Алармантна студија за исхрана покажува големи празнини во знаењето кај Германците - ФОКУС онлајн
Исхраната е комплексно прашање: покрај вистинската храна, важно е и колку често и кога јадеме. Студија на АОК сега дојде до заклучок дека на многу Германци им недостасува важно знаење. Според студијата, скоро 54 проценти од возрасните имаат слаби хранливи способности.
Повеќе од половина од Германците не знаат за здрава исхрана. Ова го покажува студијата на АОК за нутриционистичката писменост објавена во вторникот. Скоро 54 проценти од возрасните имаат проблематични, па дури и несоодветни вештини за тоа како функционира здравата исхрана. Знаењето за ова е доволно за околу 46 проценти.
Во име на АОК, околу 2000 германски граѓани беа анкетирани во јануари, на пример, за подготовка на сопствена храна, планирање оброци, избор на закуски и употреба на нутриционистичко обележување.
Исхрана: Големи празнини во знаењето кај младите
Според АОК, празнините во знаењето кај младите се од посебна загриженост. Според ова, само еден од тројца млади возрасни знае што претставува здрава исхрана. Меѓу 18 до 24 години, само околу 37 проценти имаат соодветни нутриционистички вештини. Шефот на АОК, Мартин Лич, го нарече ова „алармантно“. Само еден од тројца млади возрасни знае како функционира здравата исхрана “, рече Лич.
Предметот исхрана мора да стане составен дел од училишните часови, побара тој. Покрај тоа, таа мора да биде интегрирана во работата на младите и образованието на возрасните.
Според истражувањето, постојат јасни разлики меѓу половите. Додека повеќе од половина од жените (53 проценти) имаат соодветни нутриционистички вештини, оваа бројка е само 38 проценти за мажите.
Исхраната е исто така прашање на школување
Нивото на образование исто така има влијание. Само околу 37 проценти од луѓето со уверение за средно или основно училиште имаат доволно знаење за здрава исхрана, додека процентот на луѓе со завршено средно училиште е 56,4 проценти. Резултатите од луѓето со и без миграциска позадина, сепак, не се разликуваат.
Бертолд Колецко, претседател на комисијата за исхрана на германското друштво за медицина за деца и адолесценти, извести за „зголемен пад“ на способноста на младите родители сами да подготвуваат оброци. „Ова е исто така проблематично бидејќи готовите производи редовно содржат премногу калории, шеќер, заситени масти и сол“, предупреди педијатарот.
Според студијата, најголемите проблеми од осумте испитани полиња на компетенции се во областа на „здрава споредба“. Речиси три четвртини од испитаниците сметаат дека е тешко, на пример, да проверат производи за содржината на калории, маснотии, шеќер или сол и да го направат вистинскиот избор.
АОК ја критикува високата содржина на шеќер во готовата храна
Уште еднаш, Федералното здружение на АОК го покрена и проблемот со високата содржина на шеќер во многу намирници. На пример, 80 проценти од погодната храна во супермаркетите би содржеле додаден шеќер. Потрошувачите затоа немаат здрави опции при купување, заклучи студијата.
АОК затоа уште еднаш повикува на задолжително обележување на исхраната на храната. Лич го критикуваше семафорот за храна воведен во Германија, т.н. Нутри-скор, нема да биде од корист ако остане доброволен за прехранбената индустрија.