Алергија на жито од пченица
Преглед
Алергијата е абнормален, претеран одговор на организмот, поттикнат од неговата изложеност на вообичаени супстанции, присутни во околината, добро толериран од луѓе без генетска предиспозиција за развој на алергиски болести, но се смета како алергени од подложни луѓе.
Алергиското однесување има семејна тенденција да се појави. Ризикот од новороденче развој на атопични симптоми е тесно поврзан со присуството на истите симптоми кај еден од родителите.
Алергии на храна може да се појави на која било возраст, но почесто кај деца и особено кај доенчиња затоа што и имунолошкиот и дигестивниот систем сè уште се во формација, со поголема веројатност да развијат алергиска реакција на протеин содржан во храната. или додаток на храна.
Постојат бебиња кои се многу чувствителни на оваа храна, така што може да развијат алергиска реакција преку мајчиното млеко ако мајката ја конзумирала оваа храна.
Опишани се 8 прехранбени производи или категории на храна, што претставува 90% од алергии на храна со посредство на IgE: млеко, јајца, риба, школки, кикирики, ореви, соја, пченица.
Повеќето деца се опоравуваат од алергии на млеко, пченица, јајца и соја на возраст меѓу 3-5 години, или алергиските симптоми стивнуваат. Алергија на пченица обично може да се појави затоа што пченицата се наоѓа во многу видови храна (леб, колачи, гевреци, бисквити, зачини).
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
симптом
Симптомите на алергии на храна може да се лоцираат во респираторниот, дигестивниот или кожата. Симптомите може да се појават од неколку минути до неколку часа по консумирање производи што содржат пченица:
- на ниво на кожа: уртикарија, пруритус, осип, едем на кожата, атопичен дерматитис;
- на респираторно ниво: кашлица, отежнато дишење (отежнато дишење што се слуша на истекот и е предизвикано од опструкција на дишните патишта, особено бронхиоли), отежнато дишење, чешање во носот, назална конгестија или тежок и постојан течење на носот, кивање;
- на ниво на варење: абдоминална болка, гадење, повраќање, дијареја, ректоракција;
- Кај децата, понекогаш единствените симптоми се силно плачење (поради колики, стомачни тегоби за кои родителите се консултираат со педијатар), повраќање, присуство на крв во изметот, дијареја, запек и во доцни случаи, застој во растот.
Тежината на симптомите варира од умерена до опасна по живот, анафилакса што може да се појави во рок од неколку минути до 1 час од ингестијата, барајќи итни лекови, но може да се повтори 1 час или 2 подоцна поради прогресијата на алергенот во тракт. дигестивен тракт (ако алергенот е проголтан) достигнувајќи го желудникот, цревата од каде што ќе биде повторно апсорбирана и поминува во крвта.
Во овој случај има едем на усните, јазикот или лицето (ангиоедем), задушување, сериозни тешкотии во дишењето, одбивање да се јаде (поради неможност да се проголта), бледа кожа, цијаноза, вртоглавица, тахикардија, слаб пулс, хипотензија, ситуација во која е потребна брза интервенција.
Во случај на алергија на пченица, анафилакса може да се појави кај деца кога вежбаат веднаш по јадење житни култури на база на пченица или ако пациентот се лекува со нестероидни антиинфламаторни лекови (на пр. Ибупрофен) и прима неограничен режим. .
ПРИЧИНА
Нормално, телото има тенденција да се брани преку имунолошкиот систем кој реагира на она што е не-само (што не му припаѓа на организмот) т.е вируси, бактерии, токсични материи со производство на антитела.
Постојат 4 различни класи на протеини од пченица кои можат да предизвикаат алергиски реакции и да предизвикаат IgE антитела: албумин, глобулин, проламин и глутелин. Било кој од нив може да предизвика алергиска реакција, но глобулинот е најалергичен.
Протеините од пченица најчесто се наоѓаат во лебот, но може да се најдат и во друга храна, козметика, канцелариски материјал (како глутен) како што се леб, колачи, житарки за појадок, тестенини, кускус., бисквит, соја сос, зачини (кечап), производи од месо (хот-дог), сладолед, природни ароми, желатин од храна, гуми за џвакање, желеа, капки, гевреци, пластелин, лепак, козметика.
Пациентите со алергија на пченица може да бидат алергични на други житни култури кои содржат слични протеини, како што се јачмен, овес, 'рж.
Алергиските реакции на глутен може да бидат умерени или хронични, како во случај на целијачна болест која вклучува хронична инфламаторна реакција со посредство на имунолошкиот систем лоцирана во тенкото црево и која главно предизвикува дигестивни симптоми со дијареја (карактеристична белузлава, тестеста, мека, лесна столица) и синдром на малапсорпција со недостатоци во исхраната што ќе предизвика одложување на телесната тежина и раст на половината.
Средна форма на болеста е опишана со хронични гастроинтестинални симптоми, но со негативни тестови за целијачна болест, а третманот се состои од диета без глутен.
Алергии на храна кај деца
Нетолеранција на алкохол и алергии
Првите знаци на менопауза на кожата: совети и лекови
Фактори на ризик:
• Семејна историја, атопичен терен, односно генетска предиспозиција за развој на алергиско заболување, евентуално атопичен дерматитис или дури и астма;
• Возраст - алергиите на храна се почести кај децата, поради незрелоста на нивниот имунолошки систем.
Дијагностички тестови:
• Кожни тестови на кожата - капка прочистен екстракт од алерген, вклучувајќи екстракт од протеини од пченица, се става на површината на кожата, најчесто на предниот дел на подлактицата.
По 15 минути, се забележува ако се појави алергиска реакција, односно еритематозен папул (црвена, врежана област), чешање, на ниво на контактната површина помеѓу падот на екстрактот и кожата. За добро толкување на тестот, потребно е да се прекине администрацијата на кој било антиалергиски третман најмалку 3 дена пред да се изврши.
• Серолошки тестови - дозирање на тотална IgE во различни алергени, вклучувајќи протеини од пченица.
• Дневник на храна - во кој родителите ќе ја запишат храната што ја прима детето, без разлика дали се појавиле или не симптомите, каков е нивниот редослед на изглед.
• Диетата за исклучување на протеините од пченица со ремисија на симптомите е најточен дијагностички тест за алергија на пченица. Theитарките што се сметаат за безбедни во овој случај се пченка, ориз, јачмен, хеuckда.
Третман
Познавањето храна и козметика кои содржат протеини од пченица и избегнување на нив е најдобриот начин за спречување на алергиски реакции.
Родителите ќе ги прочитаат етикетите на сите амбалажи пред да му дадат на детето одредена храна, употреба на козметика (лосиони, кремови, сапуни) што содржат протеини од пченица, канцелариски материјал - лепак, пластелин.
Во случај на лесна алергија на пченица, лековите што се користат за ублажување на симптомите вклучуваат антихистаминици и кортикостероиди за лекување на коприва, назална конгестија, кивање, обилни назални секрети и брододилататори во случај на напад на астма, за да се намали бронхоспазмот од аспирација пченично брашно, со што се олеснува дишењето.
Профилакса
Бидејќи алергии на храна, вклучително и алергија на пченица, често се јавуваат кај атопични луѓе, односно кај луѓе со генетска предиспозиција за развој на алергии, се препорачува сите доенчиња да се хранат природно во првата година од животот или дури и подолго и да се воведува глутен според возраста. за 6 месеци.
Диетата на пациенти со алергија на пченица бара елиминација на храната што содржи пченичен протеин, затоа е важно родителите да ги читаат етикетите на производите и да ги препознаваат состојките што може да содржат протеини слични на глутен: скроб, трици, растителен скроб, растителни гуми.
Децата на диета ограничена на пченица, поради поограничен избор на храна, може да имаат недостаток на витамин Б и железо, но можат да го надоместат со јадење храна со зелена лисја (спанаќ, зелена салата), бриселски зелки, брокула, авокадо, грав. зелена, грашок, банани, семки од сончоглед, кафеав ориз.
Важно е родителите да ги информираат учителите во училиштето, блиските пријатели и да го научат своето дете каква храна им е дозволено да јадат кога се далеку од дома.