Акции, неделен план, големини на пакувања На што треба да обрнат внимание луѓето што живеат сами за да јадат помалку храна
Избегнувајте отпад од храна во едно домаќинство
Во Германија има околу 16 милиони домаќинства со едно лице. Секоја недела околу еден килограм отпад од храна што може да се избегне завршува во корпа за отпадоци. Повеќе од 400 грама од тоа се овошје и зеленчук. За споредба: маж троши околу 10,8 килограми храна неделно, жена околу 9,6 килограми. Ако купувате посвесно и внимавате на неколку едноставни совети во вашата кујна дома, можете да го намалите овој вид отпад. Иницијативата Премногу добра за корпа за отпадоци! на Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ) покажува како луѓето што живеат сами можат да избегнат непотребен отпад од храна.
1. Обрни внимание на големината на пакувањето
Конвертиран, секој Германец фрла храна за околу 235 евра во корпа за отпадоци во рок од една година. Пари што некој сигурно би сакал да ги потроши за други работи. Ако живеете сами, секогаш треба да се прашувате кога купувате: Дали навистина можам да го користам XXL пакетот? Свежа храна како овошје и зеленчук треба да се купи парче по парче, помали количини сирење, месо и риба се достапни на шалтерот. Храната што оди лошо по отворањето на пакетот подобро се купува во мали делови. Долготрајната храна може да се чува во поголеми пакувања - исто како замрзната стока. Ако има само едно големо пакување, остатокот замрзнете го по делови. Ова работи одлично со тост, на пример.
2. Внимавајте на снабдувањето
Оние кои живеат сами купуваат значително помалку однапред, но почесто посетуваат продавници за храна отколку семејствата. Ова беше резултат на истражувањето на Здружението за истражување на потрошувачи (GfK). За жал, ова ве прави повеќе приемчиви за мамката во супермаркетот што доведува до поголем отпад од храна. Од друга страна, доброто складирање помага. Тоа спречува непотребни набавки и исто така заштедува време и пари. Може да се чува сè што има долг рок на траење: брашно, тестенини, ориз, масло, конзервирана храна, компири, мед, џем. Во фрижидер треба да има состојки што ви требаат редовно: јајца, долготрајно млеко и путер.
Можете да водите сметка за тоа кој ја внесува количината и рокот на траење на одделната чувана храна во списокот. Закачете ги во кујната за да бидат јасно видливи. Секогаш враќајте нови материјали. На овој начин, постарите залихи секогаш се трошат први и не можат да се расипат. Ако сакате да ја одредите вашата реална потреба од храна, можете да водите дневник во кујната една недела. Тоа исто така ја олеснува следната набавка.
3. Планирајте што да јадете
Планот за оброк за следната недела помага и против отпадот. Ова исто така треба да вклучува потрошувачка на остатоци од претходниот ден. За ништо да не се расипе, треба да вклучите состојки што може да се користат неколку пати, на пример како супа, гарнир или главна состојка. Ова заштедува време на подготовка, бидејќи готвењето еднаш резултира со неколку оброци. Компири, тестенини, ориз, еден вид месо или моркови, тиква и друг зеленчук со долг век на траење се добро прилагодени за ова. Сите состојки потребни за планот за јадење, а не на залиха, се ставени на списокот за купување за следното купување.
4. Користете ги сите остатоци креативно
Едноставни, брзо подготвени рецепти се популарни во многу единечни кујни. Во исто време, вообичаените состојки со малку креативност се покажаа како вистински starsвезди на останатата кујна. Пример: со домати, краставица, сирење и багета, може да се натпреварувате три дена. Еден ден има гратирана багета, еден ден сиромашниот витез направен од парчиња багета со доматна салата и на третиот салата од леб. Зеленчукот може добро да се користи за јадења во тава, како супа или тепсија. За гратирање, едноставно изберете го вашиот омилен зеленчук, исечете го и ставете го во сад за печење. Зачинете по вкус, измијте со павлака, посипете сирење и печете. Остатоците од едноставни јадења може да се користат за да поттикнат нови, дополнителни состојки за да се создадат други јадења или вкусни гарнитури. Различни предлози може да се најдат на zugutfuerdietonne.de и во апликацијата BMEL за „Најдобри остатоци“.
5. Продолжете да готвите подолго
Готвење малку не вреди, па подобро воопшто? Неточно! Варени предмети како супи, зеленчук, јадења од месо и тестенини може да се пакуваат и замрзнуваат во делови - во ваша сопствена индивидуална големина. Ако сакате да јадете брзо, едноставно загрејте ги варените остатоци или направете супа од тоа: Во зависност од вашиот вкус, доведете ги состојките да зовријат со вода, домати со пире и неколку лажички зеленчук. За да се згусне, додадете пире од компири од претходниот ден и рафинирајте со малку крем или крема. Завршено.
Иницијатива Премногу добра за корпа за отпадоци!
Ние ја фрламе секоја осма храна што ја купуваме. Тоа е еднакво на околу 82 килограми отпад од храна годишно по лице. Околу две третини од ова може да се избегне. Иницијативата Премногу добра за корпа за отпадоци покажува како може да се намали отпадот од храна. на Сојузното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ). Актери од индустријата, трговијата, гастрономијата и земјоделството, како и здруженија на потрошувачи, цркви и невладини организации ја поддржуваат иницијативата. На www.zugutfuerdietonne.de можете да најдете совети за чување храна и рок на траење, факти за отпадоци од храна и рецепти за најдобрите остатоци.
Извор: Премногу добро за корпа за отпадоци!
Иницијатива за БМЕЛ