Јадете здраво со пароброд, без разлика колку чини и како ќе изберете

Ако сакате да се храните здраво, најдобриот начин за брзо подготвување вкусна храна е да користите шпорет за пареа. Ајде да дознаеме што прави и како да избереме таков апарат. Вклучивме и список на ресурси каде можете да најдете здрави и вкусни рецепти.

Здравата исхрана е премногу широка тема за длабоко дискутирање на Шопнијак, особено што мислењата се поделени и се објавуваат нови откритија секоја година по студиите на нутриционистите. Сепак, постои консензус во врска со потребата да се јаде разновиден, користејќи што повеќе состојки и методи за готвење.

Доколку добриот вкус беше директно во корелација со нутритивниот состав на храната, веројатно би јаделе само пржена храна направена во фритеза, но потребно е да се готви во рерна, да се варат состојките или да се готват со помош на шпорет на пареа, прифатлив апарат. и разноврсна во исто време.

Зошто пареата е поздрава?

Очигледно вриењето и парењето се две слични работи, но од хемиска гледна точка тие се две сосема различни процеси, кои влијаат на крајниот вкус на храната и количината на хранливи материи во чинијата.

Многу луѓе не знаат, но предолгото вриење на зеленчук предизвикува некои од витамини што ги содржат да се растворат во вода, така што по исцедувањето нема повеќе хранливи материи. Да, вриењето е поздраво од пржењето во масло, но ако сепак сакате да се храните здраво, најдобро е да испарите.

Како општо правило, зеленчукот треба да се пари само неколку минути, додека нивната природна боја не запали малку.

И во случај на готвење на пареа, многу е важно да се контролира температурата што достигнува до зеленчукот, затоа што сакаме тие да бидат само малку пробиени, а не целосно готови, па затоа, во случај на помалку тврд зеленчук, препорачливо е да ги завиткате во фолија. алуминиум на пример.

Исто така, треба да се избегнува готвење храна во микробранова печка (загревање на претходно зготвена храна не е проблем).

Најголем здравствен проблем е прекумерното пржење на храната, сè додека не се појават црни точки на површината на состојките, односно соединенија што не може да се вари од телото. Исто така, во случај на пржење, честа грешка е да се воведат состојките во маслото пред да достигне оптимална температура и да се готви месото во иста тава како и зеленчукот, што доведува до презаситеност на маснотиите во зеленчукот.

Со малку напор можете да бидете здрави и вкусни

Но, најголемиот проблем за многумина од нас е (перципираниот) инфериорен вкус на пареа или варена храна во споредба со пржена храна од масло. За среќа, постојат многу начини да се подобри вкусот на храната што се прави со пароброд, и тука станува збор за паметно зачинување и додавање сосови направени од здрави состојки. Сето тоа е за надминување на претпоставените претстави дека готвената/пареата има вкус на храна како храна што се служи во болница или диета.

Видови шпорети за пареа

Во ова поглавје накратко ќе ги споменам најважните видови шпорети за пареа, бидејќи дури и во овој случај станува збор за богата понуда, затоа е важно да знаете кои се најважните опции што ги имаме на располагање:

Пароброд (збор што се однесува на англиски и во превод значи пареа) - е класичен шпорет на пареа, кој загрева вода од контејнер поставен на дното, пареата потоа поминува низ сите контејнери за готвење преку специјални млазници за вентилација, е кондензирана на капакот и тече на wallsидовите на корпите за готвење назад во садот за собирање;
отвор - Ако сакате закуски од сушен зеленчук или овошје, тогаш ви треба дехидрирач, кој користи ниска температура и вентилатор за отстранување на што повеќе содржина на вода од состојките. Дехидрираната храна има поконцентриран вкус и се чува подолг временски период;
Шпорет за ориз - во овој случај станува збор за прилично специјализиран апарат, специјално дизајниран за подготовка на ориз. Ако ви се допаѓа овој гарнир толку многу, вреди да се инвестира во она што е од суштинско значење за шпорет за ориз.


Погледнете модели на пароброд	Погледнете модели на дехидратори	Погледнете модели на шпорети за ориз

Карактеристики на шпорет на пареа

Мислам дека разбирате зошто вреди да се инвестира во пароброд, па ајде да разгледаме брзо функциите и карактеристиките на кои треба да обрнам внимание при изборот на посакуваниот модел. Цените можат многу да варираат, затоа е важно да знаете што да купите:

Број на корпи за готвење - најважната карактеристика е бројот на корпи за готвење, оние во кои ќе ги ставите состојките. Идеално е да се чува месото од зеленчук одделно, затоа се препорачуваат минимум две корпи, но повеќето модели нудат три корпи за готвење. Постојат и покомплексни и поскапи модели со четири или пет корпи. Јас целосно би избегнал апарати со една корпа затоа што ќе мора да готвите неколку пати за да добиете целосен оброк.

Вреди да се спомене дека моделите во кои садовите може да се ставаат една врз друга се покорисни, бидејќи можете да готвите неколку порции или садови истовремено, користејќи го само посакуваниот број корпи и ставајќи ги состојките што сакате да ги готвите помалку. во горниот контејнер. Се разбира, постојат модели со вертикални корпи, поставени едни покрај други.

Капацитет на храна (литри) - повеќето модели на пароброд имаат вкупен капацитет за состојки помали од 5 литри, доволно кажувам за четиричлено семејство. Но, ако сте тип што готвите неколку дена по ред, би било добро да се фокусирате на шпорет на пареа над 5 литри или модел со кој можете да ги нахраните сите роднини (над 10 литри капацитет).

Моќност - повеќето продадени пароброд имаат моќност од 500 до 100 вати, но има и помоќни модели, но мислам дека не е толку важна карактеристика, бидејќи веќе спомнав важноста на правилното готвење на зеленчук, не мора брзо, за да не ги преварај. Ако не брзате, нема смисла да инвестирате во посилен модел, и ако сакате многу бавно зготвена храна, препорачувам бавен шпорет, за кој разговаравме долго овде.

Тајмер со автоматско исклучување - за да избегнете преварена храна, тајмерот ви помага да одредите точно колку време поминува пареата над состојките. Дигитален тајмер ќе го прикаже вашето преостанато време, а механичкиот ќе го сврти копчето во спротивна насока додека не се врати во почетната позиција. Нормално, уредот ќе се исклучи откако ќе истече времето за поставување на корисникот, и поголемиот дел од времето исклучувањето е сигнализирано и звучно.

Програми за различни видови состојки - колку повеќе нивоа на моќност се избираат на почетокот на циклусот на готвење, толку полесно ќе можете правилно да ги дозирате состојките. Но, идеално е да изберете претходно дефинирана програма што автоматски ги прилагодува моќноста и времето за готвење во согласност со состојките што ги подготвувате во дадено време.

Некои шпорети за пареа нудат режим Витамин, кој готви зеленчук малку поагресивно.

Материјалот од кој се направени контејнерите - дури и ако на прв впечаток се чини дека корпите за готвење изработени од топлинска изолација од пластика се неквалитетни, јас ги препорачувам наместо од не'рѓосувачки челик, затоа што на прв поглед ќе ви биде полесно да препознаете колку се прави зеленчукот и месото. Покрај тоа, нема опасност по здравјето, бидејќи се пластични специјално дизајнирани за прехранбената индустрија.

Лесно складирање на контејнери - откако ќе ги импресионирате вашите пријатели со кулата Бабел создадена од вашиот уред со три пловни објекти, ќе мора некако да ги чувате во оставата, часовникот, затоа изберете модел со корпи кои се вклопуваат едни во други, со што зафаќате помалку простор на полицата. Не е магија, туку едноставно дијаметарот на садовите се зголемува од основата нагоре.

Леснотија на чистење - откако ќе се уморите од готвење за целото семејство, сигурен сум дека не сакате да се мачите со миење садови, затоа изберете апарат со компоненти што може да се вметнат без проблеми во автоматската машина за миење садови.

Индикатор за нивото на водата со откривање на отсуство - Овие шпорети користат пареа за печење на состојките, затоа им треба вода за производство на пареа во контакт со електричен грејач. За модели каде резервоарот за вода не е видлив, обидете се да имате барем еден индикатор за ниво, за да знаете кога треба да се наполни со вода. Показно светло или слух за отсуство на вода во резервоарот е исто така корисно во случаи кога заборавате да ставите вода пред да го вклучите апаратот.

Надворешна дупка за додавање вода - ако ставите премногу малку вода или треба да ја наполните содржината на резервоарот, потребна ви е надворешна дупка за напојување, па не мора да го исклучувате апаратот и да ги вадите сите корпи со состојки.

Одложен почеток - ако сакате храната да биде свежа и топла кога ќе се вратите дома, потребен ви е пароброд со одложен почеток. Кога излегувате од дома, ги ставате сите состојки и зачини во корпите за готвење, додавате вода во резервоарот и поставувате колку часови ќе се вклучи апаратот, а кога ќе се вратите дома сè што треба да направите е да ја ставите храната на чинијата.

Чувајте ја храната топла - тоа е корисна функција што обично стапува во функција автоматски во моментот кога циклусот на готвење ќе престане, а состојките ќе бидат топли додека не се сервираат.

Контејнер за билки и зачини - тоа е еден вид засилувач на вкусот, бидејќи овој контејнер обично се поставува над млазницата преку која пареата влегува во првиот сад за готвење, пареа која на тој начин ги зафаќа вкусовите што поефикасно ќе бидат распределени на целата површина на состојките.

Должина на кабелот за напојување - Исто така, во случај на овој вид апарати, мора да напоменам дека ви треба доволно долг кабел, особено ако немате качен приклучок поставен на работната плоча во кујната. Тоа е карактеристика што обично не ја наоѓате споменато од производителот, затоа прашајте однапред дали имате сомнежи. Покрај должината на кабелот, важно е и присуството на интелигентен систем за складирање, што обично вклучува намотување зад основата на уредот.

Дигитална контрола со ЛЦД-екран - иако не е апсолутно неопходна функција, дигитален контролен екран со ЛЦД-екран може да ви помогне на прв поглед да видите колку останува од циклусот на готвење и овозможува лесно утврдување на почетните параметри на готвењето.

Додаток - ова ги вклучува скоро сите корисни додатоци што инаку треба да ги купите одделно, како што се мерна лажица, пластична чаша за полнење на резервоарот за вода, монтажна скара со месо, послужавник за јадење со сос или книга со рецепти за готвење на пареа.

Рецепти за шпорет на пареа

Конечно, додадовме список на бесплатни ресурси каде што можете да добиете инспирација кога станува збор за здрави и вкусни рецепти што можат да се парат:

Вкусни рецепти - рецепти со зеленчук, тестенини, риба и месо;
Food.com - илустрирани рецепти со егзотични и класични состојки;
Мрежа за храна - стотици рецепти илустрирани и забележани од корисниците;
Тардалалал - претежно вегетаријански рецепти.

Препорачани производи:

Серија Heinner Master Collection - производ поддржан од готвачот Каталин Скарлатеску, 3 контејнери со храна, резервоар од 1,4 литри, сад со ориз, тајмер, заштита од прегревање;
Philips HD - 3 контејнери за состојки, засилувач на вкус, XL сад за супа и јадења со сосови, функција за топла складирање;
Серијал Расел Хобс - 3 контејнери со храна, капацитет 9 литри, сад со ориз, тава за одвод, автоматско исклучување, тајмер, моќност 1000W;
Серија Хаусберг HB - 2 или 3 спрата, 400 вати, капацитет до 4,8 литри, резервоар од 0,5 литри, куќиште од не'рѓосувачки челик, тајмер;
Серија Tefal VC - 2 или 3 контејнери за готвење (пластика или по избор метал), со капацитет до 10 литри.

Како заклучок, јас сум убопитен да чујам од вас дали досега користевте шпорет за пареа, кои се работите што ве определија да купите ваква помош за готвач и кои се вашите омилени рецепти на пареа. Ве чекам во делот за коментари!

Се надевам дека ви се допаѓаат производите што ги препорачуваме! Shopniac користи придружни врски на своите страници и добива провизија секогаш кога купувате од партнери поврзани со продавници преку Интернет. Ова не влијае на цената што ја плаќате на кој било начин. Повеќе детали.