Потрошувачка на шеќер Зошто нашето тело не сака шеќер

Секој Австриец троши во просек 36 килограми шеќер годишно. Но, колку е навистина штетно? Ве прави дебели и болни?

Шеќерот може да биде штетен за нашето здравје и за нашите тела. (Фото: bit245/Depositphotos)

Содржина

Шеќер-сладок деноноќно

Само 17 проценти од потрошените 36 килограми шеќер се откупуваат како шеќер во домаќинството. Поголемиот дел од шеќерот се доставува во форма на готови производи, леб, сокови и слатки бесплатно и без нарачки - за изненадување на некои потрошувачи. Шеќерот е ефтина храна, може да се зачува и се додава на произведените производи за да се подобри вкусот.

Слатка зависност

Многу малку луѓе се сметаат себеси зависни од шеќер. Ова може да се должи на постојан внес на шеќер преку храната. Зависностите немаат свои ефекти сè додека не се одвикне. Симптомите на прекин на шеќерот се:

Пад во перформансите
лошо расположение
глад

Пупките за вкус се исто така навикнати на храна со шеќер што природната храна веќе нема добар вкус без адитиви.

Шеќерот ве прави среќни

Скоро секој го знае чувството на леснотија и добро расположение откако уживаше во шеќерот. Шеќерот тече во крвта скоро веднаш по потрошувачката. Инсулин се произведува затоа што шеќерот не смее да остане во крвта. Потребно е да се генерира енергија во телесните клетки и органи.

Колку повеќе шеќер се консумира, толку повеќе се зголемува Нивоа на инсулин. Од една страна, инсулинот го активира производството на Серотонин, хормонот на среќата, во мозокот. А од друга страна е висока игра со инсулин про-воспалителни а со тоа и основа на многу болести. Само кратко зголемување на инсулинот ве прави среќен. Сепак, шеќерот во домаќинството има својство да го зголеми нивото на инсулин. Доколку не се испорачува повеќе шеќер, нивото на инсулин драстично опаѓа. Замор започнува.

На оптимална доза на шеќер е пронајден во студии, ова е вклучено 2,5 лажици шеќер. Нивото на серотонин се зголемува, а со тоа и чувството на среќа. Поголема доза не го подобрува резултатот повеќе. Сепак, 2,5 лажици шеќер може да се постигне брзо, особено ако менито вклучува индустриски произведена храна. И, генералниот проблем останува со шеќерот во домаќинството.

Шеќер и шеќер - постојат разлики

Шеќерот не е ништо повеќе од јаглехидрати. Постојат три различни форми:

Гликоза
Фруктоза
галактозата, млечниот шеќер

Индексот на шеќер во крвта е неопходен за апсорпција на шеќерот. Колку побрзо се внесува шеќерот во крвта, толку е поголема реакцијата на инсулин. Гликозата (а особено масаниот шеќер) има многу висок индекс на шеќер во крвта. Инсулинот се произведува во големи количини по внесувањето на гликоза. Рецепторите на инсулин се преоптоварени. Повеќе не можете да апсорбирате гликоза. Телото страда од недостаток на енергија и затоа продолжува да се произведува инсулин, но гликозата сега завршува во масните клетки и првата последица е дебелината.

За разлика од овошјето и зеленчукот, кои содржат фруктоза и јаглехидрати, индустриски произведениот шеќер има што да понуди. Телото не содржи влакна, минерали и витамини. Гладува до смрт - без оглед на тоа дали има прекумерна тежина.

Здравствените придобивки од Фруктоза зависи од видот на избраната храна. Органското овошје што се јаде во умерени количини е здраво. Станува попроблематично со овошјето кое е одгледувано за голема содржина на шеќер и исто така со овошен сируп. Тука има голем процент на фруктоза. Инсулинот не е потребен за обработка на фруктоза, но тенкото црево е зафатено од голем дел од фруктоза. Се јавува малапсорпција на фруктоза. Последиците се болка во стомакот, формирање гасови и дијареја.

Исто така Галактоза, млечниот шеќер се метаболизира независно од инсулинот. Кога се консумираат млечни производи, лактозата се разложува на галактоза и гликоза во тенкото црево. Галактозата е неопходна за тоа Зачувување на клетките. Постоечката нетолеранција на лактоза доведува до одрекување од млечни производи. Според невролошките студии, се вели дека галактозата има позитивно влијание врз перформансите на меморијата, па дури и ги подобрува перформансите на меморијата кај луѓето со деменција. Во медицински случаи, галактозата се зема како специјален прашок за глукоза. Постојат многу различни изјави за здравствените ефекти на млечните производи и, исто така, за галактозата, кои не се идентични. Зелен зеленчук и ореви би биле алтернатива за да ги задоволите вашите потреби за калциум.

Недостаток на минерали и нејзините последици

Недостаток на хранливи материи има влијание врз имунитетниот систем. Процесите на стареење се забрзани. Остеопороза, дијабетес, воспаление на зглобовите (артритис), астма се само некои од болестите кои се поврзани со голема потрошувачка на шеќер. Одлучувачко за ова може да биде оштетување на цревната флора, која контролира голем дел од имунолошкиот систем.

Последици од потрошувачката на шеќер

Последиците се значителни, бидејќи шеќерот ја извршува својата разорна работа во многу делови од телото. Високото ниво на инсулин има меѓу другото. Влијание врз крвните садови и панкреасот. шеќер го оштетува мозокот и тој исто така ја уништува цревната средина. Дијабетес, рак, кардиоваскуларни заболувања, невродегенеративни заболувања. Долг е списокот на болести кои произлегуваат од зголемената потрошувачка на шеќер.

Нема повеќе шеќер?

Фруктозата е помала од двете зла, бидејќи фруктозата само полека го зголемува нивото на инсулин. Сепак, слаткото овошје исто така не е производ на избор доколку се консумира во големи количини, бидејќи киселината од овошјето има негативни ефекти врз организмот (расипување на забите).

За разлика од шеќерниот маса, овошјето обезбедува витамини и минерали и е погодно за нормална потрошувачка. Зеленчукот и салатите можеби немаат вкус на шеќер воопшто, но содржат јаглени хидрати кои му се потребни на телото и ги исполнуваат нутритивните потреби на здрав начин.

Здрави алтернативи

Постојат некои поздрави алтернативи на редовниот шеќерен шеќер. (Фото: Егал/Depositphotos)

Здравиот шеќер е природен шеќер. Шеќер од цвет од кокос, јаворов сируп, мед и стевија се меѓу нив. Урмите се одлични и за засладување на јадењата. Медот има многу висок гликемиски индекс и предизвикува брзото покачување на нивото на шеќер во крвта. Но, студиите покажуваат здравствена корист. Сите други заменети шеќери, исто така, успеваат значително подобро од шеќерот во домаќинството, бидејќи сепак содржат витамини и минерали.

Одвикнувањето од шеќер има смисла

Секој што, по неколку недели живот без шеќер, открива дека природните јадења дефинитивно имаат вкус, ќе најдат шеќер во домаќинството само непријатно сладок кога ќе се обидат повторно.

Јаглехидратите обично се потребни од телото. Сепак, тоа зависи од количината. Да се избегне индустриски произведена храна што е можно повеќе не е грешка, бидејќи не се додава само шеќер, туку и конзерванси, емулгатори и состојки што повеќе потсетуваат на супстанции од хемиска лабораторија.

Здравјето се заснова на здрав начин на живот. Диетата е клучен фактор во ова.

Автор: Редакциски тим на FitundGesund
Информации за авторот: Медицински уредници и новинари
Создадено на: 28.04.2016 година
Ревидирано на: 11/12/2020

И МОTЕ ДА БИДЕ ЗАинтересирани

Портокалите се толку здрави

Портокалите не се само бомби со витамин Ц. Тие го поддржуваат здравјето на организмот во многу региони и се особено добри извори на витамини во зима.

Колку треба да пиете на ден?

Секој знае дека треба да пиете доволно во текот на денот. Но, колку навистина сега се бара? Од што зависи тоа? Кога треба да пиете повеќе?

Кик на зеленчук во зима

Кој вели дека нема зеленчук во зима? Прво треба да се обидете многу, а некои од нив имаат уште подобар вкус во зима отколку во лето.

Глад или досада?

Јадењето од досада не е здраво на долг рок. Сепак, со неколку трикови можете да се запрете во тоа.