Ајурведа; Моето искуство по 30 години вежбање; суровозелен зеленчук
Добрите и лошите страни на ајуведското учење од мојата сегашна перспектива како веган.
Кога бев поканет на еден вид Прем Прасад (lovingубовен оброк) како млада жена пред скоро 40 години, за прв пат стапив во контакт со Ајурведа. Објаснувањето за тоа што Ајурведа значеше, сè уште не ми беше достапно во тоа време, но јас ја најдов храната вкусна, решив „некогаш“ да ја разгледам - и ја заборавив засега. Неколку години подоцна, јас бев вегетаријанец некое време и секогаш барав инспирација, го открив сега вегетаријанскиот класик на готвачи „Ведско готвење“ од Адираја Даса и вкусив ентузијастички низ разнобојната и вкусна разновидност на рецепти. Кога на фестивал наидов на првата вистинска книга Ајурведа (книгата за лекување Ајурведа од Дејвид Фровли), ја зедов како знак за конечно да истражам за што се работи ова античко учење.
Отпрвин не бев навистина возбудена. Во тоа време бев страствен суров прехранбен работник и имаше премногу готвење во ајурведската диета за мојот вкус. Но, ми се допадна холистичкиот и индивидуалниот поглед на човековата природа во овој традиционален 5000 години стар систем на знаење за животот, во кој на секое човечко суштество му е дозволено да биде индивидуално како што е. Тајната е да се препознае суштината на сопствената внатрешна природа во интеракција со надворешната природа. Сè е едно и сè е поврзано.
Ајурведата генерално се преведува како „знаење за долг живот“. Но, повеќе од тоа, Ајурведата значи да се изгубиш во вечноста и да се лекуваш во неа. Методите на лекување практикувани во Ајурведата вклучуваат внатрешни и надворешни терапии за чистење, масажи за балансирање и третмани со масло, како и специјален хербален лек. Овие методи се користат за одржување или враќање на здравјето. Зборот за здравје во Ајурведата е „Swastha“ и значи „да се биде со себе“. Ова не е ограничено само на телото, туку се протега на сите области од човечката природа. Свеста за индивидуалната природа на сопственото тело, психата и нашата божествена природа ни овозможува да живееме според нашите најдлабоки желби и потреби, да се сакаме себеси и другите за тоа и да ги обликуваме нашите животи среќно.
Малку по малку, ме воодушеви оваа древна природна историја и започнав да ја учам и да вршам разни курсеви за обука, вклучително и исто така терапевт за масажа во Ајурведа. Во масажите во Ајурведата, топлото масло се користи како задоволство, за масирање и нежно одводнување. Чистото растително масло, збогатено со билни есенции, се прелива по телото како свежо паднат снег и минува низ кожата. Нашите фини и груби канали се отвораат кога маслото се стимулира за детоксикација, обновување на клетките и само-заздравување. Рацете зборуваат на целото тело преку нежен допир и избрани техники на масажа и ги отвораат вратите кон душата. Исто како што утрото првиот сончев зрак ги допира првите капки роса на нежни цвеќиња и треви и ги доведува до блескаво осветлување, ние добиваме длабока сила, внатрешен мир и витално здравје во секое влакно од нашето битие.
Масажата со масло е прекрасно патување низ просторот и времето, што ни дава релаксација и регенерација за нашата психа и тело. Влијае на кожата, мускулите, крвните садови, кардиоваскуларниот систем и нервниот систем. Ги зајакнува белите дробови, коските и го регулира дигестивниот систем. Ја активира топлината во телото и на тој начин предизвикува телото поефикасно да ги исфрла своите отпадни материи. Масажата ги вклучува сите аспекти на ајурведските третмани за подмладување, витализација, релаксација, чистење, за зголемување на самодовербата и за промовирање интелигенција.
Во мојата пракса како терапевт во Ајурведата, можев да доживеам колку е корисна и лекувана Ајурведата за луѓето воопшто. Но, со текот на годините сфатив дека понекогаш стигнуваш до точка каде што не можеш да одиш подалеку, каде закрепнувањето и благосостојбата стануваат во ќорсокак.
Тоа, се разбира, беше тешко, бидејќи млекото и рибата (разјаснет путер) се сметаат за свети супстанции во Ајурведата, пред сè, ги се смета за најчиста суштина на елементот на земјата, се користи самостојно како лек или како носител на хербални лекови, за готвење и многу повеќе. Но, гледано од перспектива на чиста loveубов, може ли да продолжам да користам храна што потекнува од животно, како што е млекото, кое исто така не беше дадено од за inубената крава за да може да лекува? И се запрашав дали дури и крава од органско сточарство од органска фарма навистина gives дава млеко со убов откако телето ќе и биде одземено наскоро по раѓањето за да го одгледа за колење? Дали е оваа енергија, оваа вибрација на производи од животинско потекло, што спречува заздравување и loveубов на сите нивоа на битие? Или тоа е мојот внатрешен став, губење на моето верување во ефикасноста на храната или лековите од животинско потекло?
Како што веќе споменавме, Ајурведата ги има своите корени далеку во минатото, кога овошјето, зеленчукот, житарките итн. Сè уште може да растат во здрава, чиста почва. Почвите сè уште не беа исцрпени и третирани со хемиски клуб, земјоделските култури сè уште не беа преголеми и генетски модифицирани, загадувањето на животната средина со зрачење на мобилни телефони, радиоактивни супстанции, тешки метали и други отрови не беше толку големо како што е денес. Храната имаше сосема друга енергија, друга вибрација, сосема поинаква, поцелосна нутритивна содржина. Сè уште беше собрано во дивината и нездравата храна беше незамислива. Денешниот човек се оддалечи толку далеку од природата, што е тешко возможно. Нашите животи се променија толку многу во сите области што Ајурведата работи само до одредена точка - но тоа ни дава насока: Поврзете се со природата и станете едно со неа.
Суштински чекор кон поздрав живот е снабдување на организмот со доволно витални материи. Ова може да биде - во согласност со ајурведското учење - дополнување на диетата со диви билки. Според Ајурведата, треба да се храниме што е можно поприродно и природно, согласно нашиот Доша (устав). Диви билки и свежи садници и зеле, како и суров зеленчук може да дадат значаен придонес во тоа. Лекарот од Ајурведата др. медицински Johnон Свицер во својата книга Wildkräuter-Vitalkost - Енергетска храна на иднината пишува: „Ретко кој друг вид диета е во состојба да го храни телото оптимално како виталната храна од дивата билка. Која друга храна снабдува толку многу биофотони, фитохранливи материи, ензими, пробиотици, органски елементи во трагови, хлорофил, антиоксиданти, влакна и витамини? “, Продолжува тој. „Искуството покажа дека не можете да постигнете извонредна здравствена состојба со претежно зготвена храна. Дури и ајурведската и макробиотичката готвена храна не можат да го сторат тоа. Многу хранливи материи како ензими, хлорофил, биофотони, витамини, минерали и растителни материи се губат преку готвењето. Сооднос од приближно 80% сурова храна и 20% зготвена храна би бил идеален “.
Ајурведата со право ја смета суровата храна како критична. Особено природните чувствителни на вати може да имаат проблеми со тоа. Точна подготовка, на пр. Б. во миксер со високи перформанси (зелени смути), правилна комбинација на храна, вклучување на балансирачки билки, зачини и чаеви и преку разумен додаток во исхраната, диетата со многу сурова храна може да се направи компатибилна со вата, бидејќи телото има доволно витални супстанции на располагање да бидат прашани. Важно е да не се менува сè преку ноќ, туку постепено да се додава повеќе сурова храна во менито - не мора да биде 80%, но барем половина од храната треба да се консумира како сурова храна.
Мој заклучок по повеќе од 30 години искуство со Ајурведата
ПОВЕЕ Артикули во Ајурведата
Одрекување - Од правни причини, морам да истакнам дека не сум ниту доктор, ниту алтернативен лекар. Сите изјави дадени од мене на rawvegangreen за ефектите и својствата на индивидуалните лекови и рецепти произлегуваат од моите лични искуства со нивната употреба и примена. Тие служат како информација и не претставуваат ветувања за заздравување, јас експресно истакнувам дека нема гарантирано или ветено ослободување од проблеми или дури и болести. Содржината не може да замени личен совет, преглед или дијагноза од лекар или терапевт и не треба да ги користите моите информации за да направите само-дијагноза или да се лекувате сами! Со други зборови, ако ги следите моите информации и рецепти, тоа го правите на ваш сопствен ризик.
Врските на производот се придружни врски. Како партнер во Амазон, заработувам од квалификувани набавки - нема трошоци за вас и вие ја поддржувате мојата работа. Ви благодарам многу - вашата Ана-Марија