Анасон и анасон Effвезда Ефект и примена на ароматични лековити билки

Кога зборуваме за анасон, сите веднаш помислуваат на прекрасната anвезда анасон од Кина, која не треба да изостанува во божиќните украси. Човек се сеќава и на грчкото узо, турскиот раки или француските пасти, кои не се служат само во овие празнични земји по богат оброк за подобро варење. Овој ефект се должи на основната активна состојка анетол содржана во анасон. Главната состојка на духовите не е starвезден анасон, туку регионален „вистински“ анасон.

Двата вида не се тесно поврзани, но се многу слични по вкус и по состав. Поради своите позитивни својства и пријатно сладок вкус, анасон се наоѓа во многу азиски и ориентални јадења.

Анасон е идеален за кабинет за природни лекови. Во зависност од неговите други состојки, или азискиот iseвезден анасон (Illicium verum) или регионалниот анасон (Pimpinella anisum) може да се користат за ублажување на бројни поплаки.

Важна белешка: Јапонскиот anвезден анасон е тесно поврзан со вистинскиот анасон, но за разлика од него е отровен и може трајно да ги оштети бубрезите, мочниот меур и црниот дроб доколку се консумира. Затоа, секогаш користете анасон, секогаш проверете дали е нетоксична верзија на популарниот зачин.

Во оваа статија главно се концентрирам на регионалниот анасон. Може да се одгледува и во оваа земја во тенџере длабоко околу 60 сантиметри или во градината на светло, богато со хранливи состојки и рамномерно влажна локација. Како и да е, би сакал да ве запознаам со двата типа со нивните различни внатрешни и надворешни апликации, како и со нивните други предности.

Диференцијација на видовите анасон

Мирисот и вкусот играат важна улога во анасон. Аромата се карактеризира со есенцијално масло анетол. Начинот на дејствување е засилен или дополнет со понатамошни состојки како што следува.

вкус

Додека starвезден анасон со поблага, но малку горчлива арома почесто се користи во рецепти за печење, варено вино, азиски или ориентални јадења и чаеви, регионалниот анасон традиционално се користи во медицински чаеви и за ароматизирање на алкохолни пијалоци.

Активни состојки и својства

Есенцијалното масло од анетол е познато по своите антибактериски, експекторантни и релаксирачки лековити својства. Во зависност од видот на анасон, постојат и следниве ефекти.

Anвезден анасон (Illicium verum) - содржи анетол, шикиминска киселина, танинска киселина, рутин, сапонини и затоа дејствува:

Анасон (Pimpinella anisum) - содржи анетол, еугенол, тимол, камфор и затоа има ефект на:

Изглед

За разлика од iseвезден анасон, чие семе е наредено во форма на aвезда во капсули, семето на традиционалниот анасон изгледа повеќе како семе од анасон или ким. Сепак, тие се во форма на јајце и се многу мали до максимум пет милиметри.

Употреби

Поради бројните лековити својства, анасон е многу разноврсен.

1. Маст од анасон

Подобрување на настинки или гастрични и цревни поплаки може да се постигне со употреба на маст од анасон. Мастата не само што помага при затнат нос со тешко дишење, туку исто така ги ублажува сериозните причини како што се синузитис или синузитис. Исто така, ја ублажува силната кашлица предизвикана од бронхитис. Спроведен ретко во областа на носот и градите, има експекторантно, антибактериско и антивирусно дејство.

Ако се нанесе на стомакот, маст од анасон помага и против гасови и грчеви во желудникот и цревата. Можете сами да направите маст што е погодна за бебиња и деца релативно лесно.

2. Чај од анасон

Анасон често се користи во комбинација со други лековити билки како чај. Секоја од следниве мешавини на чај ја варите со 150 милилитри топла вода и оставете ги да се стрмни 10 минути пред да пиете.

Чај од кашлица и бронхија

Поради својот експекторанс и антибактериски ефект, чајот од анасон не само што ја ублажува лесната кашлица, туку и силната, нервозна кашлица. За ова ви треба само 1 лажица анасон.

Чај од стомак или црево, чај што произведува млеко

Оваа едноставна мешавина од чај има широк спектар на употреба. Популарен е кај мајките што дојат бидејќи го стимулира производството на млеко. Кај бебињата, чајот помага против надуеност, исто така, работи сигурно против металоиди и грчеви во стомакот и цревата. Измешајте го чајот во следниот сооднос:

1 лажица семе од анасон (млеко-формирачко, релаксирачко, спазмолитично)
1 лажица семе од анасон (млеко-формирачко, релаксирачко, спазмолитично)
1 лажичка цвеќиња од камилица (спазмолитик, ослободувач на болка)

Ладен чај

Настинката честопати носи со себе секакви поплаки, како што се болки во белите дробови, грлото, главата и телото или треска на високи температури. Anвездениот анасон во оваа мешавина може да се бори и против вирусни или бактериски причини. Смесата за ладен чај се состои од:

1 лажица масло од липа (против сува кашлица, диуретик, испотено)
1 лажичка семе од анасон (против кашлица, експекторанс, антивирусно, антибактериско, диуретично)
1 лажичка мајчина душица (против кашлање, испотено)

Како алтернатива на мајчина душица, може да се користи и ливадскиот слатки со својства за ослободување од болка и за намалување на треската.

Чај за ублажување на болката

Долготрајната забоболка или болки во грлото се непријатни. Олеснување ќе најдете со чаша анасон чај направен од 2 лажички семе од starвезден анасон (антивирусно, антибактериско, аналгетско, релаксирачко).

3. Анасон како ослободувач на болка

Не само каранфилчето, туку и анасон може да ја олеснат забоболката. Анетолот кој се наоѓа во двата вида анасон помага при болно грло и тонзилитис и при едноставни или бактериски забоболки. Овие вклучуваат, на пример, изложени вратни заби кои се чувствителни на болка или воспаление на непцата предизвикани од бактериски наслаги (гингивит). Ефектот на регионалниот анасон со активната состојка еугенол е уште поинтензивен. Ако има гноен заб со воспаление на вирусот, starвезден анасон со шикиминска киселина што ја содржи е подобар избор.

За да го користите, можете да изберете да пиете чај од анасон против забоболка, да масирате маст од анасон во болното место или да ставите памучна топка натопена со силен чај од анасон.

4. Вдишување со анасон

За време на студената сезона, вдишувањата се корисни за отечен или блокиран нос, воспаление на параназалните синуси или инфекции на фронталниот синус и исто така за бронхитис, бидејќи тие имаат ослободувачки ефект врз дишните патишта.

Есенцијалните масла како што се силниот ментол, еукалиптус или тимол, сепак, треба да се избегнуваат бидејќи тие можат да предизвикаат трајно оштетување на мукозната мембрана, да предизвикаат отежнато дишење или да предизвикаат алергии.

За блага, но ефикасна инхалација, која треба да трае пет до десет минути и да се одвива три до пет пати на ден, потребни ви се следниве состојки:

0,5 л врела вода
1 ниво на лажичка груба морска сол (експекторанс, дезинфекција)
1 лажичка сушен анасон или анасон

5. Како зачин во храна или пијалоци

Анасон често се користи како зачинет, сладок зачин во ориентални јадења, но исто така и во божиќни јадења и пијалоци. Можете да најдете рецепти за ориентален ориз и чај од јоги во овој пост. Покрај тоа, ќе ве запознаам со мешавина од зачини за греено вино и рецепт за колачиња анасон.

Измешана мешавина од вино со анасон

Можете да направите мешавина од зачини за греено вино или безалкохолен удар од органска кора од портокал и лимон, кои обично се фрлаат кога ќе се потроши овошјето. За да го направите ова, излупете го овошјето фино со лушпа од зеленчук или користете нож за да го отстраните горчливиот, лесен дел. Исечете ги лушпите на ситни ленти и раширете ги да се исушат.

Сувата мешавина за зимски удар се состои од:

1 натрупана лажица сушена кора од лимон
1 точка starвезден анасон или 1 ниво на лажичка анасон

Следното сè уште е потребно:

И вака се подготвува варено вино:

Карамелизирајте го шеќерот во голем тенџере на средна температура и лесно.
Нежно заглавете со чај, додадете црвено вино и сок.
Ставете ја кората и зачините во вреќа со чај и оставете ги да стрмни еден до два часа на ниска температура.
Отстранете ги зачините и уживајте.

Вареното вино може да се направи и без алкохол со користење на сок од грозје и црвен овошен чај наместо црвено вино. Секако, можете да користите и два свежи органски портокали и еден свеж органски лимон наместо исушените лушпи и готовиот сок.

Домашната, исушена мешавина од зачини е идеална како мал, личен Божиќен подарок.

Прирачник за оцет

Колачиња за анасон од веган (анасон хробели)

Кај нас, швајцарскиот анасос Chräbeli исчезна побрзо отколку што можете да видите. За среќа, тие се направени за кратко време.

И вака се прават вкусните колачиња со анасон:

Се топи кокосовото масло во двоен котел.
Додадете вода, сол и шеќер во прав и измешајте.
Додадете семе од анасон, прашок за пециво и брашно и промешајте. Згуснете со брашно доколку е потребно ако тестото е сè уште премногу меко.
Тестото превртете го во колбаси дебели 1 см, исечете двапати до половина и одделете го со третиот рез, така што ќе се создаде типичен Chr Chbeliform. Но, можете да направите и помали колачиња со едноставно отсекување парчиња.
Chräbli обично се остава да се исуши 24 часа, а потоа се пече на 150 ° C 12-15 минути. Ако времето е од суштинско значење, можете да печете и без време на сушење, но потоа да печете 15-20 минути.

Свежи од рерна, колачињата сè уште се многу меки, но потоа се сушат.

Навестувања

Кај чувствителните луѓе, есенцијалните екстракти можат да предизвикаат алергии. Претходен тест со мала количина затоа се препорачува.
Анасон треба да се консумира само во мали количини за време на бременоста.
Поради кумаринот содржан во анасон (Pimpinella anisum), препорачливо е да не се надминува дневната доза од четири грама за возрасни, два грама за деца на возраст од две до шест години и еден грам за доенчиња под две години.
Со starвезден анасон, користете само висококвалитетни производи што се експресно погодни за потрошувачка.

Дали веќе имате искуство со анасон како лек или како состојка за храна? Кој е вашиот омилен начин да го користите овој зачин? Со нетрпение очекуваме да добиеме дополнителни рецепти со анасон како коментар под овој пост!

Можеби ќе ве интересираат следниве теми: