ЈАдете на БРЗА ХРАНА, ОВА КАКО ПА FУВАТЕ ВО СТАПОТ НА СЛОБОДАТА
Од Алина Дан, вторник, 14 јануари 2014 година, во 09:31 часот. Последно ажурирање во петок, 08 јануари 2016 година, 13:29 часот
Извештајот објавен во понеделникот нагласува дека бројот на оние кои страдаат од дебелина може драматично да се зголеми во наредниот период токму поради оваа зависност предизвикана од брза храна. Истиот извештај открива дека големите компании кои им даваат на потрошувачите лажни информации за здрава исхрана се виновни за ваквата состојба.
УБАВАТА СЛИКА
Научна студија предводена од Брајан Вансинк од Универзитетот во Илиноис покажа дека склоноста на населението да прејадува се дава од начинот на презентирање на храната.
Значи, кога станува збор за причините зошто започнале да јадат брза храна, оние кои учествувале во студијата рекле дека, над чувството на глад, сериозна причина е појавата на храна. Врз основа на сликата, големите ланци за брза храна привлекуваат сè повеќе клиенти. Откако ќе се реши проблемот со локацијата, за „фордот“, како што велат Романците, и за имиџ кампањата, успехот е сигурен.
ЗВУК и мирис за АПЕТИТ
Мирисот во рестораните може да влијае на степенот на потрошувачка на клиенти со зголемување на апетитот. Така, во многу ланци за брза храна ширум светот, вообичаено е да се прска „парфем“ со мирис на храна преку вентилациони цевки, со што се охрабруваат клиентите да порачаат повеќе.Друг аспект за кој никој не би помислил е да стои во ред. Бидејќи се покажа дека оваа практика го зголемува апетитот, синџирите за брза храна престанаа да им служат на своите клиенти на масата и ги оставаат да се редат. Така, клиентот кој веќе го подигна својот редослед поминува покрај оние што чекаат во ред и кои ќе бидат примамени од апетитен мирис.
Исто така, музиката во брза храна мора да биде присутна, бидејќи студиите покажаа дека таа исто така игра важна улога во тоа колку јадете. Затоа, бавната, релаксирачка музика, која дискретно се слуша во позадина, ќе ги натера клиентите на местото да му дадат слобода на апетитот. Ова е причината зошто во рестораните за брза храна нема да слушнете музика или радио станици со „најнови вести“.
ЛЕСНО, ГОЛЕМО и МНОГУ
Другите стратегии што ги користат најголемите ланци за брза храна зависат од локацијата и начинот на презентирање на производите.
Местото за брза храна на место со форд е успех, но ако храната изгледа апетитивно и има многу, успехот е загарантиран.
Затоа рестораните за брза храна се отворени во трговски центри или на главните булевари или улици или во шеталиштата во градовите. На овој начин се обезбедува проток на клиенти, а нивниот пристап е лесен.
Покрај тоа, на потрошувачите им се дава можност да ги изберат своите порции, а попустите секогаш важат за големите порции. На принципот „Платив, трошам“, клиентите на тој начин имаат тенденција да јадат сè пред себе.
Меѓу причините што ја одредуваат прекумерната потрошувачка на брза храна е потребата за социјализација. Така, за многумина, оброкот во градот, со пријателите, честопати се совпаѓа со состанокот на брза храна, а овој тип на ресторани е, истовремено, најзгоден од финансиска гледна точка.