ABC на сезонски витамини
А, Б, Ц, Д, Еâ ¦ Така звучи азбуката на витамини кои прават чуда во студената сезона. Ајде да ја научиме оваа азбука за да го откриеме лекот за сезонски вируси.
Витаминот А ја зголемува отпорноста на настинки, настинки, па дури и сезонски грип. Витамини од Б-комплекс ни помагаат полесно да ги надминеме респираторните вируси и грипот. А витаминот Ц е исклучителен кога станува збор за имунитет. "Во периодот есен-зима, потребите за витамин во организмот се поголеми. Телото е преморено од напорот да се прилагоди на ниските температури. Во овие услови се зголемуваат изгорениците, но и потрошувачката на витамини и минерали. Затоа, понекогаш диетата не е доволно и потребни ни се додатоци во исхраната за да спречиме респираторни вируси и грип “, вели конф. др.
Стимулирање на имунитет
Убедливо, starвезда на студената сезона е витамин Ц, познат по својата улога во зајакнување на имунитетот и спречување на респираторни инфекции. Дневната доза на витамин Ц е 35-65 mg за деца, 60-100 mg за возрасни. Бремените жени, оние кои дојат, но и пушачите имаат потреба од дополнителен витамин Ц Ако сте пушач и не сакате да настинете оваа зима, тогаш јадете што повеќе киви, портокали, лимони, шипинки, црвена зелка. "Пакет цигари ја уништува количината на витамин Ц пронајден во лимон - 80 мг - повеќе од препорачаната дневна доза. И против позадината на недостаток на витамин Ц, инсталирани се не само респираторни вируси, туку и депресија, астенија"., го привлекува нашето внимание на проф. д-р Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна. Тој нè советува да избереме природен витамин Ц од суров зеленчук и овошје. Предноста на природниот витамин Ц е што се наоѓа во комбинација со флавоноиди, супстанции што го потенцираат неговото дејство.
Добар пријател со витамин Ц во студената сезона е витамин А, препорачан за борба против инфекции. Витамин А природно се наоѓа во храна од животинско потекло: црн дроб, путер, јајца. Витамин А или ретинол, исто така, може да се произведува во организмот од бета-каротен - жолт пигмент во обоен зеленчук и овошје (моркови, домати, манго, портокали). "Витаминот А е неопходен за имунолошкиот систем, но исто така и за одржување на острината на видот. Витаминот А е растворлив во масти, со други зборови, носител му е маснотијата, до телото стигнува со помош на маснотии. И оние кои ги елиминираат мастите од исхраната, можат да претрпат сериозни недостатоци. има предност: здравите тела можат да складираат доволно витамин А еден месец. Ова не може да се каже за витамини растворливи во вода, како што се витамин Ц и група Б, кои немаат можност да се акумулираат во телото а потоа придонесот мора да биде непрекинат “, покажува проф. д-р heеорге Менчиникопски.
Витаминот Е се придружува на другите двајца во зајакнувањето на имунитетот во овој период, иако е попознат по своите анти-старечки својства. Има антиоксидантни, антиинфламаторни својства и се наоѓа во изобилство и во храна од животинско потекло (црн дроб, жолчка од јајце, путер) и зеленчук (лешници, бадеми, ф'стаци, пченични никулци, цели зрна, маслиново масло, дланка, сончоглед).
Детето и тинејџерот
Не само на децата им е потребен витамин Д во студената сезона, туку и на тинејџерите и возрасните. Во адолесценцијата е околу 50% од коскената маса. Ако тој не ги добие потребните калциум и витамин Д во овој критичен период, младиот човек нема да достигне нормална коскена густина околу 30-годишна возраст. Кај возрасните, недостаток на витамин Д е поврзан со намалена густина на коските и ризик од остеопороза. Додатоците на витамин Д се особено препорачани за вегетаријанците и постените, со оглед на тоа што во зима, витаминот Д се зема од храна од животинско потекло.
Бремената жена
Без оглед на сезоната, на бремена жена му треба додаток на витамин за да се осигура дека бебето што ќе го роди ќе биде здраво. Не е важно дали идната мајка има 20, 25 или 30 години, бременоста е исто толку тешка. "Како прво, фолна киселина или витамин Б9 треба да се дополнуваат кај бремени жени. Нормално, препорачаната дневна доза на фолна киселина е 150-200 микрограми. Кај бремени жени, но и кај жени кои дојат, оваа доза треба да биде "Најмалку 400 микрограми. Бидејќи фолна киселина го штити фетусот од сериозни проблеми со мозокот и 'рбетниот мозок. Заедно со фолна киселина, бремените жени треба да се грижат за витамин А и витамин Д, особено во последниот триместар од бременоста". советува доц. д-р Думитру Матеи за идните мајки.
Во случај на здрави возрасни, балансирана исхрана е доволна за да се обезбеди фолна киселина, која се наоѓа во млекото, ферментираните сирења, зелениот зеленчук (спанаќ, брокула). Во студената сезона, фолна киселина и други витамини од групата Б можат да помогнат во зголемувањето на отпорноста кон инфекции. Покрај тоа, комплексот Б се препорачува во закрепнувачки состојби, помага да се подобри менталната состојба, да се зајакне отпорноста на стрес.
Додатоци на витамини
Недостаток на витамин може да се избегне ако имаме балансирана исхрана. Сепак, дали е доволно диетата за да ни ги обезбеди потребните витамини и минерали? Проф. Д-р Георге Менчиникопски одговара на ова прашање: "Исхраната игра важна улога во покривањето на потребите на витамини, но тоа не е доволно во многу случаи, особено во студената сезона. Во минатото, човекот ги обезбедуваше своите потребни витамини преку диета. Сега, припитомувањето на животните и растенијата драстично го смени составот на храната. Едно јаболко што го купуваме на пазарот, на пример, содржи помалку витамини и минерали од диво јаболко. Истото може да се каже и за месото од домашните животни, на пример. за разлика од месото од дивеч “.
препорака
Под овие услови, потребни ни се додатоци во исхраната? Да, но со некои спомнувања што ги прават нутриционистите. Проф. Д-р Георге Менчиникопски вели дека додатоците во исхраната можат да ја балансираат исхраната, но не можат да ја заменат самата храна. Дури и ако се препишуваат без рецепт, додатоците во исхраната не треба да се земаат без совет од лекар или нутриционист.
Светската здравствена организација (СЗО) покажува дека администрацијата на витамини и минерали без претходна анализа не секогаш ги обезбедува очекуваните резултати. Во 50% од случаите нема потреба од додатоци на витамин, во 20% од случаите, телото не реагира на кој било начин на администрација на додатоци. Само во 30% од случаите, витамините навистина го имаат очекуваниот ефект, покажаа студиите на СЗО.
ВНИМАВНО! Дали додатоците во исхраната содржат витамини во нивната природна форма или синтетички витамини? "Познато е дека витамините во нивната природна форма се многу поефикасни. За жал, во нашата земја, законодавството е дозволено и двосмислено и не ги обврзува производителите да наведат на етикетата дали користат витамини во природна или синтетичка форма", вели проф. Д-р Георге Mencinicopschi.
етикета. Витамини се ослободуваат во аптеките без рецепт. Затоа, при купување на додаток на витамин, мора внимателно да ја прочитаме етикетата за да знаеме како да го администрираме. На етикетата мора да се наведе и името на активната супстанција, информациите за нејзиниот состав, рокот на траење, условите за чување.
хипервитаминоза. Ризик од хипервитаминоза се јавува во случај на витамини растворливи во маснотии (А, Д, Е, К), кои имаат можност да формираат наслаги во телото. "Витаминот А е првиот витамин што треба да се земе предвид при земање мултивитамин. Како вишок, витамин А може да предизвика интракранијална хипертензија. Витаминот Д не е без ризици во прекумерни количини. Овој витамин може да доведе до таложење на калциум во различни органи “, предупредува доц. д-р Думитру Матеи.