Адина Некула; Интервју со Кристина Мирица (иконски здравствен нутриционист) идеална исхрана во програма
Следењето на програмата за детоксикација не се сведува на тортура или неконтролирано лишување на организмот од храна неопходна за правилно функционирање. Подеднакво, детоксикацијата не може да се користи како изговор за брзо отстранување на тежината пред важен настан или кога се поставени опсесии со цел да се постигне идеална фигура.
Бидејќи „екстремните“ пристапи никогаш не доведоа до оптимални долгорочни резултати и затоа што тајната за целосен успех лежи во рамнотежата и внимателното дозирање, прашав Кристина Мирица (нутриционист иконичко здравје) што да имаме на ум кога сакаме да нарачаме и храна и животи. Паметна програма за детоксикација може да изнесе на виделина несомнени аспекти и како што ќе откриете во интервјуто, може да ги промени судбините:
„Од сокови и сирова храна, организмот користи скоро сè, со минимален напор, и сите овие калории се користат за регенерација и не се таложат во форма на маснотии. "
Адина Некула: Кој е идеалниот процент на исхраната во ефикасен лек за детоксикација?
Кристина Мирица: Нашите програми за детоксикација имаат калорична содржина помеѓу 850-1250 kcal, а најниската е пронајдена во програмата Господар Детоксикација и најголем кај Основна детоксикација.
Но, мора да го имате предвид тоа 1000 калории од сурови сокови или зеленчук не се еквивалентни на 1000 калории од, на пример, редовна диета. Од сокови и сурова храна, телото користи скоро сè, со минимален напор, и сите овие калории служат за обновување и не се таложат во форма на маснотии. Во случај на редовна диета, многу калории се трошат за варење, а само некои се претвораат во масни наслаги.
Предлагам да не се фокусирате исклучиво на калориите, туку на тоа од каде потекнуваат. Калориите не се еднакви во никој случај. Не можете да ги споредите на пример 200 калории од сок добиен со ладно цедење, кој доаѓа „спакуван“ со важна инфузија на витамини, минерали и ензими, со 200 калории од парче торта, кое има куп јаглени хидрати и масти (без витамини, минерали и ензими), и кои дополнително ги одземаат овие елементи во организмот.
Секако внесувањето на јаглехидрати во програмата за детоксикација е околу 60-65%, имајќи предвид дека соковите се добиваат од овошје и зеленчук кои имаат значителни количини јаглехидрати (затоа дијабетичар треба да се консултира со нутриционист). Внесувањето на протеини и масти варира од една во друга програма, но е во соодветни пропорции, обезбедени или од бадемово или кашу растително млеко или со додатоци на протеини за време на ручекот (киноа, амарант, семиња, микроби).
А.Н: Се препорачува ненадејно намалување на внесот на калории или постепено префрлување на намален број на калории.?
ЦМ: Морам веднаш да ви кажам дека не сум fanубител на броење калории. Не тоа или не што ги прави луѓето дебели. Убеден сум дека емоционалната нерамнотежа ме прави дебела и болна. Но, ако зборуваме за намалување на внесот на калории, тоа треба да се направи постепено, како и секоја промена во нашето однесување во исхраната и не јадење.
Ненадејната промена го прави телото да се чувствува многу под стрес и соодветно да реагира - лачи кортизол кој покрај другите штетни ефекти, предизвикува зголемено лачење на инсулин што доведува до намалување на шеќерот во крвта, зголемен апетит и особено желбата за јаглехидрати. . Од друга страна, покачените нивоа на кортизол се поврзани со зголемување на телесната тежина, таложење маснотии и задржување на водата.
А.Н: Кои се ризиците по телото на недоволна исхранетост и потрага по детоксикација заснована на калоричен индекс на храна далеку под минималната граница?
ЦМ: Нискокалоричните диети се, од моја гледна точка, исто толку бескорисни, колку и опасни. Тие имаат ефект во првата фаза, многу видлив ефект. Проблемот е што инстинктивно нашето тело автоматски преминува на помал внес на калории, оптимизирајќи максимално сè што нудиме преку диетата. Долгорочен калориски дефицит може да ја намали метаболичката стапка за 50% и тогаш не е ни чудо зошто, ако се вратите на претходниот начин на живот, дури и со внес на калории соодветно на вашата тежина и возраст, телото практично се буди со вишок што веднаш се претвора во маснотија. И така, добивате тежина јадејќи „нормално“.
Друг аспект би бил дека нискокалоричните диети предизвикуваат недостаток на микроелементи (витамини, минерали, есенцијални масни киселини) кои се од витално значење за нормалното функционирање на организмот. Колку луѓе кои биле на диета не страдале од следниве ефекти: опаѓање на косата и/или дури и заби, хроничен замор, намален имунитет? Сите овие се последици од неурамнотежена исхрана.
Во однос на програмите за детоксикација, тие имаат внес на калории под она што се смета за нормално, но погоре ја објаснивме разликата помеѓу калориите обезбедени од сокови и сурова храна и ист број на калории донесени од диета базирана не само на овошје и зеленчук, туку и на производи од животинско потекло, слатки, итн.
Калориите во ладно цедените сокови практично се користат 100% за регенерација и доаѓаат спакувани со хранливи материи важни за нашето здравје. Нема потрошувачка од страна на телото за да се извлечат овие хранливи материи. Затоа, ризиците од нискокалорична диета не се однесуваат на диетата за детоксикација.
Сепак, не препорачувам детоксикации подолги од 14-21 дена (освен во екстремни случаи, кога телото би имало корист од постот за да се фокусира на регенерација).
" Соковите добиени дома со центрифугални уреди уништуваат најголем дел од хранливите материи, така што лицето не прави ништо друго освен да консумира (скоро) шеќерна вода. "
А.Н: Кои се оптималните количини на храна препорачани во програмата за детоксикација и зошто е толку важно строго да се почитуваат редоследот и временските интервали на потрошувачката на препарати (ладно цедени сокови или протеински додатоци, витамини и сл.)?
ЦМ: Најбезбеден и најлесен начин е да користите програми дизајнирани од нутриционисти, бидејќи е доста тешко сами да дизајнирате балансирана програма за детоксикација. На пример, иконските сокови се извлекуваат со ладно цедење, со што се зачувуваат сите хранливи материи во зеленчукот и овошјето. Соковите добиени дома со центрифугални уреди уништуваат најголем дел од хранливите материи, така што лицето не прави ништо друго освен да консумира (скоро) шеќерна вода.
Ако, сепак, некој сака безбедно да дизајнира програма за детоксикација, еве неколку чекори што треба да ги следите:
1. Избегнувајте производи од животинско потекло, слатки, алкохолни пијалоци, кафе и кој било друг стимуланс
2. Консумирајте главно сокови од овошје и зеленчук (околу 2 литри сокови), фокусирајте се повеќе на зелен зеленчук за да ја подобрите детоксикацијата.
3. Ако лицето има многу активен животен стил, може да додаде во соковите дел од леќа, наут, соја (не повеќе од 150-200 гр.), Ореви или семиња (не повеќе од 1 грст).
Редоследот по кој се консумираат соковите е важен, бидејќи тоа влијае на начинот на нивно апсорбирање и на нивното дејство. Наутро нашиот дигестивен тракт е празен, па апсорпцијата е поинтензивна, и како резултат избравме сокови кои го напојуваат организмот и истовремено потенцираат детоксикација преку нивниот состав, а на ручек воведовме сокови кои имаат поголема содржина на гликоза, витамини и минерали. така што ќе се спротивстави на ефектот на замор што многумина го чувствуваат како резултат на хипогликемија инсталиран околу 17,00 часот.
А.Н: Кои се фазите на пост-детоксикација и преминот од претежно течна во цврста диета? Што точно треба да се земе предвид и за кој период препорачувате да ја стартувате оваа програма?
ЦМ: Периодот по детоксикација треба да трае најмалку 7 дена за телото постепено да се врати во нормалното функционирање. Да не заборавиме дека детоксикацијата е процес кој интензивно го бара целото тело, но пред сè црниот дроб - практично е филтерот што запира, обработува и ги елиминира токсините. За да го заштитиме, нашата диетална диета мора да има малку маснотии, особено животни, преработени производи, алкохол, кафе итн.
Препорачувам 2-3 дена целосно да се воздржуваме од животински протеини, единственото нешто што е изменето од детоксикацијата е внесување на цврста храна (само 1-2 сокови ќе се пијат, остатокот од оброците ќе биде цврст) Потоа постепено воведувајте - јогурт, млечни производи, риби, јајца и конечно месо. Добро е да не воведувате повеќе од една „нова“ храна на ден за да му дадете време на телото да се прилагоди. По детоксикацијата, треба да продолжиме со добрите навики стекнати за време на оваа програма - тоа е да избегнуваме алкохол, кафе, вишок животински производи, слатки, да јадеме повеќе зеленчук и овошје во сурова форма, да пиеме ладно цеден сок најмалку 2-3 пати неделно итн. Само на овој начин ќе можеме да одржуваме добро здравје и ќе можеме да уживаме во резултатите од детоксикација.
" Просо, амарант и леќата не треба да недостасува во нашата исхрана. Тие се растителен извор на целосен протеин, така што можат да го заменат месото за оние кои сакаат, но не знаат како да го намалат внесувањето во нивната исхрана. "
А.Н: Рецептите за иконско здравје може да се подготват исклучително лесно дури и дома, да бидат апсолутно вкусни и да бараат многу малку време. Кои се оние суперхрани кои не смеат да изостануваат од никаков балансиран начин на живот и кои имаат неверојатни придобивки за организмот?
Ц.М: Кога започнав да правам рецепти за програми за детоксикација и пост-детоксикација, имав можност да откривам и покрај тоа киноа (што веќе некое време ги вклучував во мојата диета) и други апсолутно вкусни псевдо-житни култури. Просо, амарант и леќата не треба да недостасува во нашата исхрана. Тие се растителен извор на целосен протеин, така што можат да го заменат месото за оние кои сакаат, но не знаат како да го намалат внесувањето во нивната исхрана. Покрај тоа, тие не содржат глутен, затоа се препорачуваат и за оние кои имаат нетолеранција.
чиа семе тие се навистина чудесни поради нивната голема количина на минерали (калциум, железо, калиум), антиоксиданти, но исто така и есенцијални масни киселини од типот омега 3. Преку нивната висока содржина на влакна помага во одржување на константно ниво на гликемии и на тој начин помага во слабеењето.
Да не заборавиме спирулина сметано од многумина супер-храна бр.1. Богато е со протеини, витамини и минерали. Покрај тоа, тој исто така го регулира гликемиското ниво, сојузник на диетите. Може да се користи во смути со зеленчук и овошје.
А.Н: Кои беа нај изненадувачките повратни информации што ги добивте од клиенти за неколку месеци откако започнавте со иконски програми за детоксикација?
ЦМ: Многу луѓе ми велат дека како резултат на програмата за детоксикација, успеале да се откажат од навиките од кои никогаш не помислувале дека ќе се ослободат - како што се злоупотребата на слатки или алкохол. Другите успеаја целосно да го променат начинот на исхрана, нагласувајќи го квалитетот, а не квантитетот.
Најмногу бев задоволна од повратните информации од една мајка која ми рече дека нејзината 11-годишна ќерка, малку дебела, видела дека јаде здраво и сака да ја смени исхраната. Тој го стори тоа, се откажа од слатките, започна да пие иконски сокови посветени на деца, воведе киноа и чиа во дневното мени, а покрај тоа што видливо ослабе, тој одлучи дека кога ќе порасне нутриционист за да може да научи што повеќе луѓе да се хранат здраво.
Но, повеќето изненадувачки и смешни ми се чинеа повратни информации од друга дама. Му реков пред да започне со детоксикација дека по првите денови од програмата ќе има појасна мисла, дека ќе биде како некој да вади завеса од мозокот и работите што порано се чинеа обвиткани со магла сега ќе бидат чисти како дневна светлина. . Повторно ја видов за една недела. Радија, беше светло. Ја прашав како се чувствува и ми рече дека е извонредно и дека имам право во врска со јасното размислување. Тој одлучи да стави крај на врската што дури сега, по детоксикацијата, ја виде јасно - тоа е без иднина.