Јадење свежо и здраво за вашето срце - Кардиологија на „Капитал асошиет“
Како да внесете „добра храна“ во вашите дневни оброци
Јадете правилно. Вежбајте. Liveивејте здраво. Без разлика дали гледате утрински ток-шоуа, разговарате со пријатели, посетувате семејство или лизгате низ весникот за вести; во одреден момент од денот, ќе најдете нова диета „Супер храна“ или начин на јадење што ги подобрува вашето здравје и среќа. Зошто? Скоро 90% од Американците потфрлаат во препораките за овошје и зеленчук - сите ние се трудиме да најдеме креативни начини да правиме здрав избор секој ден.
Супер храна
Секоја сезона има нова „Супер храна“ која го привлекува вниманието на медиумите и се појавува во сите салати, пире, прилози. Боровинки, лосос, репа и акаи се само неколку примери на храна што ја собраа етикетата за супер храна. Повеќето експерти за исхрана не се согласуваат со дефиницијата за супер храна, нарекувајќи ја маркетинг термин. Катрина е сопственик на Катрина К Фитнес. Како сертифициран NASM личен тренер и специјалист за исхрана специјализиран за исхрана, таа објасни како компаниите го создале терминот за да ги пласираат своите производи преку медиумски возбуда. „Мислам дека ако погледнете на овој начин, ако некогаш одите на диететичар и прашате:„ Кои суперхрана ги препорачувате? “Тие ќе ви кажат дека нема храна“. Ако одите на лекар и прашате: „Каква супер храна да земам за срцеви заболувања?“ Никогаш нема да ви кажат дека гоџи бобинките се начинот на кој треба да се оди.
Она што е од суштинско значење е да го направите вашето истражување кога ќе наидете на нова храна која има нутритивни или здравствени придобивки. Боровинки, репа и сладок компир, на пример, честопати привлекуваат поголемо внимание поради истражувањата што ги понудиле наспроти другите зрна, зелените лисја или тиквата. Најинтересните суперхрана спаѓаат во егзотична категорија, како пивата акаи, кои можат да бидат здрави, но не само похранливи од помалку интересните или скапите овошја. Друг совет е да ги проверите етикетите за исхрана на пијалоци или производи направени од супер овошје - додаден шеќер може да биде причината што го претпочитате вкусот.
Катрина исто така истакна дека „премногу добра работа е добра работа“ кога се обидува да ги зголеми придобивките од суперхраната. Таа советува да ги додавате во закуски и оброци, наместо да ги послужувате првенствено. „Бидете сигурни дека нема да кажете:„ Ова ќе ја излечи мојата болест. “Тоа е третман како и што било друго, а умереноста е клучна. Никој нема да ве лекува, и никој од нив не е супериорен во однос на друга храна. Овошјето и зеленчукот се одлични и здрави за вас, но нема супер храна “.
Здрава храна и сликари кои јадат
„Децата не се единствените што јадат на вечера. Има прилично голем дел од возрасните кои туркаат овошје и зеленчук настрана во полза на афион и сирење. Некои од овие возрасни сме ние. Ако се обидувате да го промените планот за исхрана, Катрина ве советува да добиете идеи за тоа како можете да внесете здрава храна во некоја од вашите омилени јадења. „Да речеме дека вашиот сопруг е огромен обожавател на афион и сирење, фрлете брокула или исецкајте пиперки и кромид и видете дали тој дури и забележува. Клучот за успешно здраво јадење е да започнете полека со постепени промени, особено кога се занимавате со живописни јадечи. „Јас исто така не сум голем верник во принудувањето на децата да ја завршат чинијата. Немојте да им кажувате дека мораат да го јадат својот зеленчук за да заработат десерт. Овие дејства имаат негативна конотација со здрава храна. Јас сум голем верник во „методот на тестирање и испитување“; ставете ја храната на нивната чинија и почекајте да видите што јадат. Алтернативно, охрабрете ги да пробаат или да вкусат. Со малку помош, вашиот зачинет јадач наскоро ќе направи добар избор сам “, рече Катрина.
Тешкиот дел за домашните готвачи е добивање нови идеи за стари јадења. Предлогот на Катрина може да дојде од изненадувачки извор. „Јас секогаш добивам идеи од ресторани“, открила таа. „Ако од некаде добиете аспарагус на скара и навистина ви се допаѓа, тогаш почнете да го печете дома! Постојат неколку начини да го внесете вкусот на ресторанската кујна во вашата домашна кујна. еден, разгледајте здрави рецепти за земање деца на Интернет. Дали сакате бурито за појадок? Постои брз и здрав начин да го направите ова, што не бара да пристапите до прозорецот за патување! Промена во која ќе забележите „здрави домашни јадења“ е видливо намалување на солта, маснотиите и шеќерот во рецептите. Овие состојки се додаваат во јадењата од страна на готвачите за вкус, зачини или како конзерванс. Многу замрзната храна има купено во продавница, конзервирана или однапред спакувана храна богата со натриум, затоа обидете се да користите свежи состојки кога е можно.
„Друг одличен совет е зачинот“, додава Катрина. „Причината што сакате храна во ресторан, а не дома е затоа што само загревате зеленчук и го фрлате на чинија. Постојат и други начини на готвење зеленчук покрај микробранова печка, како што е скара или пржење во рерна. Откако ќе научите како да зачинувате, бифтек и додавате маслиново масло или облекување во вашиот зеленчук, ќе ја вкусите разликата. Пробајте различни вкусови за да видите дали ги охрабрува сите во куќата да го јадат или ве тера да сакате да направите повеќе “.
Здрава храна за целото семејство
Целта на секој зафатен готвач дома е да направи единствен оброк за сите да уживаат. Едноставен совет за поттикнување интерес за оброци е да ги поканите децата да помогнат. Истражувањата покажуваат дека децата се повеќе возбудени за јадење здрава храна кога се вклучени. Дајте им задачи соодветни на возраста и држете го столот практичен. Подготвувањето оброк не само што заштедува време во кујната, туку и заштедува пари за домаќинството. Просечно американско домаќинство троши 4.350 УСД на храна секоја година. Кога додавате храна надвор, ние плаќаме уште 3.000 УСД на ресторани, вадење/испорака и даватели на брзи услуги.
Другиот предизвик со здравата исхрана е дека здравата исхрана е често поскапа. Катрина го призна тешкиот избор на родителите кога се обидуваат да ги балансираат своите време, буџет и хранливи потреби. „Ова е тешко социо-економско прашање. Тешко е да се каже на семејство дека не заработуваат многу пари „Мора да се готви сè дома“. За жал, во нашето општество, брзата храна или погодната храна е помалку скапа алтернатива. Ова е факт на кој никој не му се обраќа целосно. Во секој случај, станува збор само за управување со вашето време, управување со пари, наоѓање на она што го сака вашето семејство, може да научи како да купува на големо за тие предмети, а исто така не ја демонизира храната. Ако таа недела можете да си дозволите само неколку конзерви туна за вашиот протеин или помалку скапи парчиња месо, тоа е во ред. Направете паметни избори кои се најдобри за здравјето на вашето семејство и бидете креативни во подготвувањето здрава храна. Јајцата се одличен извор на протеини. Послужувајќи им појадок, известете им на децата дека има и друга храна во чинијата, не само шеќер, слатки или опции за јаглени хидрати “.
Правно известување
Оваа страница е одличен извор на информации за нашите услуги, здравјето на срцето, срцевите заболувања и исхраната поврзани со кардиоваскуларното здравје. Иако се прават сите напори да се обезбедат точни и ажурирани информации за теми поврзани со срцето, ве молиме имајте во предвид дека веб-страница не е замена за експертизата на вашиот лекар.