Амилази - Функција и болести

„Јадете полека и џвакајте правилно!“ Секое дете ја знае опомената изрека на мајката, но зошто точно „добро џвакање“ е толку важно за организмот? Одговорот е едноставен: правилното варење започнува во устата кога Амилази Дејствува.

Содржина

Што се амилази?

Зборот „амилаза“ доаѓа од грчкиот збор амилон и значи нешто како „пченкарен скроб“.

Тој е еден од хидролазите, ензими кои раствораат биохемиски соединенија со реакција со вода. Амилазата е ензим кој има важни функции во метаболизмот на секој организам - неопходен изум на природата.

Како и сите ензими, амилазата е протеин кој се произведува од самите телесни жлезди. Неговото откритие се враќа во 1833 година. Францускиот хемичар Анселме Пајен го открил во раствор од слад. Во тоа време амилазата сè уште се нарекувала дијастаза, тој бил откриен првиот ензим.

Функција, ефект и задачи

За време на дигестивниот процес, тој се распаѓа на најмалите компоненти, кои потоа се апсорбираат во крвта и со тоа се носат во метаболизмот. Варењето започнува во устата. Преку механички процес наречен „џвакање“, храната се сечка со помош на забите. Ова го стимулира протокот на плунка и ја прави храната помазна, така што може да се носи преку галетот (хранопроводникот) во стомакот без никакви проблеми.

Во устата, храната доаѓа во контакт со важен ензим од плунката наречен „амилаза“. Ова е одговорно за разградување на сложени повеќе шеќери (полисахариди) и скроб. Само тогаш хранливите материи се распаѓаат на помали одделни делови (во овој случај прво малтроза, потоа гликоза, а потоа и комплексни олигосахариди) и се прават употребливи за организмот. Ова ги прави јаглехидратите полесно за варење.

Само дел од скробната хранлива материја се ослободува во крвта. Овој метод на заштеда на енергија на организмот е важен за варењето да функционира редовно и соодветно и нашата храна да се претвори во енергија.

Постојат четири различни типа на амилаза:

изоамилазите: ова се јавува само кај бактериите и растенијата. Го дели гликогенот (форма на складирање на јаглени хидрати) и амилопектинот (природен скроб)
γ-амилаза: спојува гликоза, но се јавува само кај габи.
α-амилаза: ова ги хидролизира амилозата (брашно од скроб) и амилопектинот. Може да дејствува како единствен ензим во молекулата на скроб. Поради ова, тој е ендоензим.
β-амилаза: овој ензим е егзоензим, но ги има истите својства како и α-амилазата. Сепак, само се дели една молекула на малтоза истовремено од крајот на ланецот. Колку повеќе ланци завршува создадени од а-амилаза, толку подобро β-амилаза може да работи.

Како мала молекула, α-амилазата се излачува преку урината преку бубрезите и затоа може да се измери во крвниот серум и урината.

Образование, појава, својства и оптимални вредности

А-амилазата се состои од пет таканаречени „изоформи“. Две од нив се формираат во ацинарните клетки на панкреасот (латински: панкреас) и се нарекуваат панкреасна амилаза. Оттука тие се ослободуваат директно во цревата. Останатите три изоформа се произведуваат во егзокрините жлезди на усната шуплина.

Постојат три големи плунковни жлезди таму:

паротидна жлезда (паротидна жлезда)
сублингвалната жлезда (сублингвална плунковна жлезда)
и субмандибуларната жлезда (мандибуларна плунковна жлезда).

Кога храната се џвака, станува активна и лачи плунка, која се меша со ензимот. Како што веќе споменавме, нивото на амилаза може да се мери во крвта и урината. За уринарен тест е потребна урина на пациентот, која мора да се собере во период од 24 часа. Бидејќи не секој аналитички уред работи подеднакво добро, информациите за оптималните вредности варираат.

Општо, сепак, може да се каже дека вредностите на амилаза измерени во крвниот серум кај возрасно лице треба да бидат помеѓу 31-107 единици на литар (U/I), додека вредностите измерени во спонтана урина се приближно до 460 U/I и оние во Собирањето на урина треба да биде приближно до 270 U/I. Вредностите на амилазата кои се прениски обично немаат вредност на болеста.

Можете да ги најдете вашите лекови тука

Болести и нарушувања

Ова е предизвикано од вируси и бактерии и е поврзано со силна болка, јасно видлив оток и повремена треска. Може, меѓу другото, да биде предизвикано и од чести повраќања (како булимија). Меѓутоа, најчесто, заушката кај детските болести е одговорна за ова воспаление.

Луѓето со недоволен внес на течности или помалку активност за џвакање исто така се изложени на ризик. Како резултат, производството на плунка е намалено, а имигрираните бактерии не можат правилно да се исфрлат од вода. Исто така, постојат одредени групи на лекови кои го инхибираат производството на плунка, како што се диуретици или антидепресиви.

Лошата хигиена на усната шуплина, лесно воспалената орална лигавица и неухранетоста исто така промовираат формирање на бактерии. Зголемена концентрација на α-амилаза во крвната слика, исто така, може да биде знак на панкреатит. Најчеста причина за ова се болести на билијарниот тракт.

отече

Бисвангер, Х.: ензими. Структура, кинетика и апликации. Вајли-ВХЦ, Вајнхајм 2015 година
Дешка, М.: Лабораториски вредности А-З. Колхамер, Штутгарт 2011 година
Хан, Ј.-М.: Листа за проверка на интерна медицина. Тиеме, Штутгарт 2013 година

Можеби ќе ве интересира

На MedLexi.de не само што објавуваме за здравјето, медицината и велнесот, туку сме и ентузијасти за тековните медицински истражувања и медицинската технологија. Ние со задоволство ги истражуваме сите теми поврзани со човековата благосостојба и неговото здравје и објаснуваме комплексни медицински проблеми со високи новинарски стандарди за пошироката јавност.

Медицинско стручно знаење за нашите предметни области ни помага да подготвиме разбирливо знаење за вашето здравје. Ние истражуваме прашања со iosубопитност, ги проверуваме врз основа на тековните истражувања и исто така разгледуваме дневна медицинска пракса. Ние се гледаме себеси како медијатори на знаењето помеѓу докторот и пациентот.