Јадење леќа со маслинки брз и вкусен рецепт - Servus Expert
Храна со леќа со маслинки каламата - подготовка на леќа - тиквички тиквички - брзи рецепти, вегетаријански рецепти, гарнитури, медитерански рецепти, посни рецепти
Леќата е популарна храна уште од античко време. Грците сметале дека е храна на сиромашните, но Египќаните ја вклучиле во кралското мени.
Леќата има многу квалитети што вреди да се консумираат, покрај фактот што може да се готват лесно и брзо.
Половина чаша (120 гр) од леќа носи:
-32% од количината на влакна потребни дневно
Влакната се корисни за нормално функционирање на дебелото црево. Леќата ефикасно се бори запек.
Постојаната потрошувачка, дел од медитеранската исхрана, ни помага за намалување на холестеролот и држете го под контрола дијабетес.
-екселенција извор на протеини (12гр/120гр леќа)
Во комбинација со цели зрна, леќата може успешно да го замени месото. Затоа, тоа е високо ценето од вегетаријанците.
-многу богата со ФОЛИРАЈ, дел од витамини од групата Б.
Фолатот му помага на телото да гради црвени крвни клетки (еритроцити), така што леќата ефикасно се бори анемија.
-минералите што леќата ги носат во големи количини се: калиум (21% од дневната потреба), железо (37% од потребните) и цинк (17% од задолжителното).
Постојат неколку варијанти на леќа, од кои сите имаат предност во брзото готвење (под 20 мин).
ХРАНА НА ЛЕНТИЛ со маслинки:
здрав и вкусен рецепт
СОСТОЈКИ
325 g леќа (измиена и натопена 10 мин)
2-3 рендани моркови
2-3 сецкани кромид
1 тиквички на коцки
1 голем компир на коцки
5-6 домати на коцки
1 зачувува маслинки од каламата
1 куп свеж магдонос/ариш
5-6 чешниња лук
6-7 лажици екстра девствено маслиново масло
јодирана сол, мелен пипер, куркума во прав, босилек
Избираме о Тенџере од 28 см Тефлон или нерѓосувачки челик. Ние се загреваме малку маслиново масло и испржете го кромидот 2 минути, додека не стане проlирен.
додаде рендан морков и продолжете да џвакате континуирано уште 2-3 мин.
Тогаш е време за коцки компир и тиквички тиквички. Ги додаваме во тавата и ги ставаме 100-150 мл вода.
Кога смесата ќе зоврие, додадете ја леќата и џвакаме.
Оставете сè на средна топлина за 5 мин.
Откако малку ќе омекнат состојките, додаваме мешани домати во процесорот за храна заедно со каранфилче од магдонос и лук.
Можете исто така да користите домати на коцки и ситно сецкани зеленило. Присуството на процесорот за храна не е задолжително, но во голема мера го намалува времето за готвење.
Состојки додадени досега не бара повеќе од 10 мин готвење на средна топлина. Повеќе за да се дружат и да се развие количина на ликопен во доматите.
Најновите додатоци ќе бидат маслинки. И овие за максимум 10 мин. Со нив, ние зачинуваме со пиперка, куркума и босилек. И ние одговараме на вкусот на сол.
Не заборавајте премногу храна на оган. Леќата врие за 10 минути. Од почеток до крај не надминувајте 30 минути на оган, за да не се изгубат квалитетите на состојките.
Послужете како главно јадење, со неколку парчиња интегрален леб со семиња. Значи, имате вегетаријанска или посна рецепта.
Но, исто така можете да го додадете како гарнир од страна на пилешки или мисиркини гради на скара.