Јајца со риба

зелена боја

Вкусна, убава и посебна комбинација, но со многу калории. Состојките резултираат во четири до шест порции.

состојки: 6-8 јајца, кутија туна или сардини, 100 грама путер, лажичка брашно, 100 мл млеко, 50 грама рендано сирење, сол, бибер, зелена боја.

Подготовка:
- Варете тврдо варени јајца и исечете ги на дебели парчиња. Отстранете ги жолчките и смачкајте ги заедно со рибата и путерот.
- Направете бел сос од брашно, стопен путер и млеко. Сосот се меша со жолчки и риба. Сол, бибер и добро се мешајте. Додадете зелена боја. Во огноотпорен стаклен сад, намастен со путер и обложен со презла, распоредете ги парчињата белка од јајце, на дното, и ставете ја смесата со риба одозгора.
- Изрендајте го сирењето одозгора и печете 12-15 минути на силен оган.

Совет на Ева: За дополнителна боја, додадете бугарска пиперка, ситно исечкана и лесно подмачкана. Филот може да го ставите и во лиснато тесто.