Алергични на ореви или јајца
Деца со сериозни реакции на нетолеранција: Постојано одвојувајте и обележувајте храна
од Карин Кослик
20 април 2015 година, во 12:51 часот
Родителите на деца со тешки алергии на храна треба јасно да ја обележат храната во домаќинството. Ова ќе го спречи вашето дете случајно да јаде нешто неподносливо. Ова го препорачува Германското здружение за алергија и астма (ДААБ) во своето списание „Алергиски бетон“. На пример, родителите може да обележат безбедна храна со зелена точка, небезбедна храна со црвена точка - ваквите едноставни ознаки се лесни за разбирање дури и за деца, посетители или бебиситерки.
Покрај тоа, храната што содржи алергени и без алергени не треба да се чува една до друга, советува ДААБ. Соја млеко, на пример, не припаѓа покрај кравјо, ако имате дете со сериозна нетолеранција на лактоза. Најдобро е да резервирате посебни места на полицата или сопствен шкаф за безбедна храна.
DAAB предупредува дека дури и најмалите количини на производи што содржат алергени можат да влезат во оброци или храна без алергени преку прибор за јадење или раце. Храната без алергени треба да стапува во контакт само со чист прибор за јадење. Како саксии, тави или садови, ова секогаш треба да се чисти со топла вода и течност за перење и не само да се исплакнува.
Кога готвите, има смисла прво да се подготви алергенска верзија на јадење - ова избегнува алергенски супстанции да влегуваат во храна без алергени преку додатоците за готвење. Истите прибор не треба да се користат при истовремено подготвување оброци.
Ако сакате да се откажете од лепење точки, сортирање храна и прецизно миење, исто така можете да ја забраните храната што содржи алергени од домаќинството во целост. Ова го намалува ризикот од случајна потрошувачка. Но, поради оваа вештачка ситуација, која детето не може да ја очекува никаде на друго место, тие се помалку обучени во справувањето со алергијата.
Дали ви се допаѓа овој пост? Потоа, ве молиме споделете го на социјалните медиуми - и исто така следете не на Твитер и Фејсбук: