AVOCADO Тајните на чудото овошје
Оние кои консумираат авокадо често Јас сум поздравсите şи послаба од на кои ретко или воопшто не го јадат ова овошје, според неодамнешното истражување цитирано од Хафингтон пост.
Исто така, нивото на холестерол во случај на потрошувачи на авокадо е помал и ризикот од срцеви заболувања, мозочен удар и дијабетес се значително намалени, според американската студија објавена во Нутриционистички журнал по обемна анализа спроведена на национално ниво.
Специјалистите ги анализирале податоците добиени од над 17.500 луѓе кои учествувале во студијата за Национално испитување на здравјето и исхраната. Вниманието на истражувачите беше насочено кон 347 возрасни лица, од кои половина жени, кои велат дека порано вклучувале авокадо во дневната исхрана. Просечна потрошувачка на авокадо во нивниот случај тоа беше половина авокадо со средна големина секој ден.
Така, во случај на потрошувачи на авокадо, беше откриено дека нивото на хранливи материи во организмот е на оптимално ниво, што укажува на добра здравствена состојба.
Според цитираната студија, потрошувачите на авокадо тие обично имаат поизбалансирана и поздрава исхрана, богата со есенцијални витамини и минерали. Внесот на влакна во нивниот случај бил 36% поголем отколку кај оние кои не јаделе авокадо. Овошјето исто така обезбедува 23% од потребниот витамин Е, 13% повеќе магнезиум, 16% повеќе калиум и 48% повеќе витамин К.
Потрошувачи на авокадо имаат повисоко ниво на „добри“ маснотии во крвта во споредба со оние кои не вклучуваат овошје во исхраната, дури и ако внесот на калории за двете групи е ист.
Згора на тоа, авокадото е многу добро во диетите - откриено е дека индексот на телесна маса и обемот на половината во случај на оние кои јадат авокадо се пониски.
Во исто време, потрошувачката на авокадо е поврзана со високо ниво на „добар“ холестерол, со голема густина на липопротеини, што штити од срцеви заболувања, така што оние кои го јадат ова овошје се 50% побезбедни од мозочен удар и дијабетес тип 2. 2.
При избор на ова овошје од супермаркет: кората мора да има темно зелена нијанса, без кафени дамки, но и малку мека ако сакате да ја јадете следниот ден, во спротивно овошјето не е доволно зрело. За да го забрзате печењето, ставете го во хартиена кеса и чувајте го на собна температура 1-2 дена; Откако ќе се исече, авокадото се чува во фрижидер.
Авокадото треба да биде релативно меко кога ќе се притисне, а не тешко. Наједноставниот се сече по должина наоколу, половините се извртени и во едниот ќе остане каменот, кој лесно се отстранува со удирање на сечилото на ножот, кое останува заглавено во него. Се врти и е подготвен.
Тогаш може да се исече на коцки и кога лушпата ќе се сврти наопаку, коцките паѓаат. Условот е да не бидете премногу зрели.
Авокадо (американска Персеа) е дрво со потекло од Централна и Јужна Америка. Името се однесува и на дрвото и на овошјето во облик на круша. Суптропското дрво од авокадо расте до 20 метри и носи околу 120 плодови годишно. Плодовите имаат должина која варира помеѓу 7 и 20 см, со голем камен во средината.