Амарант; извор на претерувања Информации Е-и
Понекогаш Фејсбук е мојот извор на инспирација за написите што ги објавувам, а сега добив информации за амарантот. Првиот пат кога помислив на адитивот „амарант“ или Е123, опасна синтетичка боја (но за повеќе информации, можете да ја користите апликацијата Инфо Е).
Јавувајќи се на г. Гугл откри дека ова е псевдоцереал, исто така наречено „бесмртен цвет на вечна убавина“ или „растение на иднината“, за кое многумина велат дека е богато со минерали (манган, железо, цинк, фосфор, бакар), калциум и витамини. А, ЕБ, Д), есенцијални аминокиселини ”и тоа се исправи, прави и се распаѓа. Бев curубопитен за количината и повторно rewardубопитноста ми беше наградена: чаша амарант. Мојата чаша од ова ново одгледувано растение на романскиот пазар и многу пофалена во виртуелната средина тежи 192 грама, содржи незасладен амарант и за оваа количина ги пресметав вредностите што ќе ги најдете во табелата подолу.
Неварен амарант *
* процент на RDA/една чаша (192 g) неварен амарант
"Не е лошо!" ќе речеш. Не, воопшто не е лошо! Но, не можам да не се прашувам дали може да се јаде шолја (соодветно 192 g) неварен амарант за еден ден, а да не спомнувам оброк. Претпоставувам дека не, но чекам некој да ми противречи, било кој. Затоа, се свртувам кон г. Google за да открие колкава е големината на порцијата амарант и да пребарувате за „големина на порција амарант“ и да откриете ¼ шолја. Ееее, ситуацијата веќе се менува кога вредностите се делат со 4, нели? И ова ако го јадеме сурово затоа што вредностите за готвење се уште помали.
Во овие услови стојам и се прашувам како и секој човек кој сè уште е улогата на овие пофалби, како се појавуваат овие „митови“ и која е нивната цел. Дали е тоа незнаење? Не знам. Она што го знам е дека поголемиот дел од времето, одличните изрази се користат како „одличен извор“, „богат со…“, „супер храна“ итн. и, ако седите и ги анализирате процентите, ќе откриете дека тоа се само бесплатни претерувања.
И бидејќи постојано зборувавме за разликите помеѓу неварен и варен амарант, ја подготвивме масата со вредностите за дел, од 62 грама, варен амарант.
Варен амарант 62 гр *
* процент на RDA/една чаша (62g) варен амарант
Како што можете да видите, работите се многу различни: витамини се скоро непостоечки како и повеќето минерали. Под овие услови, фразата како што е „богата со минерали (манган, железо, цинк, фосфор, бакар), калциум и витамини (А, ЕБ, Д)“ е невистинита и чисто пофална, и само за такви написи да го доведе во заблуда човекот (да не речам да лаже), човек кој, згора на тоа, бара само капка здравје.
Заклучок?! Не одете со пофаленото дрво (на интернет) со торбата!