Јадете и трчајте
Скоро две децении, Скот Јурек беше доминантна - и многу сакана - сила во ултрамаратонот, сè повеќе исцрпувачки спорт.Во 1999 година, кога беше обичен странец, тој победи на трката за издржливост на западните држави. 161 милји на старата патека Златна треска во Сиера Невада, Калифорнија. Тој победи на ова натпреварување седум години по ред, поставувајќи го рекордот на оваа трка. Двапати успеа да ја мине целта на ултрамаратонот Бадвотер, „прошетка“ од само 217 километри низ Долината на смртта. Неодамна, тој постави нов американски рекорд во 24-часовната трка, со вкупно растојание од 267 км - 6 ипол маратони за еден ден.
Скот беше еден од елитните тркачи кои патуваа во Каперскиот кањон, Мексико, за да се натпреваруваат со Индијанците Тарахумара - чудесна авантура раскажана во „Роден да се кандидира“ (објавена на романски јазик од „Пред издаваштво“, 2012) Неговата изведба е уште повонредна бидејќи се базира на исклучиво веганска диета.
Во „Јади и трчај“, Скот Јурек открива скриени аспекти од неговиот живот и кариера - како професионален вегетаријански атлетичар - што е извор на инспирација за секој спортист, без оглед на неговото ниво. Од неговото детство на Средниот Запад, кога ловеше, рибареше и готвеше на своето семејство, од раните почетоци на трчање (што ги мразеше) до преминот во ултрамаратон, вегетаријанство и, подоцна, до трки низ целиот свет, трки во рушејќи рекорд по рекорд, приказната на Скот ја отсликува моќта на железната волја и ги разбива сите стереотипи за тоа што спортистите треба да јадат за да обезбедат оптимални перформанси.
Книга што изобилува со неверојатни врвни приказни за издржливост, конкуренција, фасцинантна наука и достапни практични совети - вклучувајќи ги омилените вегански рецепти на Скот - Јадете и трчајте може да го мотивира секој да „издржи до крај“, без разлика дали е тоа тоа значи да започнете со првиот рок, да го развивате вашиот кулинарски хоризонт или едноставно да ги истражувате границите на вашиот сопствен потенцијал.
Скот Јурек е светски познат ултрамаратонски шампион, кој тренира и се натпреварува на веганска диета. Тој е еден од најобјавуваните американски спортисти, се појавува во две бестселери на Newујорк Тајмс, имено Born to Run и The 4-Hour Body, и беше предмет на емисии и написи на Си-Ен-Ен, во Newујорк Тајмс, УСА Тудеј или Вол Стрит. Весник. Познат и воодушевен по својот почитуван начин на живот, Скот е исто така признат говорник за мотивација, физиотерапевт и многу баран готвач. Има одржано говори за бројни организации како што се Мајкрософт, Старбакс и почитуваниот Забавен собир. Ивее во Болдер, Колорадо.