Алтернативи за шеќер и брашно - FLAIR Fashion & Home
Ксилитол често се продава тука во Германија под името бреза шеќер. Сепак, ова е погрешно затоа што овој засладувач не содржи бреза, туку е направен од влакна од дрво или пченка.
Ксилитолот има 40% помалку калории од конвенционалниот шеќер и затоа ви помага да не морате да минувате без слатки во диета со калории.
Како дополнителна точка плус, оваа замена за шеќер помага во одржувањето на минерализацијата на забите. Неговиот ефект на формирање плунка ја зголемува содржината на калциум фосфат во устата, што е одговорно за формирање и стврднување на забната глеѓ. Ако засладите со ксилитол, забите ќе ви се заблагодарат.
Секој што во моментов е на диета или едноставно го гледа својот внес на калории, ќе дојде Еритритол на негова сметка. Еритритол има само 70% од моќта на засладување на шеќерот, но засладувачот кој се состои од шеќерен алкохол е скоро без калории, само 20 kcal на 100 g.
Сега има не само лабав кјукер за печење, готвење и засладување, туку и намази, па дури и чоколадо што се засладени со нив.
Оние кои сакаат да печат треба да го забележат следново: Еритритол треба да се користи само во сооднос 1: 1 измешан со ксилитол за ронлив и тесто, во спротивно нема да се лепи за тестото.
Врв за талент: Пред-делуваните стапчиња Кјукер содржат приближно иста количина на Ксакер како и една лажица шеќер.
Било да е тоа ролни, тесто за пица или колачи, многу малку деликатеси можат да сторат без брашно во каква било форма. Заради долготрајниот процес на производство, индустриското мелено брашно не содржи витамини или диетални влакна и само мала количина на минерали - таквите производи се нарекуваат и „нутриционистички ослободени“, бидејќи тие ниту ве исполнуваат, ниту придонесуваат за балансиран начин на живот. Но, и тука можете да помогнете во соодветни, вкусни алтернативи, па дури и да заштедите калории.
Здрави брашно за срдечни јадења
Не можеме да се заситиме од вкусна пица, кремаст хумус, зачинет, миризлив, домашен леб и срдечни палачинки - но постојаните дискусии за „нездраво бело брашно“ ви го расипаа апетитот? Но, не мора да биде! Дојдете со нас на патување со откривање и научете сè за природните, здрави алтернативи на конвенционалното индустриско бело брашно, кое можете самоуверено да го внесете во вашата свесна диета и без грижа на совест и само да започнете да се гостите.
Тој е многу популарен како основна состојка за срдечни печива Бадемово брашно. Ова е нуспроизвод во производството на бадемово масло. Оваа замена за брашно е особено богата со протеини (околу 40g до 100g) со мала вредност на јаглени хидрати (само 3,5 g) - идеална ако сакате да изгубите тежина без да морате да се одречете од вашите омилени омилени деликатеси како што се вкусна пица или солени колачи.
Многумина го познаваат ова брашно како главна состојка на вкусното натопување на хумус. Но, не е погодно само за вкусни, кремасти намази Брашно од наут особено добро; Тесто за пица или дури и палачинки имаат одличен вкус со наут наместо индустриско бело брашно. Бидете внимателни кога заменувате: За 100 гр пченично брашно користите само 75 гр брашно од леблебија за да навестите подеднакво вкусен резултат.
Шеќерското, мало овошје не е погодно само како слатка закуска помеѓу нив, јадрата може да се искористи за да се спомене одлично брашно. Ова се користи во срдечни печива и храна како што се леб или тестенини и им дава срдечен, срдечен вкус. Брашно од грозје одлично е и за панирање риба и месо. Благодарение на антиоксидансите што ги содржи, брашното може да се користи и како додаток за слатки смути (околу 1 лажица по порција).
Вкусни и здрави десерти со здрави брашно
Печете, печете колачи, но ве молам со вистинските состојки! Дури и за оние со сладок заб, постојат начини да се замени индустриското брашно со поздрава варијанта - секако без да се прави компромис за вкусот и уживањето.
Класик меѓу замените на брашното за десерти: месо од кокос ситно мелено во брашно, сушено и растворено во масло. Слаткото брашно може да се користи особено добро во колачи, десерти, мафини, бисквити, но исто така и како врзувачко средство за супи и сосови. Внимание: За да се постигне истиот резултат како и при печење со пченично брашно, мора да се додаде четири пати поголема количина на течност како Кокосово брашно отекува многу брзо.
Добро е да се знае: кокосовото брашно се користи и во многу диети „со малку јаглени хидрати“. Ова се должи на одличните хранливи вредности за слабеење: Со 19g протеини на 100g, кокосовото брашно има само 9g јаглени хидрати - идеално ако сакате да изгубите тежина на вкусен начин.
Не е толку популарно како брашно или браќа од кокос, но со исто толку предности: Ситно мелената, исушена соја станува без лактоза и без глутен Брашно освоен, што е одлично за подготовка на вкусни деликатеси како што се колачи и бисквити, но исто така им дава завршни марки на свежо печен леб. Брашното од пченица може 100% да се замени со поздраво брашно од соја - исто така е идеално за печење за луѓе со целијачна болест.
Ако сакате да ги испробате нашите алтернативи, тука ќе најдете прекрасни рецепти: