Агаве сируп
Агава е разновидност на кактус што расте особено во Мексико, а може да се најде и во региони со топла и сува клима, но и во медитеранските земји. Фабриката е сочна и најчесто се конзумира во форма на сируп, што е добра замена за белиот шеќер. Агаве сируп, Извлечен од сокот од кактусот, затоа се препорачува главно на луѓе кои следат третмани за слабеење.
Ајде да дознаеме кои здравствени придобивки ги има сирупот од агава!
Агавев сируп: придобивки и препораки
Прекумерната потрошувачка на рафиниран шеќер е отежнувачки фактор кај кардиоваскуларните заболувања, одредени видови на рак и дебелина. За среќа, постојат голем број природни засладувачи кои можат успешно да го заменат. Агаве сируп богато е со фруктоза, има многу висока засладувачка моќ, а неговиот гликемиски индекс е низок (15) во споредба со белиот шеќер (70) или медот (85). Ова е главната причина зошто сирупот се препорачува за засладување на одредена храна на луѓе кои сакаат да изгубат тежина или на оние кои страдаат од дијабетес тип 2. Во случај на дијабетес тип 2, сируп од агава помага во нормализирање на нивото на инсулин. Благодарение на нискиот гликемиски индекс, се спречува наглото зголемување на инсулинот, хормон ослободен од панкреасот кој има улога на регулирање на нивото на гликоза во крвта и чие производство е недоволно во дијабетесот.
Агаве сируп Исто така, зачувува одредени видови на рак, додека рафинираниот шеќер им помага да растат. Туморите во градите и дебелото црево имаат серија рецептори на инсулин на нивната површина. Инсулинот ослободен од панкреасот се прикачува на овие рецептори, испраќајќи сигнали до туморот за да започне со конзумирање на гликоза. Кога консумираме вишок шеќер, нивото на инсулин нагло се зголемува, туморот се стимулира да консумира гликоза и со тоа се размножува. Затоа, секогаш кога е можно, се препорачува да се замени диеталниот шеќер со сируп од агава.
Друга придобивка од сирупот од агава е тоа што, за разлика од шеќерот, не промовира шуплини.
Овој сируп има и антибактериски својства. Така, го забрзува заздравувањето на лесните инфекции и одредени кожни болести.
Кои хранливи квалитети ги има сирупот од агава
Две лажици од сируп од агава успешно заменете 100 гр рафиниран шеќер. Понатаму, сируп од агава има засладувачка моќ 40% поголема од сахарозата, исто така содржи помалку калории.
Овој сируп е богат со витамини Б, Ц, Д, Е и минерали како што се:
- Ironелезо, што го олеснува транспортот на кислород во крвта;
- Калциум, неопходен за здравјето на коските;
- Калиум, кој промовира правилно функционирање на мускулите, вклучително и на срцевиот мускул и невроните;
- Магнезиум, кој го регулира нивото на шеќер во крвта и го намалува стресот и вознемиреноста;
- Силициум, кој, во комбинација со калциум, игра важна улога во спречувањето на остеопорозата.
За сируп од агава Исто така, треба да знаете дека има неутрален вкус, што го прави лесен за употреба при подготовка на голем број на храна, а неговата боја и конзистентност се слични на оние на медот.
Дали некогаш сте го користеле сируп од агава кога подготвувате слатки? Кои други засладувачи сте ги користеле со текот на времето?