Ајурведа - уметноста на готвење; пала-верлаг, Дармштад%

Книги за добар живот

Ајурведа - уметноста на готвење

целосна и индивидуална

288 страници, 17 см × 24,5 см
Илустрации: Татјана нане
Тврда со тврд повез
ISBN 978-3-89566-307-9

Оваа книга ве запознава со принципите на исхрана и уметноста на готвење според античките индиски учења во Ајурведата. Над 150 рецепти покажуваат дека готвењето според Ајурведата не мора да биде индиско, но во секој случај е вкусно.

Лековитата уметност на Ајурведата е позната на човештвото повеќе од пет илјади години - не ја изгуби својата важност до денес. Еден од камен-темелниците на ова холистичко учење е здрава, избалансирана и индивидуално прилагодена диета со свежа и здрава храна, исто така во однос на сезоната и возраста.

Уметноста за готвење според ајурведското знаење ги надминува индиските традиции, бидејќи овие универзални принципи не се ограничени на специфични локални лекови ниту на одредена кујна. Без разлика дали е крем супа од аспарагус или ориз од шафран, домашни тестенини, чапати или сладок песок со ореви, дали зеленчук од моркови, кичари, грав од пролет или тиква гратин, без разлика дали се работи за круша, полнети цветови од тиквички, пудир од панир или лотос, дали е слатка, кисела, зачинета или пикантна - ајурведската кујна има сè за тоа секој има што да понуди. Оние кои јадат без животински протеини ќе најдат и многу вегански рецепти.

Детални информации за холистичкиот начин на живот на Ајурведата, индивидуално прилагодени на секој вид устав и здравствените ефекти на храната, ја прават оваа книга вистински водич за секоја ситуација во животот.

Запознајте се со едноставните принципи на Ајурведата. Откријте на кој тип на устав припаѓате и која диета најмногу ви одговара.