Ако можете, јадете; зачинета; од САМУРАИ ДИЕТА Евениментул Зилеи
Hotешка вест
11:12 - Ракета SpaceX на пат кон ISS. Русија, развиена од НАСА
11:03 - Чевли од 43.750 евра. Зошто е толку скапо
10:54 - Алекс Боди се обиде да избега од канџите на маскираните. Она што го направи милионерот
10:47 - Ковид-19. Ким се бори против пандемија во политичката канцеларија на партијата
10:38 - Романската лотарија влегува во ерата на дигитализацијата. Тој ќе прифати друг вид на плаќање
10:19 - Огромна загуба за романскиот лек. Познатиот учител нè напушти
10:06 - Американската армија создава единица за „орбитална војна“. Што е Делта 9
9:57 - Шефицата на германската шпионажа во Швајцарија ја игра Мис Флора на прстите
9:48 - Станува збор за пензии! Никој не го знаеше овој детал. Откривање на 2020 година
9:39 - Врв на големите државни работодавци. Колку се издува буџетскиот систем во последната година
9:30 - Цртани филмови на Мухамед. Макрон: Франција нема да го смени својот закон само затоа што шокира
Еве ги најкористените зачинети состојки во источноазиската кујна, за кои некои нутриционисти сметаат дека се дел од таканаречената „диета на самураите“.
1. Бени-шуга
Бени-шуга е разновидност на солен црвен ѓумбир што се користи за давање посебен вкус на јапонските тортиillaи наречени зесономијаки, пржен ориз наречен итам-гохан и јуфки со андијакисоба.
Класичен ѓумбир се користи многу во Јапонија, особено кога се комбинира со соја за маринирање на свинско месо. Исто така, многу добро се меша со бела ротквица специфична за оваа област и се внесува во сосот од темпура. Неговите лековити својства се исклучително ценети, ѓумбирот се користи во инфузии со чај и мед за нормализирање на високата телесна температура.
Познат главно по тоа што е главната состојка на суши, се вари во оцет. Ако сега се служи помеѓу оброците за да се одмори стомакот, на почетокот станицата се служеше поради нејзините антибактериски својства. Суровата риба се сметаше за нездрава, особено затоа што техниките за складирање храна беа многу посиромашни и немаше фрижидер. Така, станицата беше попрскана со храна и се служеше со неа.
Слично на новиот кромид, хашугата може да се јаде сурова или кисела, заедно со специфични јадења.
Покрај тоа што е многу ценет по својот вкус, мајоугата се користи и како украс во јапонската кујна. Може да се служи како гарнир, но може да се меша и во сономоно (кисели краставички чувани во оцет), сосови.
Фабриката васаби може да се најде во специјализирани продавници во различни форми: прав, сладолед или тестенини. Главно се користи во сашими и суши и е најпознат јапонски зачин.