Ананас; Овошје од 100 бобинки; Кујна на дедо

Приватност и колачиња

Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, вие се согласувате на нивната употреба. Повеќе информации, вклучително и како да ги контролирате колачињата, можете да најдете овде.

Она што изгледа како wallид на штит на Викинг е овошјето составено од скоро 100 мали црвено-виолетови цвеќиња. Како резултат на бобинки растат заедно околу оската на цвеќето и формираат лажно овошје. Значи, сега знаеме зошто делот има толку тврдо јадро (трупец).

Доаѓајќи од Парагвај, ова повеќегодишно растение, кое само по година и пол формира цвет, а потоа и овошје, стана дома во сите тропски области помеѓу 25 ° север и јужна географска ширина.
Од Јужна Америка се прошири во Централна Америка, Африка, Азија до Хаваи (Тост Хаваја).

Ова е уште едно овошје што не треба да го купувате и да го јадете од многу причини.

Еколошки и економски сомнителни, бидејќи вредното обработливо земјиште се уништува, а транспортот од јужните клими остава огромен отпечаток на СО2.
Монокултурите се надградени со средни култури, но потребни се три години за да цвета растението за прв пат. Едно растение само некогаш ќе произведе едно од овие прекрасни цвеќиња по циклус на жетва.
По три циклуси на берба, растението се исцрпува, а почвата е загадена со пестициди. Растењето и размножувањето е многу трудоубиво.
Ако ја видите цената на ананасот во нашите продавници, може да претпоставите дека работникот на полето добива само плати од глад.
Покрај тоа, патиштата за транспорт, без оглед дали се со брод или авион, се штетни за животната средина.
Повеќе за тоа тука https://de.wikipedia.org/wiki/Ananas

Но, околу 70% од жетвата се троши во земјите на потекло, а нешто помалку од 30% се користи во светската трговија. Свежото овошје за извоз се бере малку пред да биде зрело. Значи, како што се рекламира, тие никогаш не доаѓаат кај нас целосно зрели.

Како да добијам зрел ананас

Промрморе толку доволно. Овошјето е многу вкусно и можете многу да направите со него.

Откако ќе се собере, овошјето не зрее. Значи, прашање на среќа е да набавите навистина зрел ананас.

Некои карактеристики:

• Свежи зелени лисја, мирис и тежина се карактеристики
• Можете да го душкате само степенот на зрелост.
  Затоа, купете со носот, зрелите ананаси мирисаат многу интензивно.
• Браун скалите се исто така знак на зрелост.
  Спротивно на тоа, бојата на овошјето, без разлика дали е зелена или портокало-кафеава, е апсолутно ирелевантна.
• Пулпата мора да попушти на светлосен притисок.
• Лисјата на forelock мора да излезат лесно.

Па, најдоцна кога продавачот на овошје ќе ве фати во точките 4 и 5, ќе ве исфрлат од продавницата - можеби пасираниот ананас ќе го следи примерот!

Состојки:

Витамини во 100 гр пулпа:
главно витамин Ц - 22 mg
Минерали во 100 гр пулпа:
135 мг калиум, 4,8 мг натриум, 12 мг калциум, 13,2 мг фосфор, 0,2 мг манган
Калории:
57 до 100 гр пулпа
Шеќер:
13,1 g на 100 g пулпа
Лек:
Свежото овошје содржи ензим за раздвојување протеини „бромелаин“. Ова се користи на многу начини во медицината.
Оваа активна состојка е уништена при зачувување, додека содржината на витамин Ц во голема мера е задржана.
Ефектот на бромелаин е таков што луѓето во плантажите носат заштитна облека за да се заштитат од оштетување на кожата.

Освен фактот дека ананасот зачинува каква било овошна салата, има уште неколку мали рецепти:

---