Алергија на кикирики ди; t-F; што знаете м; ssen - алергии - 2020 година

Содржина

Работи што на г-дин Велч повеќе не му е дозволено да ги прави со RPG # 1-2450 компилација за читање (ноември 2020 година).

Алергии на кикирики се третата најчеста алергија на храна кај американските деца и втора најчеста алергија на храна кај возрасните. Околу 1,4% од децата и 0,6% од возрасните се алергични на кикирики.

Никој не знае зошто, но алергиите од кикирики се почести кај децата. Момчињата имаат поголема алергија на кикирики отколку девојчињата, а децата нехиспанското афроамериканец имаат алергии на кикирики отколку децата од другите етнички групи.

За разлика од некои други вообичаени алергии на храна кај децата, алергиите на кикирики често се доживотно. Студиите покажуваат дека околу 20% од децата на возраст под две години кои се алергични на кикирики ќе ја зголемат својата алергија во адолесценцијата, што значи дека 80% ќе имаат доживотна алергија.

Повеќето смртни случаи поврзани со алергија на храна се поврзани со голтање кикирики и анафилакса. Кикириките кои често се наоѓаат во резервите на храна, понекогаш се кријат и во прехранбени и во непрехранбени производи, што ги прави вистински предизвик.

Симптоми

Симптомите поврзани со алергија на кикирики имаат тенденција да се појават веднаш по конзумирање кикирики или производи од кикирики. Симптомите можат да започнат за неколку минути, но траат два часа.

Симптомите на алергии на храна може да вклучуваат:

Реакции на кожата, како што се осип, коприва или егзема.
Гастроинтестинални симптоми како гадење, болка во стомакот, повраќање или дијареја.
Респираторни проблеми како отежнато дишење, кашлање или течење на носот.
Оток на усните, јазикот или лицето, исто така наречен ангиоедем.
Може да се појават сериозни реакции наречени анафилакса кои влијаат на повеќе органски системи.

Кикириките веројатно предизвикуваат анафилакса отколку другите големи алергени. Анафилакса е итна медицинска помош и бара итно лекување.

Дијагноза и третман

Алергијата на кикирики ја дијагностицира лекар специјализиран за алергии - алерголог. За да ви дијагностицира, вашиот лекар ќе земе детална медицинска историја, ќе направи физички преглед и најверојатно ќе нарача тестови за алергија на храна.

Третманот за алергии на кикирики е да се елиминираат производите од кикирики и кикирики од исхраната.

Во моментов има неколку истражувачки студии кои бараат имунотерапија за алергии на кикирики, наоѓање лек или третман на алергии на кикирики. Повеќето вклучуваат процес на десензибилизација на кикирики со консумирање микроскопски количини на протеини од кикирики. Поради ризикот од сериозна алергиска реакција, ниту еден од овие третмани не е подготвен за канцеларијата на локалниот лекар, и сигурно не се нешто што некогаш треба да размислите. За жал, единствениот безбеден третман за алергии на кикирики е да се избегнуваат кикирики.

Како да избегнете кикирики

Како што споменавме порано, треба да ги отстраните сите кикирики од вашата исхрана за да избегнете алергиски реакции. Подеднакво е важно да се избегнуваат сите намирници кои се изложени на ризик од вкрстена контаминација со кикирики, како што се решетки од гранола, колачиња, крекери и житарки.

Законот за алергија на храна и заштита на потрошувачите (FALCPA) наведува дека производителите ги наведуваат кикириките како потенцијална состојка на алергенот за потрошувачите. Овие информации можете да ги најдете не само во списокот со состојки, туку и на пакувањето. Некои производи не содржат состојки на база на кикирики на етикетата. Во оваа ситуација, можете да направите две работи: јавете се на производителот и прашајте се за состојките во производот и/или изоставете го производот.

Заради ризик од вкрстена контаминација (ова се случува кога храната се произведува во истиот објект и траги од кикирики можат да загадат производи од ореви од дрвја), многу семејства избегнуваат потрошувачка на дрвја ореви кога се алергични на кикирики.

Избегнувајте Храна што содржи:

Кикирики и путер од кикирики
кикирики
мешани ореви
вештачки ореви (како Nu-Nuts®)
Брашно од кикирики
Увезена храна што содржи хидролизиран растителен или растителен протеин (храната направена во САД и Канада мора да го идентификува изворот на овие состојки; сепак, увезената храна не смее)
ладно цедено, избркано или цедено масло од кикирики

Бидете сомнителни за следниве категории храна може да содржи Кикирики:

Печива, особено колачиња, колачи, торта, крекери и слично
Чоколади и бонбони - „кршливите“ скоро секогаш се однесуваат на кикирики, а „кора“ обично се прават од ореви, додека за жал многу поинаку безбедни чоколади се прават на заеднички линии со кикирики
Сладолед и други замрзнати десерти
Сос од шпагети, чили, супа и слични јадења
Нугат и марципан
Reитарки и мусли

Состојките на кикирики можат да бидат скриени или често користени во друга храна или да се наоѓаат во други производи освен храна:

Високо рафинираното масло од кикирики е веројатно безбедно за повеќето луѓе со алергии на кикирики, но ладно цеденото масло може да содржи поголеми количини на протеини од кикирики. Бидете претпазливи кога користите високо рафинирани масла и бидете сигурни во видот и изворот на маслото пред да го консумирате.
Маслото од кикирики е широко користено во длабоко пржење и азиско готвење. Кикириките се скоро сеприсутни во тајландската, кинеската и индонезиската кујна. Тие се исто така чести во кујните во Западна Африка и Јужна Америка.
Масло од кикирики (етикетирано како масло од арахис) може да се најде во козметика, лекови, креми и локални производи.
Кога кикириките или путерот од кикирики се загреваат, протеините можат да се ослободат во воздухот, што може да предизвика реакција кај луѓето кои се чувствителни на алергени во воздухот.

Многу производители наклонети кон алергии наведуваат дека нивните производи се произведуваат во производствени капацитети без кикирики, за да бидете сигурни да изберете производи од овие компании.

Крос-реактивност и дополнителни алергии

Иако кикириките се мешункаст зеленчук, а не орев, околу третина од децата со алергија на кикирики се алергични на барем еден вид орев, претежно бадеми и лешници. Мал процент на деца со алергија на кикирики може да бидат алергични на повеќе мешунки, најчесто соја, наут и леќа.

Само пет проценти од страдалниците од алергија на кикирики се алергични на мешунки (грав). Со други зборови: 95% од луѓето со алергија на кикирики можат да толерираат грав. Постои 20% ризик од алергија на лупини (познат и како лупини), еден вид грав што се користи во високо протеински, без глутен и специјализирани прехранбени производи. Лупинот е вообичаен во европското готвење и печење и станува сè по достапен во САД.

Ако имате алергија на кикирики, не треба да избегнувате потенцијална вкрстена реакција на храна од страв од алергија на нив, бидејќи тоа ќе ја ограничи вашата исхрана и може да ви помогне да станете почувствителни на нив отколку да спречите проблеми.

Ако се плашите од вкрстени реакции, разговарајте со вашиот лекар за тоа која храна е безбедна за вас.

Како да се справите со алергијата на кикирики во училиште

Децата сакаат путер од кикирики, а сендвичот со путер од кикирики и џем е кутија за ручек. Сепак, маслото од кикирики е лепливо: може да контаминира друга храна и да го оставите на маси за ручек, раце или фонтани за пиење. Училиштата се осврнаа на ризикот од вкрстена контаминација на повеќе начини, како што се: B. воспоставување посебни маси за ручек за алергични деца и забрана за кикирики во целото училиште.

Чистењето остатоци од кикирики од рацете и работните маси е релативно лесно, но за тоа е потребна дневна рутина за чистење. Се чини најтешко да се балансираат потребите на децата со алергии на кикирики со слободата на другите деца да ја јадат својата омилена храна.

Отворената комуникација со наставниците и персоналот е најдобриот пристап за заштита на децата со алергии на кикирики. Ако вашето дете има алергија на кикирики, контактирајте го училиштето пред првиот ден. Дискутирајте за план со училишната медицинска сестра и наставникот за да го заштитите вашето дете на училиште. И подгответе ги алтернативите без кикирики за сендвич со путер од кикирики и желе.

Понатамошни размислувања

Кикирики и бакнежи

Бидејќи се лепи путерот од кикирики, имало луѓе кои имале реакции откако се бакнале со друга личност која јадела кикирики. Нема начин да го измиете протеинот од кикирики од устата. Тинејџерите или возрасните кои се заедно треба да разговараат за своите алергии на храна со своите партнери пред да се бакнуваат.

Лета со алергија на кикирики

Многу авиокомпании сега делат мали пакувања гевреци (или воопшто немаат закуски) наместо класичните кикирики. Сепак, некои авиокомпании сè уште делат кикирики. Пред да летате, распрашајте се за политиката за алергии на авиокомпанијата со која планирате да летате. Некои се поприемливи за луѓето со кикирики од другите. Јавете се однапред за да резервирате специфични летови без кикирики или да побарате оброк без кикирики.

Збор од ДиПХелт

Сè уште нема лек за алергија на кикирики. Затоа, при ракување со сите производи од кикирики, мора да се избегнуваат сите можни реакции на производите од кикирики. Ако сте дијагностицирале алергија на кикирики, вашиот лекар ќе ви препише авто-инјектор за епинефрин (обично се нарекува „Епи-пен“) за да го чувате постојано со вас.