Јагнешки ражничи со јогурт и сос од нане

Велигден се ближи, а јагнешкото месо ќе биде многу барано, а покрај тоа што е многу вкусно, особено е погодно за оние кои следат диета со LCHF.

состојки
500 гр јагнешко месо
4 чешниња лук
еден куп нане
2 Г-дин масен јогурт
1 лимон (сок и кора)
маслиново масло
сол и свежо мелен пипер

Начин на подготовка
Направете маринада од маслиново масло, ситно сецкан лук, сок од лимон и кора, половина од количината ситно исечкана нане и бибер. Исечете го јагнешкото на парчиња и оставете го да маринира во фрижидер 3 часа. Од време на време свртете го месото, осигурувајќи дека сите парчиња се покриени со сос од маринада.
Ставете го месото на стапчиња за ражени и посипете ги со сол. Ако користите стапчиња од бамбус, оставете ги во вода пред да ги користите за да не изгорат.
Запечете ги ражените, 5-7 минути или додека месото не е подготвено. Од време на време свртете ги ражените за месото да се пржи рамномерно.
Преостанатата нане ситно исецкајте ја и измешајте ја со јогурт, сол и бибер.
Послужете ги ражените како такви со сос од јогурт или со голема зелена салата.

---