Активираниот јаглен во храната е сомнителен - WirEssenGesund
Во моментов има многу интересен тренд во сцената со храна. Храната е се повеќе обоена во црна боја со помош на активиран јаглен. Така се создаваат црни ролни од плескавици, црни смути или други црни јадења. Сепак, овој „тренд на црна храна“ не е целосно непроблематичен. Дури и ако понекогаш се рекламира Detox & Co.
Ефект без додадена вредност
Без разлика дали е сладолед, кроасани, пица или дури и вода, нема ништо што веќе не е обоено црно со активиран јаглен. На овој начин може да се создадат вистински привлекувачи на очи кои се исклучително популарни на социјалните мрежи.
Еднаш, трендот не започна во САД, овој пат Јапонците беа први. Чудната храна наскоро беше земена како тренд во САД и сега исто така пристигна со нас. Она што може да изгледа смешно или збунувачко, нема додадена вредност за нашето тело, напротив. Премногу од тоа може да биде проблематично.
Ефект на активен јаглен
Црната храна е обоена со активиран јаглен. Ова произлегува од делумното согорување на суровини што содржат јаглерод, како што се дрво или лушпи од ореви. Кога се користи во прехранбени производи, активниот јаглен мора да биде деклариран како додаток „биохар“ или „Е 153“, но тој е слободно достапен и одобрен.
Всушност, активираниот јаглен се користи во форма на таблети, на пример за дијареја. Бидејќи јагленот има својство дека ги врзува супстанциите за себе. Така, исто така, апсорбира разни загадувачи и тие потоа се излачуваат повторно во врзана форма.
Опасности од активен јаглен
Сепак, постои и опасност од активиран јаглерод во ефектот на врзување. На пример, ако треба да земате лекови, дефинитивно треба да ги држите рацете од соодветно обоена храна, бидејќи активните состојки исто така можат да се врзат за јагленот и да станат неефикасни.
Од друга страна, витамините, минералите и другите секундарни растителни супстанции се врзани. Ова значи дека поцрнетата храна е безвредна во однос на нивните состојки.
Пазете се од предозирање
Но, полошо е ако активираниот јаглен е неправилно дозиран. Во некои рецепти кои кружат на Интернет, една црна лажичка активиран јаглен на литар е наведена за црно смути. Ова значи дека во еден литар смути би имало активиран јаглерод колку што би имало во 12 таблети со активен јаглен.
Количината на активиран јаглен може да доведе до запек или интестинална опструкција. Доколку сакате да пробате црна храна еднаш, добредојдени сте да го сторите тоа, затоа треба да бидете внимателни со дозата. Исто така, ветувањата за детоксикација поврзани со храната не можат да се исполнат и затоа треба да се консумираат со претпазливост.
П.С: Дали сакате лесно да нè читате со вашата омилена апликација? Погледнете тука.:)