Ајурведа; Исхрана - Нирама Ајурведа Класична ајурведа
Е. Сега има толку многу теории за исхрана, диети и совети што е лесно да се изгуби трагата. Новите трендови се појавуваат на секои неколку години. Диета со крвни групи, сирова храна, веганизам, макробиотици, суперхрана, палео, итн. Списокот може да трае и да трае. Некои воодушевуваат за нивниот тренд и се чини дека сите проблеми исчезнаа. Останатите проколнуваат и никогаш не сакаат да се обидат повторно.
Во Ајурведата постои многу едноставно основно правило:
Секоја нова диета, лек, итн. Мора да се тестира во текот на три генерации пред некој со сигурност да каже какви ефекти има и дали е безбеден или здрав. Јас и самиот не сум fanубител на „новите трендови“. Грубо кажано, веројатно би било најдобро кога сите само би се воделе според она што го јаделе нашите прабаба и дедо. Свежи, локални, сезонски производи. Без додатоци и конзерванси. Немаше фабричко земјоделство! Играта се шутираше, неделното печење беше нешто посебно.
Ова е исто така правило за палење во Ајурведа. Исхраната зависи од генетското потекло на соодветната личност и мора да биде прилагодена на сезоната и времето. Здравото чувство на црево помага тука. Во лето, телото сè повеќе посакува ладни и лесни оброци. Во зима постои желба за срдечна, тешка и слатка храна. Ајурведата објаснува зошто е тоа така.
Потекло и историја
Сепак, ова би било предавање кое трае неколку викенди и е премногу сложено за да се објасни тука. Јас налетам на тоа кога луѓето ќе ми кажат дека биле кај консултантот во Ајурведа, кој им рече каков тип се и сега состави список за исхрана врз основа на ова.
Обично има три списоци. Еден за секоја Доша. Не работи така! Како што веќе споменавме, добро прилагодената ајурведска диета се базира на нашето генетско потекло, сезоната и времето. Индивидуалната метаболичка состојба и количината на акумулирани отпадни производи, исто така, играат голема улога. Како и лични преференции. Јадењето треба да биде забавно и вкусно! Се разбира, теоријата на ајурведскиот тип исто така игра улога, и дали нешто во телото не е во рамнотежа. Но, сегашната здравствена состојба, можните болести и нерамнотежата се многу поважни.
Ајурведската исхрана исто така не треба да се поистоветува со индиската кујна. Можете многу добро да ги примените ајурведските принципи во германската или медитеранската кујна. Некомпатибилната храна, исто така, игра голема улога. Тоа е малку како алхемија. Храната што е многу здрава сама по себе, може во комбинација, повторно да предизвика симптоми. Исто како што можете да ја направите „тешката храна“ полесно да се вари со вистинската комбинација на зачини.
Ајурведските нутриционистички принципи се фасцинантни, индивидуални и толку релевантни денес, како што беа пред илјадници години. Детално да ги објасните овде би го надминал опсегот.
Резервирајте ги вашите индивидуални консултации, или дојдете на едно од нашите предавања ако ве интересира предметот понатаму.