Ацидо-базната рамнотежа на организмот - производи за поддршка на специфични
Во медицинската терминологија, кога некој зборува за киселинско-базна рамнотежа, се однесува на pH (водороден потенцијал) во крвта, која мора да биде близу до 7,4 (малку алкална или малку основна).
Регулирање на киселинско-базната рамнотежа
Проценете ја киселоста или алкалноста на неговото тело
Најлесен начин да ја проверите pH на урината е да користите ленти за тест за pH хартија. Тест лентата навлажнета со урина веднаш ја менува бојата и секоја боја одговара на pH. Првата урина што ја поминувате наутро откако ќе се разбудите може да има pH вредност од 5 или помала. Телото се ослободува од киселоста за време на спиењето. Во текот на денот, здравата pH вредност мора да биде помеѓу 7 и 7,5.
Регулаторни реакции на ацидоза или алкалоза
Во случај на ацидоза, pH вредноста на крвта е премногу кисела (пониска од 7,35). Во овој случај, тампонските системи на крвта ќе реагираат при промена на pH во алкалниот опсег и ритамот на дишење ќе се зголеми за да се излачува карбоксилната киселина преку издишување на јаглерод диоксид. Тогаш бубрезите ќе ја зголемат киселоста на урината и рамнотежата брзо ќе се врати.
Ацидозата не е предизвикана од апсорпција на кисела храна како што се лимони или портокали, но често е резултат на метаболички нарушувања, како што се дијабетес или глад, болести на бубрезите или тешкотии при дишењето, што го ограничува ослободувањето на СО2 од белите дробови.
Поретки отколку ацидоза, алкалозата може да резултира од хипервентилација (премногу брзо дишење), губење на желудочна киселина предизвикана од повраќање или прекумерна употреба на лекови против металоиди или чир. Во овој случај, тампонскиот систем на крвта ќе се прилагоди кон киселината, дишењето ќе биде помалку длабоко со цел да се зачува CO2 и да се зголемат нивоата на карбоксилна киселина во крвта. И тука, бубрезите придонесуваат за рамнотежа излачувајќи помалку алкална урина.
Баланс кој има тенденција да стане премногу кисел
Овие регулаторни одговори функционираат кога организмот е во добра здравствена состојба. Природната тенденција на нашето тело, сепак, има тенденција да стане премногу кисела, а неговиот сопствен метаболизам непрестајно произведува кисел отпад, што во суштина се излачува преку бубрезите и белите дробови. Кога се нарушува функционирањето на овие органи, под влијание на факторите за закиселување, производството на киселина станува премногу значајно и отпадот се испраќа до сврзното ткиво, така што pH вредноста на крвта одржува нормална вредност. Овој процес на закиселување може да резултира со хронична ацидоза во ткивата, што го забрзува процесот на стареење и е поволно поле за размножување за појава на бројни болести.
Ацидо-базната рамнотежа на варењето на храната
Клетките на stomachидот на желудникот лачат хлороводородна киселина. Оваа киселина е доволно силна за да создаде мало чувство на горење кога ќе ја ставите на вашата кожа, но вашиот стомак е заштитен со слузта излачена од другите клетки. Хлороводородната киселина има две важни функции: таа делува директно на храната, во суштина на протеините, започнувајќи процес на деградација познат како хидролиза, што ја олеснува работата на важен ензим, пепсин. Ако нема доволно хлороводородна киселина, пепсинот станува неактивен и предизвикува лошо варење.
Нормалната pH вредност на желудникот е помеѓу 1,5 и 2,5 (многу кисела). До одреден степен се неутрализира со апсорбирана храна. Но, стомакот е во состојба повторно да се закисели за време на оброците, за да заврши процесот на варење. За тоа време, нашата храна е сведена на полу-течна маса наречена хим, чија pH вредност, иако е помалку кисела, е помеѓу 3,5 и 5, подготвена да влезе во тенкото црево.
Варењето продолжува во тенкото црево под дејство на ензими кои се лачат од панкреасот, жолчното кесе и цревниот wallид. Но, тука постои суштинска разлика. Додека почетните фази на варење бараат силно кисела средина, следните фази бараат алкално опкружување. Ова е причината зошто 90% од целата апсорпција се одвива во тенкото црево и неговото апсорбирачко ткиво е исклучително деликатно. Оваа важна и брза промена на алкалната pH се јавува во панкреасот, со што се ослободуваат потребните количини на бикарбонат. Навистина, панкреасот може да произведува еквивалентно на 6 таблети Алка-Селцер на дневна основа. Варењето е затоа
сложен и нежен процес кој вклучува механизми за реакција помеѓу желудникот и панкреасот за да се одржат оптималните нивоа на киселинско-базната форма. Прекумерната употреба на дрога што би ја загрозила оваа рамнотежа е потенцијално штетна.
Храна која формира киселини и бази
Другите елементи исто така влијаат на рамнотежата
Метаболизмот и факторите на начин на живот, исто така, влијаат на киселоста на нашето тело и реакциите на храната. Инфекциите, пушењето и консумирањето алкохол имаат тенденција да го направат организмот покиселен. Покрај тоа, содржината на елементи во трагови во храната, исто така, влијае на киселинско-базната рамнотежа. Соодветни количини на магнезиум и фосфор се неопходни за правилно функционирање на клеточните пумпи. Цинкот е неопходен за лачење на киселина во желудникот и за задржување или елиминација на киселина од бубрезите. Покрај тоа, други хранливи материи, како што се витамини Б, играат клучна улога во целосната оксидација на јаглехидратите и мастите.
Последиците за здравјето
Со децении се веруваше дека киселите или основно-формирачките својства на нашата исхрана се важни само за оние пациенти кои страдале од камен во бубрег. Алкална диета која ги привилегира овошјето и зеленчукот произведува повеќе алкална урина и се користи за лекување на камења од урична киселина. За оксалатните камења се користеше кисела диета богата со месо, риба и житарки.
Остеопороза и киселинско-базна рамнотежа
Можеби најдобриот пример за штетните ефекти на киселата диета врз здравјето е оној на киселинско-базните фактори врз здравјето на коските. Ацидозата го забрзува оштетувањето на катаболиката и го нарушува процесот на анаболна поправка.
Одамна е познато дека диетата богата со протеини го зголемува ризикот од остеопороза. Навистина, епидемиолошките студии сугерираат дека постои врска помеѓу потрошувачката на животински протеини и остеопорозата. Студиите известуваат дека оние кои јадат повеќе овошје и зеленчук имаат поголема густина на минерали во коските отколку оние кои јадат помалку. Внимание привлекува и студиите кои покажуваат три до пет пати поголемо зголемување на фракциите кај адолесцентите кои редовно консумираат кисели пијалоци (безалкохолни пијалоци).
Урината од популацијата на вегетаријанците е поалкална отколку кај популациите што консумираат месо. Во второто, киселоста доаѓа од метаболизмот на аминокиселини кои содржат сулфур и потрошувачката на овошје и зеленчук поврзани со месо и овозможува на урината да ја врати својата pH вредност. Но, ингестијата на киселина или храна што формира бази има ефект врз коските, бидејќи скелетот игра улога во киселинско-базната рамнотежа со ослободување на калциум, меѓу другото, секој пат кога има вишок киселини.
Доколку организмот не произведува киселини што можат да се исчистат (особено поради недостаток на витамини и елементи во трагови) или ако има преоптоварување на вкупната содржина на киселина, овој вишок се чува во сврзното ткиво кое ги чува киселинските отпадоци што бубрезите и белите дробови не можат да ги отстранат. Ако вишокот киселини не се елиминираат, тие се таложат во сврзното ткиво од година во година: ова е хронична ацидоза во ткивата, што го нарушува транспортот на кислород и исхраната на клетките и ја подготвува основата за развој на болести.
Вратете ја рамнотежата
Враќањето на киселинско-базната рамнотежа на организмот се реализира преку спроведување на совети прилагодени на дијабетесот во пракса, преку оксигенација и преку употреба на основни додатоци на храна.
Исхраната мора да им даде приоритет на храна што формира база, како што се овошје и зеленчук и да го намали просторот наменет за храна што формира киселина, како што се месо, риба или житарки.
Вежбањето, особено на свеж воздух, што го забрзува ритамот на дишење и стимулира диуреза, исто така помага во враќањето на рамнотежата.
Во одредени случаи, коригираната диета и подобра хигиена за живеење не се доволни за да се надополни состојбата на ацидоза во ткивата. Додатоците во исхраната базирани на растенија и минерали кои формираат база се неопходни за да се врати киселинско-базната рамнотежа.
Кисело-базна рамнотежа
Помага во балансирање на pH на организмот