Анасон, противотров што се користел уште од антиката - Монитурлу де Боточани
Анасон се користи како природен третман за респираторни проблеми, се бори против треска и е многу ефикасен во намалувањето на симптомите на грип и настинка.
Фабриката од анасон (Foeniculum vulgare) потекнува од Европа, а трговците ја раширија во други делови на Европа, Азија и Австралија. Одгледуван денес на сите континенти, анасон наликува, по арома и изглед, од една страна анасон и копра, а од друга страна ким и ким. Кај нас, името на ова растение варира во зависност од регионот, познато како: голем анасон, сладок анасон, германски анасон, сладок ким, бугарски копар, градина 'рж, молура, молотру итн.
Во античка Кина, анасон бил исклучително познат, користејќи се како противотров против каснувања од змија, Египќаните и Римјаните го користеле за неговите стомачни и антитоксични својства. Заедно со копар, се користеше за подготовка на „вода против колика“ и се користеше во диети поради чувството на ситост што го дава. Во средновековниот период се одгледувало во манастири, што значително ја зголемило неговата популарност.
Зачин што се користи во кујната
Анасон се користи во многу традиционални кујни во Иран, Индија, Кашмир, Шри Ланка, Кина, но и во Централна Европа. Растението е целосно за јадење, а овошјето е многу популарен зачин, и може да се користи и во целост и во земја. Тие мора да се чуваат во цврсто затворени садови, заштитени од влага и светлина.
Поленот има суптилна, помалку слатка арома. Многу скап и доста редок, полен од анасон се продава во Италија и САД под името „ангел зачин“. Лисјата и стеблото може да се јадат како зеленчук. Но, тоа зависи од видот. Меснато и вкусно стебло има анасон од Фиренца или финокио.
Фабрика како копра
Во нашата земја, анасон расте само култивиран, а се наоѓа особено во рамнината Доброгеа, Олтенија, Криш, Тимиш, Бариган, Молдавија.
Фабриката достигнува висина од 1-2,5 м и е многу разгранета, почнувајќи од основата, со цилиндрично, правилно, фино напречно стебло. Листовите се издолжени-триаголни, а цветовите имаат пет мали, златно-жолти ливчиња и се групирани од 10-20 во големи, крајни чадори. Плодовите, обично погрешно наречени семиња, со малку ментолиран сладок вкус и ароматичен мирис, се формираат од два ахана, малку заоблени или исправени, обележани со 5 многу истакнати надолжни ребра.
Плодовите се собираат, како што созреваат, само во нивната целосна зрелост, прво оние на горните соцвети, а потоа и другите. По сушењето тие се зелени, и оние со добар квалитет - светло зелена.
Поради многу убави цвеќиња кои траат долго, анасон се користи и како „погранична билка“.
Анасон, природен лек
Анасон е антисептик, карминативен (апсорбира гасови со што ги смирува грчевите), седативно, антиинфламаторно, спазмолитично на мазните мускули, аналгетик во колика, галактогог (го стимулира лачењето млеко), спазмолитично, експекторантно со стомачни квалитети, антитоксичен, бронхијален, диуретик, смирен олеснување на конвулзивната и астматичната кашлица. Анасон има естрогенско дејство како резултат на дианетол и фотоанетолол и е добар додаток кај дијабетисот.
Есенцијалното масло има благо антифунгално дејство врз дерматофити како што се Trichophyton и Microsporum. Лисјата содржат хипотензивен принцип.
Анасон е контраиндициран кај гастрични и дуоденални улкуси, кај хроничен и акутен ентероколитис. Многу ретко се јавуваат алергиски реакции на кожата, желудникот и цревата.
Анасон се користи и во хомеопатијата, со добри резултати при кашлица, астма, губење на апетит и надуеност, но исто така и за очите и за зголемување на лачењето на млеко.
Смирува болки во грлото
Во случај на бронхитис се користи во форма на облоги или вдишувања, но исто така и за гаргара, ослободување на спутум и смирување на болки во грлото. Исто така се користи за ларингитис, тонзилитис, фарингитис, бронхитис, астма, голема кашлица.
Миење очи и облоги со анасон чај се одмораат и зајакнуваат уморни очи, ја зголемуваат острината на видот, се борат против блефаритис и конјунктивитис и имаат антисептично и антиинфламаторно дејство.
Анасон се користи и за нега на сува кожа и смирување на иритираната кожа, но и против хематоми, со широка употреба во козметиката. Маслото за масажа помага во намалување на целулитот, елиминирање на токсините, едемот и ревматската болка. Ја остава кожата еластична, мазна и претставува одличен фактор за релаксација.
Есенцијално масло од анасон
Масло од анасон обезбедува состојба на удобност и задоволство, корисно за луѓето кои се нервозни, нервозни или не сакаат да се изразат. Не можеме да го занемариме хормоналното дејство што овозможува регулирање на менструалниот циклус, особено кога е придружено со болни грчеви и намалување на стресот пред менструацијата. Во менопаузата ги намалува непријатните симптоми предизвикани од хормонални флуктуации, но исто така и ризикот од остеопороза.
Анасон се користи и како додаток во случај на труење со токсични растенија или габи и значително го намалува токсичниот ефект на алкохолот. Тоа е добар дигестивен и dewormer, гастричен тоник, се бори против дигестивната атонија и исто така се користи во третман на синдром на нервозно дебело црево. Во дигестивни нарушувања, анасон чајот носи ослободување од грчевите на желудникот и цревата, смирувајќи ја болката и враќајќи го апетитот, користејќи се дури и кај мали деца.