Ајвар
Ајвар или ајвар, македонски и српско-кириличен ајвар, босански и хрватски ајвар, турски хајвар или кавијар или албански ајвари, е т.н. зеленчук кавијар, сос направен од црвен пипер или алтернативно црвен пипер и модар патлиџан, кој се служи ладно со јадења со месо или како зачин и се шири. (Извор)
подготовка
Измијте ги пиперките, исечете ги на половина и извадете ги шпилките, кожите и стебленцата. Измијте ги патлиџаните, извадете го дршката и исечете ги на дебели парчиња.
Поставете лист за печење со хартија за печење и ставете го зеленчукот одозгора (кожата на пиперката нагоре). Скара на скара или во загреана рерна на 220 ° C, додека кожата на црвен пипер не се меури. Извадете го и покријте го со влажна крпа. Нека се олади.
Излупете ја кожата од половините пиперки и парчињата модри патлиџани. Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги. Исецкајте ги чили-пиперките.
Загрејте маслиново масло во тава и печете го кромидот на средна топлина до златно. Накратко печете лук и чили. Ставете го во сад со останатите состојки. Ајварот крупно пире со блендер.
Ви посакуваме апетит.
Најнови рецепти
Остави коментар откажете одговор
Ознаки
Архива на статии
- Март 2017 година (1)
- Ноември 2016 година (1)
- Јуни 2016 година (4)
- Мај 2016 година (1)
- Април 2016 година (1)
- Февруари 2016 година (1)
- Јануари 2016 година (2)
- Ноември 2015 година (2)
- Октомври 2015 година (1)
- Септември 2015 година (5)
- Јуни 2015 година (3)
- Мај 2015 година (1)
- Март 2015 година (3)
- Февруари 2015 година (1)
- Јануари 2015 година (1)
- Јули 2014 година (1)
Одрекување на одговорност
На нашата веб-страница ќе најдете информации за исхраната и здравјето.
Овие информации се темелно истражени и собрани според најдобро знаење и верување. Покрај тоа, личното искуство и препораките од членовите се влеваат во ова.
Ние експресно укажуваме дека сите информации на оваа страница се совети и совети, а не упатства. Апликацијата е на дискреција и одговорност на секоја индивидуа.
Во секој случај, ако имате здравствени проблеми, треба да се консултирате со специјалист и да ги следите неговите совети и упатства за лекување.
Затоа, со ова, како мерка на претпазливост ги отфрламе сите побарувања што произлегуваат од каква било штета што може да се случи.