Алтернативни третмани за нетолеранција на лактоза - диета; Исхрана

Лактозата е шеќер во млекото, а ензим наречен лактаза е одговорен за намалување на лактозата во дигестивниот тракт по консумирање млечни производи. Во други случаи, не се произведува доволно лактаза за да се запре потрошувачката на лактоза.

Во зависност од степенот на недостаток на ензим, конзумирање производи што содржат млеко може да предизвикаат: гадење, грчеви, надуеност, цревни гасови или дијареја, по само 30 минути потрошувачка.

Според повеќе студии, дефицитот на лактаза може да се идентификува според националноста и етничката припадност. Така, околу 90% од Азијците страдаат од одредени состојби од кои нетолеранција на лактоза. Исто така, 75% од луѓето во САД се нетолерантни на лактоза.

Во реалноста, единствените популации кои не страдале од оваа состојба се оние во Северна Европа.

Нетолеранцијата на лактоза не е прашање на сè или ништо. Нормално е нивото на лактаза во цревниот тракт да започне да се намалува по возраст од 3 години. Падот на лактазата варира во зависност од секоја индивидуа, како и спектарот на симптоми: дијареја, грчеви и цревни гасови.

Тежината на симптомите зависи од тоа колку е ниско ниво на ензим. Во исклучителни случаи, децата се раѓаат без можност за производство на лактаза. Поради ова, за повеќето луѓе, дефицитот на лактаза е состојба која се развива со текот на времето, а кај некои луѓе постои можност симптомите да не бидат видливи до старост.

На лактазата може да влијаат и одредени болести, како што се грип или воспаление на цревата, во оваа ситуација предизвикувајќи привремен недостаток на лактаза. Во овие случаи, состојбата наречена секундарен дефицит на лактаза е привремена и откако ќе помине проблемот и ќе заздрават погодените клетки, производството на ензими продолжува. .

Ако сте имале операција на стомакот или цревата, вашата неспособност да создадете лактаза може да биде трајна.

Симптомите се разликуваат толку многу од личност до личност што лицето со нетолеранција на лактоза може да конзумира чаша млеко и да не покажува никакви симптоми, додека луѓето со тежок недостаток можеби нема да толерираат лажичка млеко во кафето. Луѓето кои немаат симптоми откако испиле чаша млеко може да имаат проблеми со јадење сладолед како десерт.

Третман

Нетолеранцијата на лактоза често се меша со алергија на млеко, иако разликата меѓу нив е радикална.

Неможноста за целосно варење на лактозата се преведува како потреба за диета без млеко. Ако сте алергични на млеко, дури и мали количини на млеко предизвикуваат сериозни несакани ефекти.

Симптоми на алергија на млеко:

• повраќање;
• настинки;
• Подуени очи;
• „грутка во грлото;
• отежнато дишење.

Алергијата на млеко е предизвикана од одговорот на имунитетот на протеините.

Нетолеранција на лактоза е недостаток на ензим.

Нетолеранција на лактоза често се јавува кај возрасни, додека алергии на млеко се јавува особено во детството. Обично, кај децата, алергијата на млеко се појавува во првите години од животот, а некои од нив растат со алергија на млеко, бидејќи исчезнува кога лицето ќе достигне зрелост.

Ivingивеење со лактоза

Млекото и другите млечни производи се главен извор на хранливи материи, па токму затоа овие производи треба да бидат вклучени во секоја диета. Најважната хранлива материја за која консумираме млечни производи е калциумот .

Повеќето луѓе со недостаток на лактоза не треба целосно да ги елиминираат млечните производи од нивната исхрана. Всушност, се проценува дека 80% од луѓето со нетолеранција на лактоза можат да консумираат доволно млеко за правилна исхрана.

Консумирањето млеко во комбинација со друга храна го забавува варењето и му дава на телото доволно време да ја вари лактозата. .

Друг метод за администрација на калциум потребен е со намалување на лактозата во млекото, всушност, повеќето млечни производи на пазарот имаат мала содржина на лактоза, бидејќи млеко во прав без лактоза се користи во нивното производство.

Можете исто така да пробате да земате додатоци на ензимски лактаза, овие лекови се наоѓаат во аптеките може да се земаат без рецепт и треба да се земаат при консумирање млечни производи.

Исто така, наоѓам капки со лактазни ензими, кои се додаваат во редовното млеко за да се вари лактозата пред да консумирате млеко.

Падот мора да се додаде во млекото 24 часа пред потрошувачката за да има време да се дејствува.

Како да ги намалите вашите проблеми предизвикани од лактоза?

1. Пробајте јогурт! Повеќето луѓе кои страдаат од нетолеранција на лактоза подобро толерираат јогурт. Содржи „живи активни култури“, бактерии кои помагаат при варење на лактозата, но исто така е добар извор на калциум.

2. Консумирајте млечно чоколадо, бидејќи калциумот во млечното чоколадо се апсорбира исто како и во нормалното млеко.

3. Подобро можете да толерирате старо и тврдо сирење, бидејќи содржи мала количина на лактоза во споредба со свежите производи. Причината е сурутка, која содржи најголем дел од лактозата, но која во нашиот случај е одвоена за време на производството.

4. Обидете се да консумирате млеко во комбинација со нешто друго и исто така да консумирате мали количини во текот на денот. Ако не толерирате цела чаша млеко на еден оброк, добро е ако консумирате половина чаша за појадок, а другата половина за вечера.

5. Лактозата може да биде присутна и во некои лекови како „неактивна состојка“. Проверете го летокот за пакување и потоа разговарајте со вашиот фармацевт.

6. Некои видови храна, како што се леб, замрзнат зеленчук, супи, житарици, преливи за салати, пергаменти или слатки може да содржат лактоза. Обрнете големо внимание и на овој аспект!

Путерот содржи лактоза како редовно млеко, и спротивно на она што го слушнав досега не е подобро толерирано од нормалното млеко.

8. Маснотиите го забавуваат минувањето на лактозата низ дигестивниот систем, давајќи му на телото повеќе време да ја вари. Значи, ако имате проблеми со топење на млекото, но не сакате да ги консумирате сите масти и калории во млекото, обидете се да консумирате млеко со 1-2% маснотии .

Lивеењето со нетолеранција на лактоза не значи дека никогаш повеќе нема да смеете да пиете млеко. Со малку претпазливост, повеќето луѓе кои го имаат овој проблем можат да уживаат во оваа здрава храна.

Тестирајте ја вашата толеранција!

Прв начин да откриете дали сте нетолерантни на лактоза е привремено ограничување на млечните производи. За тоа време ќе забележите ако забележите каква било промена - се појавуваат некои симптоми, други исчезнуваат.

Исто така, за тестот за толеранција има 2 клинички тестови: едниот орален, а другиот малку пософистициран бидејќи вклучува апсорпција на лактоза преку дишење. Така, нивото на водород во устата се мери по конзумирање на лактоза, идентификувајќи ја количината на лактоза што не е варена.

---