ABC на мобилни летни овошја
Во текот на летото овошјето се наоѓа во изобилство. За да бидете сигурни дека се здрави, изберете ги оние произведени локално (можеби дури и од вашите сопствени градини) за да немаат додадени многу супстанции за зачувување, како што се транспортираат на големи растојанија од други земји.
На пример, додека не стигнат до супермаркетот, увезените праски можат да содржат до девет различни пестициди, кои се нанесуваат за овошјето да не се расипе брзо. Затоа, се претпочита да се јаде овошје во нивната сезона, кога ризикот од пестициди е помал (дури и непостоечки ако се од лична градина), или да се изберат органски плодови.
Слатки, сочни и полни со витамини, плодовите споменати подолу ќе ви помогнат да бидете поздрави, според Фитби.
1. Лубеница
Ова овошје е добро за срцето. Според една студија, оние кои пиеле шест чаши 225 милилитри сок од лубеница дневно во период од три недели, имале 22% зголемување на нивото на аргинин во организмот - аминокиселина која ја стимулира циркулацијата во областа. срце Ако не можете да јадете толку многу лубеница, тоа помага во помали количини.
Порција од 154 грама содржи 46 калории, еден грам влакна, еден грам протеини, 12 јаглехидрати, 21% од препорачаната дневна количина на витамин Ц и 18% од онаа на витамин А.
Обидете се да јадете јагоди без оштетување, со интензивна боја и што е можно поопсежно (до опашката). Што се однесува до складирањето, идеално е да ги чувате на хартиена крпа, во еден ред, во покриен сад да го ставите во фрижидер.
Порција од 152 грама содржи 49 калории, 3 грама влакна, еден протеин, 12 јаглени хидрати, 149% од препорачаната дневна доза на витамин Ц и 29% манган.
Побарајте добро созреани капини кои имаат 40% повеќе антиоксиданти од исушените, црвеникави.
Порција од 144 грама содржи 62 калории, 8 грама влакна, 2 грама протеини, еден грам маснотии, 15 јаглени хидрати, 50% од препорачаната доза на цинк на витамин Ц, 47% манган и 36% од на витамин К.
Ова овошје може да помогне во спречување на многу болести, од рак до срцеви заболувања. Во околу 100 грама боровинки наоѓате повеќе антиоксиданти отколку во кое било друго овошје (иста количина). Можете да ги комбинирате со сок од лимон и јагоди.
Порција 148 грама боровинки содржи 84 калории, 4 грама влакна, еден протеин, 21 јаглени хидрати, 36% витамин К, 24% витамин Ц и 25% манган.
А, ова се овошја кои ви помагаат да бидете поздрави, доколку бидете сигурни дека се што е можно посигурни од пестициди.
Праска со средна големина (5-6 сантиметри во дијаметар) содржи 59 калории, 2 грама влакна, еден протеин, 15 јаглени хидрати и 17% витамин Ц.
6. Лубеница
При избор на диња обидете се да пронајдете оној со кожата без траги од удари или оштетувања (тие можат да бидат домаќини на патогени микроорганизми).
Порција 177 грама содржи 60 калории, 2 грама влакна, еден грам протеини, 16 јаглехидрати, 120% витамин А, 108% витамин Ц и 14% калиум.
Некои сорти зреат на есен, но, без оглед на сезоната, тие се овошје слично на јаболката од нутриционистички аспект, иако не се зборува многу за нив. Крушата има повеќе влакна од јаболко, приближно иста количина на витамин Ц и само уште неколку калории и јаглехидрати.
Круша со средна големина (околу 170 грама) има 103 калории, 6 грама влакна, еден протеин, 28 јаглехидрати, 12% витамин Ц.
Има антиинфламаторни својства, содржи многу витамини, антиоксиданти и ензими. Исто така го штити организмот од рак на дебелото црево, артритис и дегенерација на макулата.
Порција од 165 грама има 82 калории, 2 грама влакна, еден протеин, 22 јаглени хидрати, 131% витамин Ц и 76% манган.
Ова овошје има повеќе витамин Ц отколку портокалот. Покрај тоа, содржи влакна, калиум и витамин Е.
Киви со средна големина содржи 46 калории, 2 грама влакна, еден протеин, 11 јаглени хидрати, 117% витамин Ц, 38% витамин К и 7% калиум.
Такво овошје со средна големина може да ви помогне да се ослободите од студот, а бета-каротенот и витамините Ц и Е во папаја го намалуваат воспалението, ја ублажуваат астмата. Ова овошје е најдобриот извор на папаин - ензим толку ефикасен во разградувањето на протеините, што се користи и за замрзнување на месото.
Исечете го овошјето на половина и изедете ја сочната пулпа или мелете го семето за да го користите наместо црн пипер.
Порција од 140 грама содржи 55 калории, 3 грама влакна, еден протеин, 14 јаглени хидрати, 144% витамин Ц, 31% витамин А и 13% фолати.