Ајурведа, вегетаријанство и диета со малку месо Блог Махариши Ајурведашоп
Дали треба да бидете вегетаријанец за да следите ајурведски начин на живот? Ова прашање се поставува повторно и повторно. Повеќе луѓе од кога било досега следат одредена диета. Јадете веган, вегетаријанец, без глутен, ниско-хистамин, итн. Дали има смисла едноставно да се намали потрошувачката на месо или мора да бидете вегетаријанец за да живеете здраво?
Како и секогаш, во Ајурведата нема општ одговор за сите луѓе, туку многу индивидуална слика. Едно е сигурно: во просек, овие денови се консумираат премногу и премногу често производи од животинско потекло. Тоа е неповолно за здравјето и исто така претставува голем товар за животната средина.
Во класичните ајурведски текстови, ефектите на храната од животинско потекло се разгледуваат детално. Во претходните милениуми, кога се практикувале земјоделство и млекопроизводство, генерално се јадело малку месо. Месото беше поверојатно да се користи како лек кога некој е ослабен или опоравува. Или, месото се користело во исхраната со цел да има одредени ефекти врз потрошувачот: на воинот му било дадено месо за да стане поагресивно, вреден занаетчија да развие поголема мускулна сила.
Со поврзувањето на Ајурведата и јогата, што евентуално се случило пред околу 2.000-3.000 години, влегоа во игра нови правила: Во нејзините заповеди за чист живот, јогата постулатира „Ахимса“, што значи ненасилство. Ова ненасилство се однесуваше и на убивање животни за храна кога им беше делегирано на други луѓе. Со ширењето на јогата, будизмот и хиндуизмот, се сметало за нечисто и неетички да се јаде месо од убиени животни.
Од гледна точка на ајурведскиот лек, кој сега може да јаде месо?
Мали порции месо или супи направени од малку месо, коски и коскена срцевина се користат во Ајурведа за зајакнување кога луѓето страдале од исцрпувачки болести или кога претстојат или завршат посебни напори и напори.
Од уставна гледна точка, пред се, луѓето со доминација на Пита имаат силен глад за месо. Е се чувствувате слаби и не можете да изведувате на својот врв освен ако не добивате месо барем еднаш или двапати неделно. За луѓето со вата устав, супите направени од варени животински коски се лек за зајакнување. Луѓето со доминација на Кафа во исхраната најмалку зависат од месото.
Колку често треба да јадете месо?
Во Ајурведа нема општи препораки за ова. Во современите истражувања за деменција и анти-стареење се претпоставува дека до две порции месо и две порции риба неделно се корисни за снабдување со витамин Б12, вредни протеински градежни блокови и масти (омега 3 масни киселини во рибите). Во теоријата за исхрана ориентирана кон натуропатии, целосно се советува против преработени месни производи како колбаси, леб од месо, итн.
Ако изберете да јадете месо или риба, важно е да бидете свесни за изворот. Сè треба да биде органско и да се следи по потеклото.
7 придобивки од вегетаријанството (и значително намалена потрошувачка на месо)
1. Намален отпечаток на CO2
Отпечатокот на СО2 е мерка за загадувањето на животната средина што го предизвикува едно лице. Намалувањето на отпечатокот на СО2 е редослед на денот. Со просечната голема потрошувачка на месо денес може да се управува само со исклучително загадувачки увоз на жито, пулсира и фабричко земјоделство. Метанскиот гас, кој се произведува со варење на животни што се размножуваат, прави многу висок процент на глобално затоплување.
Секој во богатите земји што држи барем 1-2 дена без месо неделно помага да се намали влијанието врз животната средина. Други фактори од сточарството кои имаат значително влијание врз животната средина се ширење на течно ѓубриво во вода, што доведува до раст на алгите во реките и морињата и масовна употреба на токсични хербициди и пестициди во производството на добиточна храна.
Со денови без месо, и вие можете да помогнете во намалувањето на ова лудило во животната средина!
2. Леснотија на умот и телото
Во нашиот бурен свет, многу професионалци го прескокнуваат ручекот затоа што потоа се чувствуваат тешко и уморно. Според Ајурведата, ручекот е најважниот оброк во денот затоа што се консумира во време на најголема моќ на дигестивниот оган, Агни. Месото, сепак, е многу потешко да се вари отколку растителната храна и затоа доведува до значително помали перформанси попладне.
Сварен вегетаријански ручек кој е избалансиран и ги содржи сите 6 вкусови не преоптоварува дигестивниот систем и затоа тешко предизвикува замор после оброкот. Дури и ако имате само кратка пауза за ручек, треба да ја искористите за да имате лесен вегетаријански ручек. Нашето мени Термос, кое може да се подготви за многу кратко време на подготовка, може да биде од голема помош.
3. Етичка ориентација
Големата потрошувачка на месо е поврзана со незамислив број убиени животни. За секој Австриец, статистички гледано, далеку повеќе од 100 животни убиваат заради храна секоја година. Тоа е вкупно една милијарда животни годишно само за Австрија. Активистите за заштита на животните го осудуваат секој што мачи маче или злоупотребува друго слатко животно, но овој вид масовно убиство ретко се осудува.
Дури и ако хигиенските услови преовладуваат во современите кланици и убиството е брзо и безболно, овие масовни убиства се поврзани со неверојатно страдање.
Луѓето со малку поширок хоризонт треба да бидат свесни за тоа и да ги прилагодат своите навики во исхраната на таков начин што да се предизвика што е можно помалку страдање и убиство на овој свет.
4. Помалку токсини во храната
Широкиот спектар на ефтино месо и риба се базира на широко земјоделство и фабричко земјоделство. Супстанциите што се токсични за луѓето и животната средина се користат во изобилство во обете форми на земјоделство. Дури и ако во Австрија се користи една помалку токсична супстанција како резултат на забраната за глифосат, проблемот со токсините во животната средина не е решен, таа е само одложена. Сè додека не се практикува искрено органско земјоделство во одгледување жито и говеда насекаде, мора да се премине на други токсични материи, бидејќи обемното земјоделство не е можно без овие средства.
Оние што јадат помалку месо треба да се префрлат само на органски производи со цел да се заштитат и да го промовираат земјоделството што ја почитува природата и работи со законите на природата.
5. Помалку непријатност предизвикана од зголемена Пита
Според Ајурведата, месото и рибата имаат својства на греење. Црвеното месо и тропските риби имаат уште повеќе ефект на затоплување отколку рибите од бело месо и ладна вода. Кога во природата има повеќе пита во природата, повеќето луѓе забележуваат дека имаат помалку апетит за тешки јадења со месо. Ова е знак дека постои природно чувство за потребите на организмот.
Луѓето со дисбаланс на Пита треба свесно да консумираат диета без месо со денови и недели за да не го загрозат нивниот баланс премногу.
6. Помалку непријатност во менструалниот циклус и во менопаузата
Многу менструални и менопаузални заболувања се предизвикани од нерамнотежа во Пита. Овие вклучуваат, на пример, обилно крварење, воспаление во абдоминалните органи, ендометриоза и познати жешки бранови на менопаузата.
Блага диета без месо помага значително да се намалат сите овие симптоми.
7. Помало воспаление во зглобовите, меките ткива и нервниот систем
Сите производи од животинско месо содржат арахидонска киселина. Оваа масна киселина промовира воспаление во телото и може да предизвика или интензивира воспалителни процеси, на пример кај болести на зглобовите. Секој што страда од абење на зглобовите или други болести од ревматски тип, дефинитивно треба да обрне внимание на диета без месо, со цел да се запре снабдувањето со арахидонска киселина која го промовира воспалението. Воспалителни и дегенеративни болести на нервниот систем, како што е деменција, исто така се активираат и одржуваат од арахидонска киселина. Чисто или барем претежно прехранбената диета е предуслов за здрави зглобови и буден ум во староста.
Варењето на животински протеини произведува урична киселина во организмот. Особено луѓето со вишок Пита ја чуваат оваа супстанца во зглобовите и меките ткива. Ова потоа доведува до вистински гихт, исклучително болно заболување на зглобовите. Во случај на зголемена урична киселина и гихт, од суштинско значење е да се обезбеди диета со исклучително малку месо или без месо и да се избегнува алкохол.
Резиме
Умерена потрошувачка на органско месо еднаш или двапати неделно и риба (еднаш или двапати неделно) е прифатена како „лек“ во Ајурведата со цел да се одржи енергијата за време на физички барани професионални или спортски активности. Во случај на слабости поврзани со болести, супите направени од животински коски (со пулпа) се опишани во класичните текстови. Прекумерната потрошувачка на месо, што може да се одржи само преку еколошки штетно интензивно земјоделство со фабричко земјоделство и неетичко масовно убивање животни, треба да се одбие од ајурведска гледна точка.
Од етички, здравствени, но и причини за заштита на животната средина, диетата целосно без месо е оправдана. Ова е „конзерва“, но не и „мора“ за луѓето кои сакаат да одржат ајурведски начин на живот.
Одвојте време на одмор за критички да ја преиспитате сопствената потрошувачка на месо и навиките на јадење!