Алергија на храна што е тоа?
Алергија секогаш значи прекумерна реакција на имунолошкиот систем. Телото реагира прекумерно на нормално безопасни материи од околината и е во одбранбен режим со зголемување на специјалните антитела - тип IgE - против наводниот непријател - во овој случај храна.
Реакцијата не ја активира целата храна, туку само многу мал дел од протеините. Ова често доведува до недоразбирање и погодените погрешно пријавуваат алергија на протеини.
Известување!
Алергијата, или одбранбената реакција на имунолошкиот систем, е секогаш многу специфична и е насочена само против одреден дел од протеини, на пример против компоненти на протеини од кравјо млеко или соја протеини.
Во последните неколку децении се идентификувани се повеќе и повеќе од овие можни алергени, така што денес знаеме многу попрецизно што ја предизвикува алергијата и исто така можеме да го користиме ова за дијагностицирање и лекување.
Тек на алергиска реакција
Првиот дел од алергискиот процес, односно формирање на специфични антитела (IgE) на алерген, се нарекува сензибилизација. Телото сега е во состојба на готовност и тест за алергија би бил позитивен. Ако има обновен контакт со активирањето на алергија, може да се појави алергиска реакција и да се активираат одредени симптоми. Само тогаш некој зборува за алергија. Сепак, можно е и присуството на антитела (позитивен тест за алергија) и понатамошното консумирање на храната никогаш не предизвикува симптоми. Тоа ја прави целата работа толку тешка за разбирање.
Другите нетолеранции на кои не е вклучен имунолошкиот систем, на пример, нетолеранција на лактоза или нетолеранција на фруктоза, мора да се разликуваат од алергии.
Дали знаевте дека алергијата не е имунолошки дефицит - напротив. Имунолошкиот систем реагира со прекумерна реакција