Анаболната диета - маснотии и протеини наместо јаглехидрати

Содржина:

Анаболна диета

1.) Анаболична диета: начин на дејствување

Лекарите и науката се согласуваат: диетата со малку маснотии се смета за здрава и го продолжува животот. Затоа што долга волја дебели се обвинува како главна причина за срцеви заболувања и дијабетес (како резултат на прекумерна тежина). Исхраната која се состои од многу јаглени хидрати, умерени протеини и малку маснотии треба да се спротивстави на ова.

Но, како изгледа реалноста? Еден поглед на САД е доволен за да се утврди дека горенаведените препораки на науката и лекарите не функционираат. Пред неколку години, властите, нутриционистите и прехранбената индустрија се обидоа да се справат со проблемот советувајќи ги луѓето да избегнуваат што повеќе маснотии. Индустријата осигури дека голем број на „производи со малку маснотии“ ги исполнуваат и исполнуваат полиците на супермаркетите. Но, денес луѓето се подебели од кога било порано. Но, зошто е тоа така? Не е маснотијата што дебелее, туку јаглехидрати.

Кога консумирате јаглени хидрати, телото реагира со ослободување инсулин (Инсулинот е пептиден хормон кој го намалува шеќерот во крвта). Исто така се нарекува „хормон за складирање“ и е антагонист на Глукагон (Глукагон е хормон во човечкото тело, чија главна задача е да го зголеми нивото на шеќер во крвта). Едноставните шеќери влегуваат во крвта брзо, додека јаглехидратите со долг ланец прво треба да се распаднат пред да влезат во крвотокот.

Телото користи јаглехидрати за снабдување со енергија за мускулите и мозокот во форма на глукоза. Но, ако нивото на шеќер во крвта се зголеми над границата, тогаш инсулинот гарантира дека вишокот се чува како гликоген во црниот дроб и мускулите. Телото може да складира само ограничена количина на гликоген (300 - 400 g или повеќе, во зависност од мускулната маса). Секој грам вишок јаглени хидрати се чува во масните клетки преку инсулин.
Сега глукагонот влегува во игра. Доколку се ослободи инсулин, глукагонот е инхибиран и обратно. Бидејќи, како што веќе споменавме, глукагон и инсулин формираат пар, на глукагонот се гледа како на „ослободувачки хормон“. Има задача да ослободува масни киселини од наслагите на телесните масти за производство на енергија. Масните клетки имаат два ензима кои обезбедуваат зачувување на маснотиите (липопротеинска липаза) или ослободување (липаза). Инсулинот ги стимулира липопротеинската липаза и глукагон липазата. Кога нивото на инсулин е високо, не се ослободуваат масни киселини и се спречува согорувањето на мастите, бидејќи глукагонот не може да стане активен. Секој што троши повеќе јаглехидрати треба да знае дека инсулинот не согорува маснотии толку ефикасно како што обезбедува анаболната диета.

Но, природата го поставила на таков начин што луѓето можат (преживеат) и без јаглехидрати - благодарение на еволуцијата (ловците и собирачите). Кога нивото на шеќер во крвта паѓа под одредена граница и повеќе не се снабдуваат јаглехидрати, панкреасот ослободува глукагон. Глукагон гарантира разладување на масните наслаги и ослободување на масните киселини. Овие масни киселини се претвораат во кетонски тела, кои ги снабдуваат мозокот и мускулите со енергија. Оваа состојба се нарекува и кетоза.
Сепак, мозокот е апсолутно зависен од гликозата. Гликозата се става на располагање на телото преку различен механизам (циклус на Кори). Кетозата има и други корисни својства и за бодибилдерите. Заштитата на мускулите е поефикасна во споредба со другите диети. Мускулните протеини повеќе не се користат за глуконеогенеза. Бидејќи тоа се случува само за кратко време, сè додека телото не се прилагоди. До овој момент, секој требаше да препознае дека анаболната диета е идеална форма на исхрана за диета. Од друга страна, анаболната диета не е идеална за зголемување.

2.) Апликација

Веројатно најинтересниот и најважниот дел од овој напис е примена на диета. Добро позната карактеристика на анаболната диета е голема потрошувачка на маснотии. Ова е важно така што, од една страна, на телото му се дава сигнал дека се хранат доволно маснотии (телото повеќе не се труди да ги чува), а од друга страна, се активираат ензимите што горат маснотии. Распределбата на хранливите материи треба да изгледа вака:

Посетете го и нашиот голем форум со повеќе од 301.500 членови !