во исто време ве одржува сити подолго време. Меѓу другото, ова може да спречи желба за храна. Skyr содржи само 68 калории и 3,3 g маснотии на 100 g. Од друга страна, богато е со калциум (0,15 g на 100 g млечен производ) и натриум (0,08 g на 100 g млечен производ). Експертите советуваат да купуваат Skyr без адитиви, а потоа да го користат млечниот производ како состојка. Повеќето супермаркети продаваат и варијанти со папучи зачинети со овошје. Ако одлучите да го направите ова, треба да обрнете дополнително внимание на нивото на шеќер. Честопати ваквите десерти се засладуваат и со шеќер. Ако сакате да бидете на безбедна страна, претпочитате да користите Skyr без адитиви и потоа да го вкусите со свежо сезонско овошје како што се бобинки.

Направете Skyr сами

Патем, не мора да мора да купувате храна од Исланд за млечни производи. Многу готвачи-аматери во Германија прават сопствен скијар од обезмастено млеко. За крем сирењето ви се потребни следниве производи: обезмастено млеко и павлака (во сооднос од 4 спрема 1) и таблета од рен. За еден литар обезмастено млеко обично ви треба 1/4 таблета од сириште, што прво треба да го растворите во 25 ml ладна вода без хлор (водата од чешма не е соодветна). Евентуално, можете да користите сипаница. Тие се додаваат на млекото директно и неразредени. Вака можете сами да го направите Skyr:

1. Ставете го обезмастеното млеко во тенџере и ставете го да зоврие.

2. Растворете ја таблетата од сириште во ладна, минерална вода без гас.

2. Оставете го млекото да се олади на 40 степени Целзиусови на собна температура. За да бидете на безбедна страна, проверете ја температурата со термометар за месо.

3. Промешајте ја растворената таблета на сипаница или неразредените капки од ситница во млекото.

4. Промешајте ја павлаката и оставете ја да одмори еден ден на собна температура.

5. Следниот ден, донесете вода да зоврие во тенџере, ставете тенџере во тенџере и стерилизирајте 5 минути. Поставете сито со газа. Потоа ставете ја смесата со млеко и павлака во сито, врзете ги четирите агли на крпата и оставете ја сурутката да се исцеди осум часа.

6. Потоа промешајте го Skyr додека не се изедначи и чувајте го во фрижидер во добро затворен сад неколку дена.

Направете Skyr vegan себе: Рецепт со млеко од соја

Како што споменавме порано, Skyr не е веган кога се прави со употреба на традиционалниот исландски рецепт. Но, постои веганска алтернатива која се подготвува со соја млеко. Потребни ви се 1 литар млеко од соја, 1 пакет култури од јогурт направени од алтернативи на растително млеко, како што се кокосово млеко или соја и таблета од сирење. Вака се подготвува веганската варијанта:

1. Загрејте го соиното млеко на 40 Целзиусови степени.

2. Промешајте ги културите на јогурт направени од растителни млечни алтернативи во соино млеко.

3. Растворете ја таблетата со сирење во ладна вода без хлор.

4. Покријте го веганскиот Skyr јогурт и оставете го да одмори еден ден.

5. Поставете ја ситовата со стерилизиран газа, истурете ја смесата со млеко и павлака во сито, врзете ги четирите агли на крпата и оставете ја сурутката да исцеди осум часа.

Скајр рецепти за слабеење: Подгответе Скај сладолед со јагоди

Многу готвачи-аматери си го поставуваат прашањето „Што можете да направите со Skyr?“. Одговорот е многу едноставен: Во секој рецепт каде јогуртот е наведен како состојка, Skyr може да биде заменет за него. Ако сакате да печете со Skyr, тогаш можете да се одлучите за торта или тепсија. Скајр со јагоди и овесна каша е брз за правење, полн и вкусен.

Во продолжение, објаснивме како можете да подготвите вкусен десерт со сезонско овошје и папук. За сладоледот Скајр ви се потребни следниве состојки:

100 гр јагоди, измиени и исечени на половина
300 гр Skyr, ладен
По вкус на барање: 1 суп.л-патки сируп од агава
1 лажица масло сок од вар

Така се прави сладоледот Скајр: Ставете 20 гр јагоди настрана, оставете ги преостанатите 80 гр јагоди во сад со Скајр, сируп од агава и сок од лимета и пире додека не се добие кремаста смеса. Украсете со преостанатите јагоди и ставете ги во замрзнувач. Оставете го во замрзнувач преку ноќ и послужете го следниот ден.

Скајр рецепти за слабеење: Скајр торта за појадок

Доколку сакате да изгубите тежина, обидете се да се храните здраво и со што помалку калории. Речиси се подразбира дека слатките се први отстранети од менито.Во продолжение ви нудиме рецепт за Скај торта кој е здрав, полн и брз за подготовка. Потребни ви се следниве состојки:

300 грама падобран
2 лажици мед
1/2 пакет пудинг во прав од ванила
2 јајца
2 лажици сируп од агава
1 лажичка сол
Детска лажица за деца лажица без шеќер или двопек
2 грст боровинки и јагоди, по избор цвеќиња за јадење
2 лажици сок од вар

1. Одделете ги јајцата, ставете ја белката и солта во сад и матете додека не станат цврсти. Ставете жолчки од јајце и сируп од агава во друг сад и измешајте ги со павлака, мед, сок од вар и крем во прав, постојано мешајќи. Поставете тава за печење со хартија за печење и ставете ги бисквитите или двопекот на детските лажици на подот. Одозгора ширете ја смесата Скир и печете на 180 степени Целзиусови половина час.

Рецепти со ниски јаглени хидрати, павлака: тепсија со цреши

Постојат бројни рецепти за Skyr со ниски хидрати, таму. Тепсија со цреши има одличен вкус и со кафе и со чај и е одлична идеја за брз десерт. Потребни ви се следниве состојки:

300 грама падобран
30 гр правопис или мека пченица гриз
2 јајца
2 лажици сируп од агава
2-3 капки екстракт од ванила
120 гр цреши, преполовени

1. Поставете сад за печење со хартија за печење.

2. Одделете ги двете јајца, изматете ги белките додека не станат цврсти и ставете во стаклен сад со преполовени цреши и изматете.

3. Победете ги жолчките од јајце додека не се запени, изматете со екстрактот од ванила и сирупот од агава, а потоа промешајте ги маснотиите со пиперки.

4. Поделете го тестото на два дела, ставете го првиот дел во садот за печење, премачкајте ги со мешавината од белка од јајце и цреша и покријте го со вториот дел од тестото.

5. Печете во загреана рерна на 180 степени Целзиусови со конвекција 30 минути. Тепсијата Skyr е подготвена кога ќе добие златно-кафеава боја. Секако можете да направите тест за стапчиња за да бидете сигурни.

Скајр рецепти: Ролс со пишано брашно и овесна каша

Ролатите Скир со брашно и овесна каша се добра алтернатива на лебот од интегрално брашно. Тие се готови брзо и рецептот е толку едноставен што дури и целосните почетници можат да ги печат ролните. Потребни ви се следниве состојки:

срдечни снегулки од овес
300 грама падобран
1 јајце
230 гр пишано брашно
1 пакетче прашок за пециво
1/2 лажиче сол
3 гр мед
1 суп.л-патки кравјо млеко
1-2 лажици масло за јадење

1. Во просејно брашно од интегрално брашно.

2. Ставете ги сите преостанати состојки, освен крцкавите снегулки од овес, во сад и добро промешајте.

3. Постепено додавајте го брашното во смесата и месете го тестото.

4. Поставете плех со хартија за печење, загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови.

5. Поделете го тестото на делови, формирајте околу 8 ролни, посипете со крцкави снегулки од овес и печете 40 минути на 180 степени Целзиусови со вентилатор. Ролатите се подготвени кога ќе добијат златно-кафеава боја.

Рецепт од солени вајфли од сок: здрав појадок

Со полн појадок гарантирано ќе го започнете денот во добро расположение. Подолу ви нудиме рецепт за Skyr вафли кои истовремено се полни и се нискокалорични. Направени од напишано брашно и украсени со бобинки, вафлите не се идеални само за појадок, туку и како срдечна закуска помеѓу оброците. Еве ги потребните состојки:

200 гр Skyr, незасладен и без додатоци
1 големо јајце
120 гр интегрално брашно
1 лажица масло од сируп од агава
50 ml газирана природна минерална вода
1/2 пакет прашок за пециво
Бобинки за гарнир
3-4 лажици мед
1 лажица масло за јадење

1. Одделете го јајцето и изматете ги белките во сад додека не станат цврсти.

2. Додадете ја жолчката и другите состојки и мешајте заедно додека не се формира хомогено тесто.

3. Подмачкајте вафли железо за бриселските вафли со масло за јадење. Печете ги вафлите додека не поруменат и украсат со мед и овошје.

Рецепт за Skyr со јогурт и овесна каша: Појадок со малку јаглени хидрати

Пополнет, брз и богат со протеини појадок е совршен почеток за сите fitnessубители на фитнесот. Ние ви нудиме рецепт за јогурт со павлака, овесна каша, јагоди и нане. Потребни ви се следниве состојки:

Јогурт, малку маснотии
Скајр
1 лажичка сок од вар
овесна каша
Јагоди, исечени на половина
свежи листови од нане

Измешајте го скијакот со јогурт за да направите кремаста смеса. Зачинете ги со сок од вар и мед и украсете со јагоди, снегулки од овес и свежи листови од нане. Токму вистинскиот појадок за да ви даде сила за вашиот утрински тренинг.

Skyr пијалок: рецепт за тресење со банани и бобинки

Наместо колачи и мафини: Пијалокот направен од павлака и бобинки помага при желба за слатки. Состојките се: 200 гр Skyr, 200 g јогурт, 1 грст бобинки, 1 банана, 1 нотка ванила во прав. Едноставно, ставете ги сите состојки во блендерот и промешајте додека не се пени. Чувајте го во фрижидер најмногу 2 дена.