Активни супстанции што се користат во третманот на труење со храна - Галенус магазин
Труењето со храна е акутно заразно заболување кое често се јавува во текот на топлата сезона, по ингестијата на храна загадена со разни бактерии или токсини. Се манифестира со гадење, болки во стомакот, повраќање и дијареја што доведува до дехидратација. Третманот е првенствено насочен кон корекција на хидроелектролитичката нерамнотежа.
Апстракт:
Овој напис претставува труење со храна предизвикано од голтање храна загадена со разни бактерии или нивни токсини. Труењето со храна е акутно заразно заболување кое често се јавува во текот на топлата сезона. Главните симптоми се гадење, болки во стомакот, повраќање и дијареја што доведува до дехидратација. Третманот е насочен првенствено кон корекција на нерамнотежата на електролитите.
Труењето со храна е акутно заразно заболување предизвикано од голтање храна загадена со бактерии, токсини или токсични бактериски метаболити. Клиничките манифестации се главно дигестивни (гадење, повраќање, дијареја), се јавуваат одеднаш, во рок од максимум 72 часа по ингестијата на загадена храна, што доведува до дехидратација.
Во англосаксонската литература, терминот труење со храна исто така вклучува и небактериско труење со храна, како што е тоа предизвикано од габи, токсични материи, морски животни, вируси, паразити.
Етиологија
Најчесто, етиолошки агенс на труење со храна е Salmonella spp. (60-70% од сите случаи), проследено со Staphylococcus aureus enterotoxigen (20-30% од случаите). Други пронајдени микроорганизми се Escherichia coli (ентерални патогени соеви), Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Campylobacter, Proteus spp., Shigella spp., Klebsiella spp., Yersinia enterocolitica, Clostridium perfringens и botulinum, Vibrio spp (0).
Лабораториска дијагноза
Бактериолошката дијагноза се поставува со микроскопско испитување на биолошкиот производ (измет, течност за повраќање), сеење на повеќе селективни медиуми за култура, ориентирани според веројатноста на одредени микроорганизми. Идентификацијата на етиолошкиот агенс е направена врз основа на морфолошки, тинкторски, биохемиски, антигенски карактери. Во некои случаи потребно е да се изврши антибиограм. Откривањето на бактериските токсини се врши со техники ЕЛИСА или со инокулација кај лабораториски животни.
Хидроелектролитичките промени се претставени со: хипонатремија, хипохлоремија, хипокалемија, метаболна ацидоза, зголемен креатинин и серумска уреа кај пациенти со акутна бубрежна инсуфициенција. Понекогаш може да се појави леукоцитоза со неутрофилија. Исто така, постои зголемување на хематокритот, кој се појави по инсталацијата на дехидрација.
Библиографија:
1. Попа М. И., POPA L. G., Бактериологија, второ издание, Издавачка куќа АПП, Букурешт, 2004, 64-67, 86-89, 97-98;
2. www.emedicinehealth.com;
3. www.medfam.ro;
4. www.pharma-business.ro.
Бидете поврзани со новостите и откритијата во медицинско-фармацевтската област!
Ние ги користиме вашите податоци за цели на преписка и за комерцијални комуникации. За да прочитате повеќе информации, кликнете овде.