Американски палачинки со банани, рецепт без глутен Лора Лоренчиу

Американски палачинки со банани, рецепт без глутен, со малку јаглени хидрати. Рецепт за појадок од американски палачинки - со банани и бадемово брашно. Рецепт за американски палачинки со банани - готов за 10 минути, список на состојки и како да се подготви.

Пред извесно време, мојот сопруг дури и не слушна за овие американски палачинки со или без банани. Искрено, и јас не одев по нив, сè додека не ги открив овие. Па, кога го направив тој рецепт што можете да го најдете со кликнување на врската погоре, ја проценив мојата позиција, разбирајќи дека можете да најдете доволно радост во палачинка дури и ако не е мусаи тенка, како што се навикнавме.

Оттогаш, пробав секакви американски палачинки, едноставни или брусница со овес и карамелизирани јаболка - сензационално! - и во еден момент го открив едноставниот рецепт, исклучително брз, без малку брашно и имплицитно без глутен, кој ве повикувам да го откриете понатаму. Вреди да се направи за време на појадок, тоа е направено за само неколку минути. Патем, ова го докажав готвејќи ги во живо на мојата страница на Фејсбук.

Состојки американски палачинки со банани, рецепт без глутен

2 многу зрели банани
2 цели јајца
90 гр. бадемово брашно
1 нотка сол
1 кесичка ванилин шеќер (по избор)
1 лажичка масло + малку путер (20 грама), за пржење
додатоци според претпочитање: пчелен мед, јаворов сируп, чоколадо, свежи банани, бобинки итн.

Подготовка на американски палачинки со банани - тесто

1. Подгответе ги состојките рачно, така што работата ќе оди брзо и добро. Се топи путерот и се меша со маслото. Добро е да ги користите во мешавина, бидејќи маслото ја крева точката на пушење на путерот, спречувајќи го да гори.

Кога реков, погоре, зрели банани, не стануваше збор за сагата, како што можете да видите подолу, на сликата. Добро е да користите зрели банани, дури и ако не ве привлекуваат за консумирање. Споменувам дека бананите што ги користев беа мали, 100 грама/парче.

Да го замени бадемовото брашно, ако го немате, постојат две можности.

Можете да мелете 90 грама снегулки од бадем на роботот што е можно фино.
Може да го замените бадемовото брашно со 75 грама овесна каша без глутен (проверете на пакувањето), кое, пред употреба, го ставате во блендерот со ½ лажичка прашок за пециво.

2. Отсега натаму, работите се многу едноставни: ставете ги сите состојки за составот на американски палачинки со банани во сад.

3. Работете со рачниот мешалка додека сè не стане совршено хомогено. Тоа треба да трае околу 2 минути. Алтернативно, ако немате рачен мешалка, можете да користите статички мешалка, во која ќе ги ставите сите состојки. Резултирачкиот состав ќе биде доста конзистентен, поконзистентен од еден тесто за палачинки.

Печење американски палачинки со банани, рецепт без глутен

4. Загрејте голема тава на средна топлина. Со четка натопена во путер измешана со масло, рамномерно подмачкајте ја тавата. Додадете го составот, 2-3 лажици едни на други, на едно место, формирајќи неколку грутки, како што дозволува големината на садот. Раширете брзо со задниот дел на лажицата, формирајќи кругови со дијаметар од околу 10 см. Не обидувајте се да ги направите поголеми од тоа, ќе биде скоро невозможно да се вратат. Наскоро, составот ќе започне да формира големи воздушни меури на површината. Почекајте уште малку додека палачинките да имаат нетранспарентен дел околу нив.

5. Сега ставете широка шпатула, под палачинката, со брзи движења, додека не поминете на половина пат, а потоа свртете ја на спротивната страна, со едно брзо движење. Тестото одозгора е сè уште течно, ако не го направите овој брз потег, палачинките ќе се искриват (не дека повеќе нема да се јадат). Јас го темпирав печењето, на средна топлина потребни се 45 секунди од првата страна и уште 15 секунди од втората страна. Бананите се слатки, површината брзо ќе се карамелизира, така што ќе имаат кафеава боја, но нема да бидат изгорени.

Кога ќе бидат подготвени, извадете ги и наредете ги во оџакот, една над друга. Подмачкајте ја тавата со остатокот од путерот и продолжете додека тестото не е подготвено. Од овој состав добив 12 мали палачинки, доволно за 2 лица. Ако сакате да подготвите повеќе, размножете ги количините на состојки, задржувајќи ги пропорциите.

Послужете американски палачинки со банани, рецепт без глутен

Веднаш штом сите палачинки се подготвени, сервирајте, бидете топли. Јас ги посипев само со пчелен мед, ќе додаев неколку парчиња свежи банани, но овие две беа последните што ги имав во куќата. Одлично одат со нутела, но и со сирупи и џемови од сите видови.