Ако изгубите само складирана вода преку малку јаглени хидрати; Foodlinx

  • ЗА НАADА
  • ОНЛАЈН курсеви
    • УСПЕШЕН курс без алергија!
    • ИСХРАНА
    • ВНИМАТЕЛНО ОБНОВУВАЕ
    • ДИГЕСТИВНИ сокови
    • ЕМОЦИОНАЛНА ИНТЕЛИГЕНЦИЈА
    • ХИСТАМИНСКА ИНТОЛЕРАНАЦИЈА
  • ТРЕНИРАЊЕ

    • преку

    Ако изгубите складирана вода само преку ниски хидрати?

    Мит дека храбро се држат противниците на диетата со малку јаглени хидрати е претпоставката дека на диета со малку јаглени хидрати губите само вода и првенствено не губите маснотии. Можете да го читате и слушате тоа одново и одново. Ние би донеле погрешни заклучоци кога станува збор за избегнување јаглехидрати. Не се јаглехидратите кои не дебелеат.

    Затоа е време да се разбие митот и да се разгледаме подетално како навистина изгледа овој механизам.

    Улогата на солта

    Кулинарен белег на Чукчи во североисточна Русија: Корени со крв од ирваси, извор: НДР

    Во западната исхрана денес „знаеме“ дека солта е нездрава. Пред сè, треба да бидеме претпазливи бидејќи може да страда нашиот крвен притисок. „Краткиот одговор“, како што пишуваат Волек и Фини, е дека „количината на јаглехидрати во нашата исхрана ја одредува нашата потреба за сол. Диетите богати со јаглени хидрати гарантираат дека бубрезите складираат сол, додека диетата со малку јаглени хидрати ја зголемува излачувањето на солта преку бубрезите. “[1]

    Оваа врска е исто така наречена Натуриреза на постот го опишува и оправдува антихипертензивниот ефект на терапевтскиот пост, кој сам по себе е многу намален во јаглени хидрати.

    Солта врзува вода

    Во исхраната богата со јаглени хидрати, солта не се чува само во нашите бубрези. Бубрезите, кои се првенствено неопходни за филтрирање на крвта и излачување на метаболички крајни производи и токсини во урината, исто така складираат вода заедно со солта. Оваа врска е неопходна за одржување на хомеостазата, односно хемискиот баланс внатре и надвор од клетките. Значи, ако започнете диета со малку јаглени хидрати и со тоа ја зголемите екскрецијата на сол преку бубрезите со намалување на нивото на инсулин, автоматски ја излачувате и водата врзана за неа. Овој ефект е особено забележлив во првите една до две недели. Една од најцитираните студии на оваа тема - краткорочна студија во траење од 10 дена - покажува дека кога постите и држите кетогена диета, пред се излачува вода [2]. Ефектот што може да се забележи тука е до 1,5 литри вода, односно 1,5 кг тежина, во зависност од претходниот нутриционистички статус и потрошувачката на сол.

    Се користи повторно и повторно за да се поткрепи митот: М. У. Јанг и Т. Б. Ван Итали, „Состав на изгубената тежина при краткорочно намалување на телесната тежина. Метаболни одговори на дебели субјекти на глад и нискокалорична кетогена и некетогена диета. ", J. Клин. Инвест., Том. 58, бр. 3, стр. 722-30, сеп. 1976 година.

    Патем, загубата на вода е добра работа, бидејќи вишокот складирана вода е една од причините за висок крвен притисок, а со тоа и еден од факторите на ризик за кардиоваскуларни болести.

    Гликогенот исто така врзува вода

    Друг ефект на складирање на вода во нашето тело е форма на складирање на јаглехидрати во нашето тело, гликогенот. Човечкиот црн дроб има капацитет на складирање приближно 150 гр гликоген. Состојбата на складирање во црниот дроб е многу зависна од нашата исхрана. По оброкот богат со јаглехидрати, резервите на гликоген во црниот дроб се скоро полни. Сепак, се испразнува скоро целосно по 12-18 часа пост или малку јаглени хидрати, со цел да се одржи нивото на шеќер во крвта константно и да се избегне хипогликемија.

    Имаме уште една гликогенска продавница во нашите мускули. Во зависност од нивото на обука, тука се чуваат 150-450 гр гликоген, кој, сепак, може да се користи само за работа во мускулите.

    Секој грам гликоген извлекува 2,7 грама вода со него. Значи, ако резервите на гликоген се добро исполнети, тогаш нормално имаме околу 800 гр вода. Во случај на спортисти, ова може да достигне до 1,6 кг како резултат на поголемата меморија во мускулите. (Ова е исто така место каде влегуваат во игра некои стратегии за бодибилдери во фаза на натпреварување ...)

    Целата работа работи и обратно

    Значи, додека губиме вода кога преминуваме на диета со малку јаглени хидрати, обратното е исто така точно, се разбира. Пристоен ден за измами со тестенини, пица и слично може да доведе до пристојно зголемување на телесната тежина речиси преку ноќ.

    Оние што остануваат „тврди“ и ги разбираат ниските јаглехидрати како промена во исхраната, а не како диета, ќе имаат корист на среден рок од подобро согорување на маснотии со малку јаглени хидрати. Во текот на подолги временски периоди - т.е. над 2 недели - диетата со малку хидрати е дефинитивно супериорна во однос на диетата намалена со маснотии во повеќето современи (и стари) студии во однос на губење на маснотии [3] Повеќе примери можете да најдете овде.

    Извор: J. Volek, M. et al. „Споредба на енергетски ограничените диети со многу малку јаглени хидрати и малку маснотии за слабеење и состав на тело кај мажи и жени со прекумерна тежина.“, Нутр. Метаб. (Лонд)., Том. 1, бр.1, стр. 13 ноември 2004 година.

    ингеренциите

    [1] С. Фини и V. Волек, уметноста и науката за живеење со ниски јаглени хидрати. Надвор од дебелината, ДОО, 2011 година.

    [2] М. У. Јанг и Т.Б. Ван Итали, „Состав на изгубената тежина при краткорочно намалување на телесната тежина. Метаболни одговори на дебели субјекти на глад и нискокалорична кетогена и некетогена диета. ", J. Клин. Инвест., Том. 58, бр. 3, стр. 722-30, сеп. 1976 година.

    [3] Ј.Волек, М. Шарман, А.Гомез, Д. Judуделсон, М. Рубин, Г. Вотсон, Б. Сокмен, Р. Силвестре, Д.Франч и В. Кремер, „Споредба на енергетски ограничена диети со многу малку јаглени хидрати и малку маснотии за слабеење и состав на тело кај мажи и жени со прекумерна тежина. ", Нутр. Метаб. (Лонд)., Том. 1, бр.1, стр. 13 ноември 2004 година.