Ако колачот е на диета - Бејана- Биди среќен!
Значи, ставањето на кекс торта на диета звучи невозможно на прво место, а второ. Кеккејк едноставно се залага за декаденција и
неверојатна акумулација на калории во кои сакаме да уживаме.
Како и да е, се обидов барем да заменам една или друга состојка за да имам барем чувство дека не му давам шок на моето тело, кое се опоравува од бременоста и Божиќ.
Еве ги правилата за диета со cupcake:
1. Мали кекси-торти:
Покрај големите калапи за мафини, има и прекрасно мали калапи кои овозможуваат рационално уживање. Овие имаат дијаметар од околу 6 см. Ова значи дека е потребна само половина од тестото.
2. Без путер во тестото:
Наместо путер во тестото, користиме јогурт со 0,1% маснотии и малку масло од репка.
Маслото од репка содржи афа-линоленска киселина и затоа е поздраво од путерот. Јогуртот генерално содржи значително помалку маснотии.
3. Рендан бадем наместо брашно:
Ренданите бадеми заменуваат дел од брашното. Бадемите содржат значително повеќе влакна од ситно меленото брашно, се вели дека имаат ефект на намалување на холестеролот и имаат многу здрави, незаситени масни киселини.
4. Намалување на замрзнување:
За жал, има малку што можам да направам во врска со замрзнувањето за да го направам поздраво. Па јас само стави малку помалку на тоа. Сеуште има одличен вкус и имам помалку грижа на совест. Но, уживањето исто така мора да биде тука.
Состојки:
1 јајце
30 гр шеќер
1 пакетче бурбон ванилин шеќер
25 гр темно чоколадо
2 лажици масло од репка
50 гр брашно
50 гр рендан бадем
1/2 пакет прашок за пециво
60 гр јогурт
За замрзнување:
50 гр путер
150 гр крем сирење 0,2% маснотии
50 гр шеќер во прав
2 лажици пире од малина
Каша од мешун од ванила
Подготовка:
Прво загрејте ја рерната на 180 степени и обложете ја тавата за мафини со хартија.
Прво измешајте го јајцето со шеќер и ванилин шеќер со миксер за раце додека не се запени. Мешајте го маслото полека.
Скршете го чоколадото и стопете го во водена бања.
Измешајте го брашното, бадемите и прашокот за пециво во посебен сад и измешајте ги наизменично со јогуртот.
На крај додадете го растопеното чоколадо и добро промешајте.
Истурете го тестото во калапите за мафини, полнејќи ја секоја шуплива приближно 3/4.
Печете на 180 степени околу 20 минути. Потоа извадете го и оставете го да се олади.
Во меѓувреме, направете замрзнување.
Измешајте ги путерот и шеќерот во прав заедно и додадете го крем сирењето.
Потоа промешајте ја пулпата од малина и ставете ја во фрижидер најмалку 1 час.
Спреј го замрзнувањето врз оладените cupcakes со вреќа за цевки и украси со шеќер бисери доколку е потребно.
kcal: 291
F: 15,2 g
KH: 26 гр
од кои влакна: 0,4 g
од кои шеќер: 15,1 гр
П: 6,3 гр
Во книгата за здраво уживање има повеќе здраво и слатко!