Алтернативи со ниски хидрати на леб, тестенини, ориз и многу повеќе

Ниско ниво на јаглехидрати е тренд: Со години, диетата со малку јаглени хидрати е една од главните препораки кога станува збор за диета, вежбање и губење на маснотии. Дури и ако има различни насоки во рамките на оваа диета, останува принципот: Избегнувајте јаглехидрати во каква било форма што е можно повеќе. Со овие алтернативи на тестенините, лебот и оризот, всушност можете да ги готвите сите јадења и да ги трансформирате во вистински рецепти со ниски хидрати.

1. Алтернативи со малку јаглени хидрати во однос на лебот

Лебот е култура. Ова се однесува на многу земји, но особено на Германија. Без разлика дали сендвичи како попладневна закуска, сендвич со сирење за вечера или тост и џем. Печивата има свое место!

Алтернативите со ниски јаглени хидрати на конвенционалниот леб сега се рафинирани и усовршени.

Облак леб

На почетокот, домаќинствата со малку јаглени хидрати обично служеа само таканаречен „леб од облак“, што е особено погодно за хамбургери и обвивки. Во суштина се состои од Крем сирење, одделени и меки изматени јајца и зачин за леб.

Резултатот е добар: После печење во рерна, тој е рамен и висок околу 2 сантиметри, можете да го надополнувате како што сакате, па дури и да направите чизбургер со ниски хидрати.

Брашно од орев, печива

Втората можност за замена на драгиот леб е печива направена од брашно од ореви. Изборот сега е голем, еве само некои од алтернативите на брашно:

Бадемово брашно (околу 5 грама јаглехидрати на 100 грама)
Брашно од соја (околу 3 грама јаглени хидрати на 100 грама)
Лупиново брашно (околу 5 грама јаглени хидрати на 100 грама)
Кокосово брашно (околу 8 грама јаглени хидрати на 100 грама)

Има уште повеќе производи направени од брашно од ореви и растително потекло, за да го најдете вашиот личен фаворит за кратко време.

При печење леб, нормалното пченично брашно е делумно заменето со мелени ореви. Сепак, ова не работи 1: 1 затоа што алтернативите на брашното впиваат повеќе течност и односите на мешање треба да се прилагодат.

2. Алтернативи на тестенините

Тестенините се вториот голем фаворит во скоро секое домаќинство, без кои едноставно не работи. Мак и сирење, шпагети болоњезе или салата од тестенини - сите сакаат италијански тестенини.

Тестенини Коњац

Сепак, благодарение на азиското растение, лесно може да се замени. На Тестенини Коњац се достапни во широк спектар на форми, вклучително и шпагети и фарфале. Тие содржат само околу 2 грама јаглехидрати на 100 грама и нивната содржина на вода е исто така многу голема. Содржат скоро никакви маснотии и имаат многу малку калории, само 20 kcal на 100 грама. Тестенините „Коњац“ се достапни во пакувања и мора да се исплакнат добро пред потрошувачката, бидејќи се натопени во солена течност.

Zoodles

Друга алтернатива за loversубителите на тестенини се т.н. Овие се тиквички, кои се сечат на долги ленти со спирален пилинг, алтернативно може да се обликуваат и во пенкала. Потоа, зелените зеленчукови шпагети се готват накратко во топла вода, така што се уште се крцкави и цврсти до залак. Алтернативно можете Моркови да се користи.

Zoodles совршено одговара со обилен сос како Болоњезе или Карбонара и обезбедува помалку од 2 грама јаглехидрати по порција (200 грама). Тиквичките содржат и многу вода, витамини и минерали како магнезиум и калциум. Ова е важно за избалансиран метаболизам и брзо варење - особено ова последново може да застане на почетокот со ниски хидрати.

3. Алтернативата на оризот - но без јаглехидрати

Оризот оди добро со многу јадења. Достапен е во различни вкусови, може да се пржи додека не стане крцкав и совршено да го впие секој кари. Но, за вас постои достојна замена што е помалку од една десетина јаглехидрати во оризот.

Карфиолот не е точно еден од најпопуларните зеленчуци, многумина го знаат само како повеќе или помалку кремаста лесна супа. Но, ова ја прави зелката голема неправда, бидејќи тоа е алтернатива со малку јаглени хидрати за јасмин или ориз со долг жито. Како работи?

Во суштина, тоа е едноставно: кога е суров, карфиолот е крцкав, крцкав и релативно невкусен. Ова го прави исклучително добар придружник за сосови, кари, тепсии и коколари. Покрај тоа, има многу магнезиум, калиум и витамин Ц, што е особено добро за спортистите, бидејќи тоа промовира обнова на мускулите. За голема порција ориз со малку јаглени хидрати како гарнир, се што ви треба е глава свеж карфиол:

Прво, исчистете го и измијте го карфиолот и исечете го на големи парчиња.
Потоа исечете го на големината на зрната ориз во процесор за храна - но парчињата не треба да бидат премногу фини.
Кога „зрната ориз“ се рамномерни, тие се варат во тенџере со солена вода околу 2-4 минути додека карфиолот не е веќе суров, но сепак е цврст до гриз.

Алтернативно, можете да го пржете растителниот ориз во тава со малку маслиново масло. Ова создава печени ароми и го прави оризот карфиол потенок.